■商品説明
店主が厳選し、現地農家とのダイレクトトレード（直接取引）によって運ばれた至高のエルサルバドルコーヒー。
19世紀後半以来、一貫してコーヒーの生産を手がけてきたエルサルバドルのファミリー企業・Cafe Pacasでコマーシャルディレクターを務めるマリア・パカスは「コーヒーを家族の一員のように愛する」という信念のもと、愛情と情熱を持ってコーヒー作りをしています。
豊潤なワインやウィスキーを思わせる香りと、マスカットやメロンを思わせる甘くフルーティーな酸味、加えてエルサルバドルコーヒー特有の『ベジタブル感』も風味に良いアクセントを与えています。
内容量：100g
生産国 /エルサルバドル
生産地 /サンタアナ地区エスペランサ農園
品種/ブルボン
栽培標高 /1500m
■原材料
コーヒー豆
■賞味期限
発送日より2カ月
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
店頭受取
・豆知識
パカス豆とは？
コーヒー豆の種類は多岐にわたりますが、その中でもパカス豆は、独特の風味を持つ個性的な品種として知られています。パカス豆は、ブルボン種の自然変異種であり、主に中南米で栽培されているコーヒー品種です。
パカスの特徴
ブルボン種の変異種: パカス豆は、ブルボン種というコーヒーの代表的な品種から発見された自然変異種です。ブルボン種が持つバランスの良さを引き継ぎながらも、独自の個性を持っています。
小粒で収量が多い: パカス豆は豆が小粒で、樹勢が強く収量が多いという特徴があります。このため、多くの生産者が栽培に取り入れ、世界中で広く栽培されています。
バランスの取れた味わい: ブルボン種の特徴である、まろやかでバランスの取れた味わいを持ち合わせています。酸味と苦みのバランスが良く、飲みやすいコーヒー豆として人気があります。
様々な風味: パカス種は、栽培環境や品種によって、柑橘系の香りやナッツのような風味など、様々な風味を楽しむことができます。
パカスの魅力
バランスの良さ: パカス豆は、酸味と苦みのバランスが良く、どんな飲み方でも美味しく飲めるのが魅力です。
多様な風味: 同じパカス豆でも、産地や栽培方法によって異なる風味を楽しめるのも魅力の一つです。
汎用性: エスプレッソからドリップまで、様々なコーヒーの淹れ方に適しています。
パカス豆の選び方
パカス豆を選ぶ際は、以下の点に注目してみましょう。
産地: 産地によって風味が大きく異なります。
焙煎度: 焙煎度によって、苦みや酸味のバランスが変化します。
生産者: 生産者のこだわりや栽培方法によって、豆の品質が大きく左右されます。
パカス豆を使ったコーヒーの楽しみ方
パカス豆は、そのバランスの良さから、どんな飲み方でも美味しく楽しむことができます。
エスプレッソ: コクのあるエスプレッソに仕上がります。
ドリップ: クリアな味わいを引き出すことができます。
ミルクと: ミルクとの相性も良く、カフェラテなどにもおすすめです。
まとめ
パカス豆は、ブルボン種の変異種でありながら、独自の個性を持つ魅力的なコーヒー豆です。バランスの取れた味わいと、多様な風味は、コーヒー好きを虜にすることでしょう。ぜひ、あなたもパカス豆のコーヒーを味わってみてください。
