【常温】カステララスク 40g | ラスク | ユビキタス・ペリー | 手 土産 おすすめ カステラ ラスク トースター

#カステラ ラスク トースター

・豆知識

カステラ リメイク どんなものがありますか？

カステラをリメイクしたお菓子は、さまざまなクリエイティブなアイデアで楽しむことができます。以下は、カステラをリメイクしたいくつかのアイデアです。

1. 
   カステラトースト: カステラをスライスしてトースターで焼き、バターやジャムを塗って楽しむ。トーストしたカステラは、外側がカリッと、中はしっとりとしていて絶品です。
   
2. 
   カステラアイスクリームサンド: カステラをスライスし、バニラアイスクリームをはさんでサンドイッチにする。冷凍して、アイスクリームとカステラの組み合わせを楽しむ。
   
3. 
   カステラパフェ: カステラのスライスをグラスに敷き詰め、フルーツやホイップクリーム、グラノーラなどを重ねてパフェ風に仕上げる。美味しさと見た目のインパクトが楽しめます。
   
4. 
   カステラフレンチトースト: カステラを厚めにスライスし、フレンチトーストのように卵液に浸して焼く。メープルシロップやベリーなどのトッピングを添えて食べる。
   
5. 
   カステラプリン: カステラをカットして容器に敷き詰め、上からプリンの素を流し込んで冷やし固める。カステラの甘さとプリンの滑らかな食感が絶妙にマッチします。
   

これらのリメイクアイデアは、カステラの風味と食感を存分に楽しむことができます。自分好みのアレンジを加えて、新しいお菓子を楽しんでみてください！

カステララスクとは何ですか？

カステララスクは、長崎カステラを原料として作られる新しいタイプの焼き菓子です。通常のカステラを薄くスライスし、オーブンで二度焼きすることで、サクサクとした食感と香ばしい風味を持つ商品に仕上げられます。

カステララスクの製造過程は、通常のカステラとは異なります。まず、ラスク専用のカステラを焼き上げます。これは、通常のカステラとは配合を変えて作られ、ラスクに適した食感を実現するためです。焼き上がったカステラは、温度と湿度が管理された部屋で一晩冷まされます。その後、食べやすいスティック状やスライス状にカットされ、オーブンで再度焼き上げられます。

材料には、新鮮な卵、和三盆糖、小麦粉などが使用されます。和三盆糖を使用することで、まろやかでやさしい甘さが特徴となっています。また、はちみつやバターを加えることで、より豊かな風味を出す商品もあります。

焼き時間は製品によって異なりますが、一般的に10分から20分程度オーブンで焼き上げられます。この過程で、カステラの水分が減少し、サクサクとした食感が生まれます。

カステララスクは、長崎カステラの伝統的な味わいを新しい形で楽しめる商品として人気を集めています。長崎の老舗カステラ店が開発したこの商品は、カステラの風味を残しつつ、より長期保存が可能で、軽い食感を楽しめるスナック感覚の菓子として、お土産や日常のおやつとして広く親しまれています。