贅沢なチーズと甘いさつまいもが織りなす、驚きのマロンテイスト。コレステロール少なめ、低カロリーで食べやすいチーズケーキです♪
■内容説明
チーズを練り込んで焼いたベーシックなダリアチーズケーキににお芋のペーストをサンドしたチーズケーキ。独自の低温焼上製法でチーズケーキに含まれる水分を飛ばさずに「しっとりした美味しいマロン チーズ ケーキ」が出来上がりました。
濃厚なチーズケーキにはない、アッサリして低カロリー（カロリーオフ）で胃にもたれずに食べやすくいマロンテイストのチーズケーキです。
癖がなくコレステロールが少ないチーズを使用。お芋とチーズの相性をお楽しみください。
※冷凍状態にてお届けいたします。
▶︎容量：チーズケーキ（ホール）×1個
▶︎サイズ：直径約14.5cm
▶︎使用チーズ：エスカーナチーズ
▶︎カロリー：86kcal（1/8カット）、685kcal（ホール）
▶︎発送時期：ご注文後2〜5日（冷凍配送）
▶︎お召し上がり方法：冷蔵庫で一昼夜、解凍後お召し上がりください。
〜注意事項〜
・生物ですので、キャンセル・返品はお受け出来ませんのでご了承ください。
■特定原材料
卵、小麦、乳
■賞味期限
冷凍で20日以上、解凍後冷蔵で3日
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
マロンペースト 作り方 | 栗ペースト 作り方
マロンペーストを作る方法は比較的簡単です。以下に一般的な作り方を示します：
材料:
手順：
- 栗の表面に切り込みを入れ、水でよく洗います。
- 沸騰したお湯に栗を入れ、約5分ほど茹でます。表面に浮いてきた皮を取り除きます。
- 茹でた栗を水に入れ、皮をむきます。
- 栗を鍋に入れ、砂糖と水を加えます。
- 中火で砂糖が溶けるまで煮ます。その後、弱火にして時々かき混ぜながら栗が柔らかくなるまで煮詰めます（約30〜40分）。
- 火から下ろし、栗を裏ごし器やフードプロセッサーなどでペースト状にします。水分が少なければ、水を加えてペースト状に調整します。
- 煮詰めたマロンペーストを煮沸消毒した瓶に詰め、冷めた後冷蔵庫で保存します。
このマロンペーストは、ケーキやパン、クッキーなどのお菓子作りに使ったり、クリームやアイスクリームの風味付けに利用できます。
チーズケーキ レシピ | チーズ ケーキ 作り方
以下は、基本的なチーズケーキのレシピです：
材料:
- クリームチーズ: 450g
- 砂糖: 150g
- 卵: 3個
- バニラエッセンス: 小さじ1
- レモン汁: 大さじ1
- 薄力粉: 大さじ2
- サワークリーム: 200g
- バター: 50g
- クラッカーのクラム（またはビスケットの粉末）: 150g
手順:
- オーブンを160°Cに予熱します。
- チーズケーキの底になるクラッカーのクラムを作ります。クラッカーを細かく砕き、溶かしたバターと混ぜます。型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。
- クリームチーズと砂糖をミキサーで滑らかになるまで混ぜます。
- 卵を1個ずつ加え、よく混ぜます。
- バニラエッセンス、レモン汁、薄力粉を加え、さらに混ぜます。
- 最後にサワークリームを加え、よく混ぜ合わせます。
- クリームチーズの生地を型に流し入れます。
- オーブンで約45〜50分、または表面が膨らみ、中央がほんのり固まるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、室温で冷ます後、冷蔵庫で冷やしてから取り出してください。
- 好みに応じて、フルーツやジャム、チョコレートソースなどで飾り付けて、お召し上がりください。
この基本的なチーズケーキのレシピをベースに、さまざまなフレーバーやトッピングを加えてアレンジすることができます。
mizuki チーズケーキとは？
クックパッドにレシピを公開しているチーズケーキです。
マロンペースト 消費方法は？
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ケーキのフィリングとして使用する： マロンペーストはケーキのフィリングとして最適です。スポンジケーキやパウンドケーキを切り、マロンペーストを挟んで美味しいマロンケーキを作ることができます。
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タルトのトッピングとして使用する： タルト生地にマロンペーストを塗り、焼いた後に生クリームやチョコレートでデコレーションすると、風味豊かなマロンタルトが完成します。
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パンやクロワッサンのフィリングとして使用する： パンやクロワッサンの中にマロンペーストを塗って巻いたり、挟んだりすることで、栗の風味豊かなスイーツパンを楽しむことができます。
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アイスクリームのトッピングとして使用する： アイスクリームにマロンペーストをトッピングすると、季節感のある栗の味わいを楽しむことができます。特にバニラアイスクリームとの相性が良いです。
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和菓子の材料として使用する： 和菓子の材料としても利用できます。栗きんとんや栗羊羹、栗あんみつなど、様々な和菓子にマロンペーストを使用することができます。
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ソースやクリームの風味付けに使用する： マロンペーストをホイップクリームやカスタードクリームに混ぜることで、栗の風味が広がり、さらに豊かな味わいになります。パンケーキやワッフルにかけても美味しいです。
マロンケーキ レシピは？
材料:
- バター：150g（室温に戻して柔らかくしておく）
- グラニュー糖：150g
- 卵：3個（室温に戻しておく）
- 薄力粉：150g
- ベーキングパウダー：小さじ1
- マロンペースト：200g
- 生クリーム：200ml
- 砂糖：大さじ1
- バニラエッセンス：小さじ1
作り方:
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オーブンを180°Cに予熱する。
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バターと砂糖をクリーム状にする。 ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
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卵を加える。 卵を1つずつ加え、よく混ぜる。卵がしっかり混ざったら次に進む。
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薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる。 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、生地に加えてさっくりと混ぜる。
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マロンペーストを加える。 マロンペーストを生地に加え、よく混ぜる。
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生地を型に流し込む。 ケーキ型に生地を流し込み、表面を平らに整える。
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180°Cのオーブンで35〜40分焼く。 ケーキが焼き色がついて、中心に竹串を刺しても生地がついてこなければ焼き上がり。
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生クリームを泡立てる。 別のボウルで生クリームと砂糖を入れ、バニラエッセンスを加えて泡立てる。
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マロンケーキを冷ます。 オーブンから取り出し、しばらく冷ましてから型から取り出す。
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生クリームをケーキに塗る。 冷めたケーキの上に泡立てた生クリームを塗り、好みでマロンペーストやナッツをトッピングする。
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冷蔵庫で冷やしてからサーブする。 冷やして冷たくすることで、生クリームがしっかりと固まり、より美味しくいただけます。
