「ヘルシーで美味しい！低糖質・糖質制限スイーツ！」 話題のラズベリーケトンたっぷりの甘酸っぱいラズベリーのムース。 糖質を91%OFFにカット！驚きのダイエット効果を楽しめます。
■内容説明
低糖質・糖質制限スイーツ！
甘酸っぱいラズベリーのムースです。
話題のダイエット食材、ラズベリーケトンもたっぷり☆
ローカーボ！バースデーケーキ、プレゼントに。
一般的なショートケーキ100g当たり糖質47.1g
マルベリーのラズベリーショートケーキ100g当たり糖質3.8g
約91%OFF
◎今話題のラズベリーケトンとは？
ラズベリーに含まれている香気成分「ラズベリーケトン」はダイエット効果があります。
体内への脂肪吸収が抑えられ、体脂肪の蓄積を防ぐ効果があると考えられています。
カプサイシンの3倍の脂肪分解作用があり、驚くべき脂肪燃焼パワーでダイエット効果が期待できます。
◎砂糖不使用
ヘルシースイーツ工房マルベリーのスイーツは砂糖を使っていません。
エリスリトールという天然の甘味料を使っていて、普通のケーキと同じように甘くておいしいスイーツです。
ダイエット中の方や、糖質を機にされている方、糖尿病の方などはもちろん、通常のケーキとしても変わらずおいしくお召し上がり頂けます。
ヘルシースイーツ工房マルベリーのスイーツはお砂糖、小麦粉など糖質の高い素材は一切使わず、おからた小麦グルテン、カカオ100%チョコレートなどの素材を使ってひとつひとつ心を込めてパティシエが手作りしています。
本格的スイーツを味はそのままに極限まで糖質をカットした低糖質・糖質制限スイーツです。
◎低糖質のケーキって甘くないの？？
そんなことはないですよ！甘くておいしいです！
甘味にはエリスリトールとい天然由来の甘味料を使っています。
厚生省に唯一エネルギー値が0kcal/gと認められています。
エリスリトールは接種しても体内で代謝されないので全くカロリーになりません。
吸収されてもほとんどが排出されるので、血糖値にも影響を与えない、体に優しい天然甘味料なんです。
#モダン ムース
〜注意事項〜
・冷凍の状態でのお届けになります。
・解凍時間の目安は、冷蔵庫で約6～9時間となっています。
・商品到着後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。
・糖尿病の方はお医者様と相談の上、お召し上がりください。
・エリスリトールは一度に大量に摂取しますとお腹が緩くなることがあります。
■原材料
フランボワーズ、 生クリーム、エリスリトール、卵、バター、アーモンドプードル、おから、レモン、ゼラチン、洋酒、小麦グルテン、ラカンカ、ココアパウダー、塩
特定原材料：乳、卵、小麦、大豆、ゼラチン
■賞味期限
冷凍庫で2ヶ月
-18℃以下で冷凍保存。冷蔵庫で解凍してお召し上がりください
解凍後はお早めにお召し上がりください
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■フランボワーズ ムース ケーキの配送方法
冷凍
・豆知識
フランボワーズ ムース とは？ #ムースフランボワーズ
フランボワーズムースは、フランボワーズを主な材料として使用して作られるデザートです。フランボワーズはラズベリーと同じ果実であり、鮮やかな赤色と特有の酸味を持っています。このムースは、フランボワーズのピューレや果汁をベースに、生クリームやゼラチンなどの材料を組み合わせて作られます。一般的に、ムースは滑らかなテクスチャーと軽やかな口当たりが特徴であり、フランボワーズムースも例外ではありません。フランボワーズケーキ(フランボワーズのケーキ)にしてもベリームースの甘酸っぱい味わいとふんわりとした舌触りが楽しめる、爽やかで美味しいデザートです。
ラズベリー ムースのレシピ(ラズベリーレシピ)は？
材料:
- ラズベリー（新鮮なものがおすすめですが、冷凍ラズベリーも使用可能）：300g
- 砂糖：1/4カップ
- レモン汁：1/2個分
- 生クリーム：200ml
- 砂糖（生クリーム用）：2〜3大さじ
- ゼラチン粉：1と1/2ティースプーン
- 水：2〜3テーブルスプーン
- バニラエッセンス：少々（お好みで）
手順:
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ラズベリーソースの作成:
- ラズベリーをミキサーでピューレ状にします。もし種が気になる場合は、ソースを裏ごしして種を取り除くこともできます。
- ピューレしたラズベリーに砂糖とレモン汁を加え、混ぜ合わせます。味を確認して、必要に応じて砂糖やレモン汁を調整します。完全に溶けるまで混ぜます。
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ゼラチンを準備する:
- 小さなボウルにゼラチンを水で溶かし、5分ほど置いて柔らかくします。
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ラズベリーソースとゼラチンを組み合わせる:
- ラズベリーソースを加熱し、軽く温めます（沸騰させないように注意してください）。
- 溶かしたゼラチンをラズベリーソースに加え、よく混ぜてゼラチンが完全に溶けるようにします。火から外して、少し冷まします。
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生クリームを泡立てる:
- 別のボウルで生クリームを泡立てます。生クリームがやや固まり始めたら、砂糖とバニラエッセンスを加えてしっかりとしたホイップクリームを作ります。
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ムースを組み立てる:
- ラズベリーソースが少し冷めたら、泡立てた生クリームの約1/3をソースに加えて優しく混ぜます。ここで生クリームがソースになじむように混ぜ合わせます。
- 残りの生クリームも加え、ソースと生クリームが均一になるようにゆっくりと混ぜ合わせます。
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冷蔵庫で冷やす:
- ムースを冷蔵庫で少なくとも2時間以上冷やします。ムースがしっかりと固まるまで冷やすと、より美味しくなります。
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仕上げ:
- 冷やしたムースを器に盛り付け、上に新鮮なラズベリーやミントの葉を飾って完成です。
フランボワーズケーキ レシピは？
材料
ケーキ生地
- バター：120g（室温に戻しておく）
- 砂糖：150g
- 卵：2個
- 小麦粉：200g
- ベーキングパウダー：小さじ1
- 牛乳：100ml
- バニラエッセンス：小さじ1
- フランボワーズ（ラズベリー）：150g
トッピング
作り方
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準備
- オーブンを180℃に予熱します。
- ケーキ型にバターを塗り、薄力粉をまぶしておきます。
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バターと砂糖を混ぜる
- ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜます。
- 砂糖を加え、ふんわりとするまでさらに混ぜます。
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卵を加える
- 卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。
- バニラエッセンスも加えます。
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粉類を加える
- 別のボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れます。
- バターと砂糖の混合物に粉類を少しずつ加え、牛乳も交互に加えながら、均一になるまで混ぜます。
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フランボワーズを加える
- フランボワーズを軽く混ぜ合わせます。生地全体に均等に行き渡るようにします。
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焼く
- 準備したケーキ型に生地を流し込み、平らにならします。
- 予熱したオーブンで約40〜45分間、竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がりです。
- 焼き上がったらオーブンから取り出し、型のまましばらく冷まします。その後、型から外して完全に冷まします。
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トッピング
- ケーキが完全に冷めたら、粉砂糖をふりかけ、フランボワーズを飾ります。
ラズベリーピューレとは？
ズベリーピューレとは、ラズベリー（フランボワーズ）をピューレ状に加工したもので、ラズベリーの風味と鮮やかな色をそのまま楽しめる形にしたものです。以下に、ラズベリーピューレの詳細とその用途を紹介します。
ラズベリーピューレの特徴
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自然な甘さと酸味: ラズベリー本来の甘さと酸味が凝縮されており、フレッシュな風味を楽しめます。
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鮮やかな色: 美しい赤色が特徴で、見た目にも鮮やかです。
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スムーズなテクスチャ: 種を取り除き、滑らかな食感に仕上げてあります。
ラズベリーピューレの作り方
材料
- ラズベリー（生または冷凍）：500g
- 砂糖：50〜100g（お好みで調整）
- レモン汁：小さじ1（風味を引き立てるため）
手順
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ラズベリーの準備:
- ラズベリーを流水で軽く洗い、水気を切ります。冷凍の場合は解凍しておきます。
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加熱:
- 鍋にラズベリーと砂糖を入れ、中火で加熱します。ラズベリーが柔らかくなり、砂糖が溶けるまで煮ます。必要に応じてレモン汁を加えます。
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ピューレにする:
- ラズベリーが完全に柔らかくなったら、火を止めて冷まします。その後、ブレンダーやフードプロセッサーで滑らかになるまでピューレ状にします。
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濾す:
- 種が気になる場合は、ピューレを細かい目のこし器やシノアで濾して滑らかにします。
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保存:
- 完成したラズベリーピューレを冷蔵庫で保存します。冷凍保存も可能で、冷凍すれば数ヶ月間保存できます。
