ヨーグルトケーキは、1歳の赤ちゃんにとって最適なおやつです。ヨーグルトは栄養価が高く、カルシウムやたんぱく質を豊富に含んでいます。また、小さな赤ちゃんの胃にも優しい食材です。ケーキは、ふんわりとした食感と甘みが、赤ちゃんの味覚を刺激し、食べる楽しみを学ぶのに最適です。手作りのヨーグルトケーキなら、安心して与えられる上に、愛情もこめられます。
スマッシュケーキとは
スマッシュケーキは、アメリカの伝統的な1歳の誕生日祝いのケーキです。最近では日本でもよく見られるようになり、特にSNSでそのかわいらしい様子を見かけることが増えました。このケーキの名前は「スマッシュ＝壊す」に由来し、赤ちゃんが手でケーキを壊しながら楽しむスタイルが特徴です。1歳のお子さんがケーキを手掴みで食べたり、クリームまみれになっている姿はとても愛らしく、一生の素敵な思い出となるでしょう。
スマッシュケーキのレシピ(直径11cmのもの1台分)
1歳の赤ちゃんも楽しめるスマッシュケーキの作り方です。手作りのケーキは砂糖や果物の量を調整できるので、成長に合わせて工夫できます。初めて食べる食材がないか事前に確認し、アレルギー対応も忘れずに。 まずは水切りヨーグルトクリームを作ります。プレーンヨーグルトを漉し、半量の水分を取り除きます。抜いた液体(ホエイ)は取っておき、後で調整に使用します。残ったヨーグルトに砂糖を加え、塗りやすい固さに整えましょう。 次に食パンを型抜きし、2枚に格子状の切れ込みを入れます。切り込みを入れることで、赤ちゃんでも食べやすくなります。切れ込みのない1枚の食パンに水切りヨーグルトクリームを塗り、刻んだフルーツを並べます。 その上に格子状の食パンを重ね、側面にもクリームを塗ります。最後にフルーツやデコレーションを飾って完成です。食材を調整すれば、赤ちゃんも食べられる優しいスマッシュケーキの出来上がりです。
水切りヨーグルトは多めに作るのが◎
ヨーグルトの種類や水切りの時間によって出来上がり量には差が出ることがあります。ケーキを組み立てる際にクリームが足りないと困るので、多めに作るのがポイントです。余った水切りヨーグルトは他のお菓子作りに活用できますし、冷凍フルーツを加えても美味しいスナックになります。ホエイはスープなどに加えて、料理に利用するのもおすすめです。
デコレーションのアレンジ
スマッシュケーキのデコレーションを変えて、うさぎの形にしてみるのはいかがでしょうか？以下の材料でかわいいアレンジができます。
追加材料
赤ちゃん用せんべい: 2枚
つぶしたフルーツ: 3g
水切りヨーグルト: 20g
飾り用フルーツ: 適量
作り方
赤ちゃん用せんべいの端をV字にカットします。
水切りヨーグルトに、つぶしたフルーツを混ぜ合わせます。
カットしたせんべいをケーキにさし、ヨーグルトクリームを真ん中に絞ります。
フルーツを飾り付けて完成です。
フルーツや飾りを変えることで、見た目がさらに楽しくなりますよ！
まとめ
ヨーグルトケーキは、1歳の赤ちゃんにとって理想的なおやつです。手作りすれば、添加物の心配がなく、愛情たっぷりに作ることができます。ヨーグルトの優れた栄養価と、ケーキのふんわり食感が味覚教育にも適しています。安全で栄養たっぷり、そして愛情いっぱいのヨーグルトケーキは、1歳の赤ちゃんの成長を優しく後押ししてくれるでしょう。