ベトナムで堪能したい絶品フルーツ21選

ベトナムを訪れたら、ぜひ味わっていただきたいのが、みずみずしいフルーツの数々です。日本でも人気のマンゴーやドラゴンフルーツ、マンゴスチンはもちろん、日本ではあまり見かけない珍しい果物も豊富にあります。今回は、ベトナムで手軽に手に入り、旅行者にもおすすめのフルーツを厳選して21種類ご紹介。それぞれの特徴、選び方のコツ、おいしい食べ方、そして気になる価格帯まで、詳しく解説していきます。

一年を通して手に入りやすいマンゴーは、ベトナムで最も愛されるフルーツの一つ。ぜひ味わっていただきたい果物です。ベトナムでは、黄色、黄緑色、緑色、赤色など、様々な種類のマンゴーが栽培されています。地元の人に人気なのは、表面が黄色や黄緑色で、ほんのり酸味のあるマンゴー。熟していない緑色のマンゴーをカットして、チリソルトやエビと唐辛子を混ぜた特製塩で食べるのが定番です。この食べ方は、ベトナムの代表的な料理、グリーンマンゴーサラダ（gỏi xoài）にも使われています。日本人観光客に人気なのは、甘みが強く、薄い黄色で、片手で持てるくらいの小ぶりなマンゴーです。購入する際は、軽く指で押してみて、少し柔らかいものを選ぶのがおすすめです。その他の種類のマンゴーは、風味が独特で酸味が強いため、ジュースやサラダ、料理の付け合わせとして使われることが多いです。

鮮やかなピンク色の見た目が印象的なドラゴンフルーツ。ゴツゴツとした外見とは異なり、果肉は柔らかく、みずみずしいのが特徴です。メコンデルタ地方で広く栽培されており、果皮は厚く、フスキア（苞葉）と呼ばれる突起があります。果肉は白色と赤色の2種類があり、一般的に赤色の方が甘みが強いと言われています。果肉の中には小さな種が点在しており、水分が豊富なので、暑い日の水分補給にもぴったりです。ドラゴンフルーツは、健康にも良いとされていますが、味が淡白に感じるかもしれません。そのため、食後のデザートとして食べられることが多いです。

紫色でテニスボールくらいの大きさのパッションフルーツは、ベトナムの家庭でよく使われる人気の果物です。市場には比較的長い期間出回っており、甘酸っぱく爽やかな風味が特徴。ベトナムでは、そのまま食べるよりもジュースにして飲むのが一般的です。ダナンを訪れた際には、ぜひ味わってみてください。おいしいパッションフルーツを選ぶポイントは、表面にシワが多いものを選ぶこと。表面がツルツルしているものは、まだ酸味が強い傾向があります。

「果物の女王」と讃えられるマンゴスチンは、ベトナムを訪れたならぜひ味わいたい、エキゾチックな魅力あふれる果物です。その甘美で爽やかな味わい、そしてとろけるような舌触りと独特の食感は、他のどんな果物にも真似できません。特に5月から8月にかけて旬を迎えるため、ベトナムの人々もこの時期を心待ちにしています。濃い紫色をした厚い皮と、中にある白く柔らかな果肉が特徴で、ベトナム国内のスーパーや市場で簡単に見つけることができます。外側の皮を割ると、雪のように白い果肉が現れます。果肉の数は、お尻の部分にある突起の数と一致しているのが特徴で、通常5～8房に分かれています。マンゴスチンの美味しい食べ頃は、皮を指で軽く押したときに、少し柔らかさを感じる程度です。また、なるべく色の濃い赤紫色を選ぶと良いでしょう。特に5月や6月にダナンを旅行する際には、ぜひ手に入れて味わってみてください。乾燥に弱いため、食べ頃のものを購入し、できるだけ3日以内に食べきるのがおすすめです。皮から赤い汁が出ることがありますが、これは非常に苦く、衣類に付着すると落ちにくいため、食べる際には注意が必要です。

赤や緑の柔らかい毛が特徴的なランブータンは、ベトナム語で「Chôm Chôm（チョムチョム）」、つまり「乱れた髪」という意味を持ちます。東南アジアではおなじみの、見た目も味も楽しい果物です。その毛むくじゃらの鮮やかな外見とは裏腹に、中にはブドウのような、甘酸っぱい風味の半透明な果肉が隠されています。ライチよりも少し弾力のある、独特の食感が楽しめます。甘みが強く、ライチほど強い香りはありませんが、日本人にも好まれる味わいです。ライチのように果肉と種が綺麗に分かれているのではなく、果肉と種が密着しているのも特徴です。年に2回収穫されるランブータンは、夏や冬でも簡単に見つけることができ、ベトナムの人々にとって、健康的で爽やかなおやつとして親しまれています。

口の中に広がる華やかな香りと、芳醇な味わいが魅力のライチ。皮は赤みが強いものがおすすめですが、少し緑色が残っていても美味しく食べられます。茶色っぽく変色しているものは、時間が経ってしまっている可能性がありますが、柔らかくなっていなければ美味しくいただけます。表面の皮にハリがあり、棘がしっかりしているものほど新鮮です。果肉の中にある、つるりとした茶色い種は噛むと苦味があるので、食べないようにしましょう。ライチは傷みやすい果実なので、購入後はなるべく早く食べきるのがおすすめです。もし食べきれない場合は、冷蔵保存するか、砂糖漬けにするのが良いでしょう。

竜眼は、その名の通り、果肉の中に黒い種があり、それがまるで龍の目のように見えることから名付けられたと言われています。ベトナムではポピュラーなおやつとして親しまれており、街中の市場で簡単に見つけることができます。ライチと同じムクロジ科の植物で、白い果肉の中に黒い種がある点や、葉の形などがよく似ています。味はライチとは異なり、非常に甘みが強く、爽やかさよりもずっしりとした甘さが特徴です。ライチと比較されることが多いですが、竜眼の方が甘みが強く、果肉も多いのが特徴です。カビが生えやすく、傷みやすい果物なので、枝付きで販売されている場合は、実を枝から外し、乾燥を防ぐためにタッパーなどに入れて冷蔵庫で保存するのがおすすめです。ベトナムでは、竜眼をお茶請けにしたり、蓮の実を入れた冷たいチェー（chè hạt sen nhãn lồng）にして、暑い夏に楽しむのが定番です。

一方、ボンボンは竜眼とよく似た見た目をしていますが、表面がジャガイモのようにざらざらしているのが特徴です。食感はプリプリとしており、甘みはありますが、後味はさっぱりしています。種は小さく、そのまま食べても問題ないものがほとんどです。こちらも長期保存には向かないため、購入後は早めに食べきるようにしましょう。

竜眼とボンボンの食べ方は共通しており、爪やナイフで皮に切れ目を入れ、実を半分に割くようにして果肉を取り出します。竜眼の場合は、薄くて脆い茶色い皮を剥くと、光沢のある黒い種を包んだ、半透明の果肉が現れます。どちらも白くプルンとした果肉が楽しめますが、竜眼には黒い種、ボンボンには白い小さな種が入っているので、食べる際には注意してください。

まるで仏様の頭のようなゴツゴツとした外見から名付けられた釈迦頭は、英語ではシュガーアップルとも呼ばれ、温暖な気候の地域で広く栽培されています。食べ頃は、表面を軽く押すとわずかにへこむ程度の柔らかさになったときです。果肉の中には、約1cmほどの黒い種がぎっしりと詰まっており、やや食べにくいと感じる人もいるかもしれませんが、その美味しさは一度体験する価値があります。独特の甘さと、とろけるような柔らかい果肉は、多くの人々を魅了し、ベトナムでもよく見かけることができます。一般的には、手で皮を剥き、縦半分に切って食べます。黒い種を取り除き、さらに半分やくし形に切って味わいましょう。美味しく食べるコツは、皮が手で簡単に剥けるほど熟したものを選ぶことです。

光沢のある表面を持ち、硬いリンゴのような見た目のミルクフルーツは、「おっぱいフルーツ」とも呼ばれる独特の白い果肉を持つ果物です。ベトナム語の「Vú sữa（ヴー スア）」は「母乳」を意味し、その名前は古い物語に由来すると言われています。丸い形をしており、オレンジほどの大きさで、紫または緑色の光沢のある皮を持っています。市場では緑色のものが主流ですが、赤いものも流通しています。また、横に切ると美しい星形が現れることから、「スターアップル」とも呼ばれています。食べ頃のサインは、皮にハリとツヤがあり、お尻の部分が赤みを帯びていることです。シワが寄っているものは避けるようにしましょう。皮は苦味がありますが、中の果肉は白く、まろやかな甘さが特徴です。熟すほどにジューシーさが増し、より美味しくなります。主にメコンデルタやベトナム中部の果樹園で栽培されており、現地で味わうのがおすすめです。食べ方としては、横にカットしてキウイフルーツのようにスプーンで食べるか、ヘタを切り落として半分に切り、くし形に切って食べるのが一般的です。果肉には黒い種が含まれているので、取り除いてからいただきましょう。また、果物全体を揉んで柔らかくし、底に穴を開けてジュースを吸うというユニークな食べ方もあります。冷やして食べると、より一層美味しく楽しめます。

皮をむくとグレープフルーツに似た見た目のザボンは、ベトナム語で「Bưởi（ブンタン）」と呼ばれています。グレープフルーツに似た風味を持ちながらも、よりマイルドで、甘みとジューシーさが特徴です。酸味はほとんどなく、柑橘系の爽やかさと甘さが調和した、食べ応えのある果物です。大きく見えるかもしれませんが、その美味しさは試す価値があります。ブンタンは緑色をしており、熟すとわずかに黄色みを帯びます。ベトナムでは、旧正月の時期に家の前に飾る習慣があり、一年を通して手に入れることができます。

食べ方としては、包丁とスプーンを使い、果肉を傷つけないように丁寧に皮を剥きます。ブンタンを割ると、淡い黄色またはピンク色の果肉と、苦味のある白い厚い皮が見えます。この皮を取り除くと、果汁が詰まった小さな袋が現れます。ザボンは皮が厚く、実も大きいため、少し手間がかかりますが、真ん中に一周切り込みを入れてから割くと剥きやすくなります。スーパーやコンビニでは、皮を剥いた状態で販売されていることも多いので、手軽に楽しみたい場合はそちらを選ぶと良いでしょう。ブンタンは、ベトナム風サラダ「gỏi bưởi」の材料としてもよく使われます。

写真上はドリアン、下はジャックフルーツです。ドリアンは、その強烈な匂いで世界的に知られる「果物の王様」です。その香りは非常に強く、多くの国で公共交通機関での飲食が禁止されているほどです。匂いは強烈ですが、果肉は柔らかくねっとりとしており、非常に甘いです。他に類を見ない外観と味わいを持ち、その食感はカスタードに例えられ、バターのような果肉が舌の上でとろけます。ドリアン中毒になる人もいるほど、人々を魅了する果物です。好き嫌いは分かれますが、ダナンの海沿いなどでは路上販売も盛んなので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。ドリアンの皮は硬く、鋭い棘があるので、切る際には注意が必要です。もし、自分で切るのが難しい場合は、お店の人にスライスしてもらうと良いでしょう。食べ方としては、ドリアンの下のお尻の部分に包丁を入れ、半分に割るか、お尻の部分をそぎ落として割ります。お尻の部分は房に沿って避けるように割れるので、実際に見てみると分かりやすいでしょう。ドリアンは房になっているので、房に沿って切り分けます。果肉は柔らかく、手で簡単に取り出せるので、種に気を付けながらいただきましょう。ドリアンを試す良い方法としては、チェー・ターイやxôi sầu riêng（ドリアンのカスタード入りもち米）、bánh pía（クリーミーなドリアンの詰物）などのベトナムデザートとして味わうのもおすすめです。

一方、ジャックフルーツ（ベトナム語で「Mít（ミット）」）は、見た目はドリアンに似ていますが、匂いはほとんどありません。日本では「パラミツ」とも呼ばれています。サイズや色が似ているためドリアンと間違えやすいですが、中身は大きく異なります。ジャックフルーツは、世界で最も大きく重い果物に成長する可能性があります。棘もドリアンより短く、それほど鋭利ではないため、素手でつかむことも可能です。とはいえ、非常に大きく、50cm～70cmほどあるため、切り売りされていることが多いです。小さいものもありますが、大きいものが多く流通しています。皮は隆起した突起で覆われており、果肉は粘着性があります。中には黄色の小さな実が入っており、熟していない場合はサクサクとした食感、熟している場合は柔らかく甘みが強くなるため、熟しているかどうかで感想が分かれます。ジャックフルーツはフルーツ愛好家の間で人気があり、手で糸状の果肉を引き離し、その甘く繊細な味わいを楽しみます。ベトナムでは、チェーなどのデザートに入っていたり、ドライフルーツとしてお土産として売られていることもあります。

切り分け方は、横に半分、さらに半分と4等分にして果肉を取り出すだけですが、ジャックフルーツはこのリストの中で最も開けるのが難しい果物の一つです。掘る前にジャックフルーツを開ける手助けが必要になるかもしれません。果肉はべとべとしていて、ねばねばしているので、切る時はビニール手袋をすると良いでしょう。また、ホア・クゥム・ダム（Hoa Quả Dầm）と呼ばれる、砕いた氷のボウルにココナッツクリームとミックスフルーツを入れたジャックフルーツのデザートもぜひ試してみてください。

鮮やかな赤色が目を引くローズアップルは、レンブという名でも知られ、東南アジアで広く食される果物です。ベトナムでは「Quả Roi（クワ ロイ）」、あるいは「Quả Mận（クワ マン）」と呼ばれています。写真のような逆三角形のベル型をした赤いものと、白や黄緑色の楕円形のものが見られます。熟度によって食感が異なり、サクサクとした歯ごたえを楽しめるものもあれば、みずみずしくジューシーで、メロンのような食感のものもあり、個体によって印象が大きく変わります。ローズアップルの果肉は柔らかく、ローズウォーターを軽く含んだ未熟な梨のような風味と表現されます。味は、和梨をさらにジューシーにしたような感じで、さっぱりとしたリンゴにも似ています。ベトナム南部では一年を通して収穫でき、日常的に親しまれている果物です。食べ方としては、そのまま丸かじりするか、上部の少し黒いヘタを取り除き、皮ごと扇形にカットするのが一般的です。英語では「ローズアップル」と呼ばれますが、その食べ方以外はリンゴとの共通点は少ないと言えるでしょう。種のある中心部を避けてかぶりつくか、四分の一にカットして種を取り除いて食べるのがおすすめです。5等分にカットすると見た目も美しくなります。ベトナムでは、塩やピリ辛の唐辛子入りエビ塩を付けて食べることがよくあります。

グアバは、ベトナム語で「Ổi（オイ）」と呼ばれ、ソフトボールほどの大きさで梨のような形をしており、表面は少しデコボコしていて明るい緑色をしています。外皮が緑色のものと、中身が白または薄ピンク色のものが出回っています。中央アメリカ原産でアジアに伝わったベトナムのグアバは、緑、白、ピンクの果肉があり、軽いハーブのような風味が特徴です。日本でよく飲まれるグアバジュースとは異なり、熟す前の緑色のものが販売され、食べられています。ベトナム人はグアバを好み、熟したものもそうでないものも食べ、一口大に切ってチリ塩を付けて楽しみます。中心部はやや柔らかいものの、硬い皮ごと丸ごと食べるのがベトナム流で、コリコリとした食感が楽しめます。付け合わせには、唐辛子エビ塩のような少し塩辛いものがよく合います。これは、グアバの穏やかでわずかに酸味のある味が、シャープでスパイシーな調味料と絶妙にマッチするためです。最初は味が馴染まないかもしれませんが、慣れると美味しく感じられる不思議な果物で、ベトナム人にとって非常に愛されている果物と言えるでしょう。食べ方としては、皮はむかずにリンゴのようにカットするのが一般的です。中には小さな白い種がたくさん詰まっていますが、取り除かずにそのまま食べます。ベトナム人は硬い皮ごと食べることが多いですが、抵抗がある場合は皮を取り除いても良いでしょう。ベトナム人からは驚かれるかもしれませんが、気になる場合は皮を食べなくても構いません。

日本も柑橘類の種類が豊富ですが、ベトナムには日本とは異なる品種の柑橘類がたくさんあります。まず、オレンジは皮が緑色のものとオレンジ色のものが主流です。オレンジ色のものは輸入品が多く、緑色のオレンジはベトナムで生産されています。味は酸味が強い傾向があります。みかんは主に3種類あります。黄緑色のもの、オレンジ色のもの、そして通常のミカンの半分のサイズのミニミカンです。後者の2つは輸入品であることが多く、黄緑色のミカンがベトナムで多く生産されています。日本のミカンと同じ味を求めるなら、ミニミカンがおすすめです。

スイカとメロンといえば、日本では一玉1500円以上する、日常的にはなかなか手が出ない高級な果物というイメージがあるかもしれません。しかし、ベトナムではスイカとメロンは非常に安価で手軽に手に入る果物です。特にスイカは、繁忙期の1月から3月頃には、街の路上に大量に積み上げられて販売されています。

地味な見た目で、まるでジャガイモのようなサポジラ。しかし、その味わいは濃厚そのもので、熟した柿やバナナをさらに甘くしたかのようです。好みが分かれるかもしれませんが、黒糖のような後味が特徴です。

ベトナム語で「Khế（ケー）」と呼ばれるスターフルーツは、熟すと黄金色に輝き、その爽やかな風味で人々を魅了します。名前の通り、輪切りにすると星形になるのが特徴。年に2回花を咲かせるため、旬を予測するのは難しいですが、ほぼ一年中楽しめます。特にメコンデルタ地域ではよく見られます。皮は薄くてワックス状でそのまま食べられるので、切る前に軽く水洗いするだけでOKです。ベトナムでは、甘酸っぱい魚のスープ「canh chua cá」の材料としても使われています。

ダナンでは、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、市場、そして道端の露店など、様々な場所で手軽にフルーツを手に入れることができます。スーパーマーケットは品揃えが豊富でおすすめですが、時期によっては市場でしか手に入らない珍しいフルーツもあるため、市場もチェックする価値があります。特に夏場は、スーパーマーケットにほとんどのフルーツが並びますが、少量だけ購入したい場合は、市場よりもスーパーマーケットの方が便利です。市場では量り売りが一般的で、最低500gからの購入となるため、軽いフルーツだと大量になってしまうことがあります。バナナなどは、お願いすれば数本単位で購入できることもありますが、基本的には少量購入には不向きです。ダナンのホテルでは、朝食に豊富な種類のフルーツが並んでいることが多いです。ビュッフェ形式の朝食付きホテルを選べば、手軽にフルーツを楽しむことができます。また、カフェのメニューには必ずと言っていいほど、フルーツを使ったスムージーがあります。ホテル、カフェ、スーパーマーケットなどで、お気に入りの南国フルーツを見つけて、ベトナムの味覚を満喫してください。ダナンの海岸沿いでは、ドリアンなどの季節のフルーツを路上販売していることもあり、その場で新鮮な味を試すことができます。

この記事では、ベトナム・ダナンで味わえる様々なフルーツをご紹介しました。ベトナムは、手頃な価格で多様な南国フルーツを堪能できる、まさに「フルーツの楽園」です。マンゴー、ドラゴンフルーツ、マンゴスチン、ドリアン、ジャックフルーツ、そしてサポジラなど、今回ご紹介した21種類のフルーツは、それぞれ独自の風味、食感、そして栄養価を持っています。ベトナムのフルーツは、そのまま食べるのはもちろん、ジュースやデザート、料理のアクセントとしても楽しめます。今回ご紹介した以外にも、ベトナムにはまだまだたくさんの南国フルーツが存在しており、スーパーマーケットや市場をじっくりと見て回るだけでも、新たな発見があるかもしれません。特に、日本ではあまり見かけない珍しいフルーツを試すことは、忘れられない旅の思い出となるでしょう。ダナンを訪れる際には、ぜひ市場やスーパーマーケットに足を運び、旬の美味しいフルーツを探してみてください。量り売りのシステムや品質に注意しながら購入し、ホテルやカフェでも気軽に楽しむことができます。小さなお子様が食べる際には、アレルギー反応に注意し、大人がしっかりと管理するようにしましょう。また、生のフルーツを日本へ持ち込むことは規制されているため、購入時には注意が必要です。このガイドが、皆さんのベトナムでのトロピカルなフルーツ体験を、より豊かなものにするお手伝いとなれば幸いです。

ベトナムでは、年間を通して様々なフルーツが実りますが、とりわけ3月から8月の乾季は、多種多様な美味なフルーツが最も豊富に出回るシーズンです。ただし、一年中店頭に並ぶフルーツの中には、海外からの輸入品も含まれています。

ベトナムのフルーツの価格は、日本と比べて非常にリーズナブルです。例えば、マンゴーは1個あたり50円から65円程度、メロンやスイカは1玉200円から300円程度で購入できることもあります。一部の輸入フルーツは日本と同等以上の価格で販売されていますが、国内産のトロピカルフルーツは非常に安価に入手可能です。

特に日本人に人気が高いフルーツとしては、濃厚な甘みとみずみずしさが魅力のマンゴー、爽やかな味わいのドラゴンフルーツ、上品な甘さのマンゴスチン、そして豊かな香りのライチなどが挙げられます。これらのフルーツは口当たりが良く、多くの日本人が好む味わいを持っています。さらに、よりユニークな体験を求める方には、ドリアンやジャックフルーツもおすすめです。