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【ブルーチーズの熟成バスクチーズケーキ】

バスクチーズケーキは、バスク地方で食される表面をあえて焦がして作ったチーズケーキです。生クリームや卵、クリームチーズをメインに使用し、ベイクドでもレアでもない円やかな食感が魅力です。

さらにmusumiではより風味豊かで大人な味に仕上げるため、濃厚なブルーチーズを加えての製造。甘みの中に薫る独特の風味が、他のチーズケーキでは味わえない上品さな深みを楽しませてくれます。

香りや濃厚さだけでなく口どけの食感も楽しんでいただきたいので、珈琲や紅茶以外にも果実味豊かなしっかり目の赤ワインの共食をオススメしております。

小麦を使用していないのでグルテンが苦手な方にもご好評いただいております。保存料は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりくださいませ。

※1 お手元に届いて、解凍してから3日ほど寝かせると味がさらに凝縮されて美味しくなります。冷蔵保存にて解凍から5日以内にお召し上がりください。

※2 予約製造となりますので、ご注文してから4日以降での発送となりますので、ご了承くださいませ。

◎こだわりポイント1.「風味豊かなブルーチーズ」

美味しいバスクの鍵になるのはやはりチーズ。
このバスクは九州を代表する宮崎県小林市の酪農家「ダイワファーム」さんの濃厚なブルーチーズをふんだんに使用しました。

ケーキの一口目は、愛情を込めて作った熟成チーズの風味が口の中いっぱいに広がります。

北海道も美味しいけれども、九州のチーズも美味しい！と自信を持って言える、
畜産王国宮崎の酪農の味を楽しんでいただけると嬉しいです。

※ブルーチーズはしっかりと生地に攪拌して混ぜ込んでおりますが、部分的に偏りが出る場合はございますのでご了承くださいませ。

ダイワファームさんの詳細はこちら>>

◎こだわりポイント2.「霧島の地下水と自然発酵食で育てた鶏卵」

しっとりとした口どけを演出するのは、宮崎県えびの市の養鶏場「康卵の里」さんの卵。

抗生剤を使わずに健康的に生き生きと育った「康卵」は、生食をすると通常の卵との味の差&旨味の深さが一目瞭然。

そんな特別な卵を贅沢なくらいふんだんに使い、風味豊かでしっとり濃厚なバスクに仕上げました。

「康卵の里」さんの詳細はこちら>>

ブルーチーズと相性の良い蜂蜜や岩塩、苺ジャムを添えて食べるのも大変美味しいです。

サイズ	4号　約11.5㎝×約11.5㎝×約5㎝内容量：430g
原材料	クリームチーズ、生クリーム、きび糖、ブルーチーズ、全卵、ヨーグルト、バター
賞味期限	冷凍庫で１ヶ月程度保存可能です。
解凍方法	自然解凍にて常温2~3時間程（冷蔵では12時間）でお召し上がりいただけます。 ※お食事予定の前日までの配送をご指定いただければ、スムーズにお召し上がりいただけます。解凍後は早めにお召し上がりください。お皿に切り分けたのち、生クリームなどを添えてお召し上がりください。
配送方法	品質保持のため、クロネコヤマトのクール便でお届けします。到着後はお早めに冷凍庫で保存してください。 ※ご注文後、準備が整い次第、順次発送いたします。　到着日時の指定をご希望の場合は、お日にちをご指定ください。 ※ 15,000円以上のお買い上げで送料無料
お支払方法	・クレジットカード

※商品に関するご不明な点や不都合がございましたら、恐れ入りますがお問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。

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