次のバレンタインは、手作りチョコに挑戦してみませんか？ 「難しそう…」と諦めるのはまだ早い！この記事では、お菓子作り初心者さんでも安心の、簡単で失敗しないチョコレシピを厳選しました。材料も少なく、短時間で作れるものばかり。次のバレンタインは、愛情たっぷりの手作りチョコで、大切な人を笑顔にしましょう！
※本記事で紹介するレシピには、食物アレルギーを引き起こす可能性のある材料が含まれている場合があります。アレルギーをお持ちの方は、必ず各レシピの材料をよくご確認いただき、ご自身の判断で調理・お召し上がりください。
※手作りお菓子を作る際には、食中毒予防のため、調理前には必ず手を洗い、清潔な調理器具を使用しましょう。また、食材は新鮮なものを選び、適切な温度で保存してください。
材料の種類で選ぶ！少ない材料でパッと作れるレシピ
使う材料が少ないレシピは、お菓子作り初心者さんにとって、心理的な負担が少なく、気軽にトライできます。近所のスーパーで手に入る材料を使えば、準備も楽々です。
材料はたったの3つ！とろける生チョコ
驚くほど少ない材料で、とろけるような口どけの生チョコが作れます。生クリームと細かく刻んだチョコレートを混ぜて溶かし、冷蔵庫で冷やし固めるだけ。仕上げにココアパウダーをふりかければ、お店のような生チョコの完成です。お好みで洋酒を少し加えて、風味豊かにするのも良いでしょう。
材料（約15〜20個分）
- チョコレート（ビターまたはミルク、お好みで）…200g
- 生クリーム（乳脂肪分35%以上がおすすめ）…100ml
- 純ココアパウダー…適量
※お好みで洋酒（ラム酒、ブランデーなど）…小さじ1程度
作り方
- チョコレートを細かく刻む。
- 小鍋に生クリームを入れ、弱火で沸騰直前まで温める。
- 火を止め、刻んだチョコレートを加え、ゴムベラでゆっくり混ぜて完全に溶かす。
- お好みで洋酒を加えて混ぜる。
- クッキングシートを敷いた型（15cm×15cm程度）に流し入れ、表面をならす。
- 冷蔵庫で2〜3時間以上冷やし固める。
- 型から取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。
- ココアパウダーをふりかけて完成。
所要時間でチョイス！時短で作れるお手軽レシピ
時間がない方でも、パパっと作れるレシピなら、気軽にバレンタインのお菓子作りにチャレンジできます。30分以内に完成するものや、長時間冷やす必要がないものを選べば、時間を有効活用できます。
材料はたったの3つ！とろけるフォンダンショコラ (焼き時間10分)
混ぜてオーブンで焼くだけのシンプルなフォンダンショコラは、お菓子作りが初めての方にもぴったり。チョコレートの種類を変えたり、プレゼント用の型で作ったりと、アレンジも楽しめます。
材料（約4個分）
- チョコレート（ビターまたはミルク）…100g
- 無塩バター…50g
- 卵…2個
作り方
- チョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（600W）で約1分加熱し、よく混ぜて溶かす。※溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱する。
- 溶きほぐした卵を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 耐熱カップやマフィン型に生地を流し入れる（生地は7〜8分目まで）。
- 180℃に予熱したオーブンで約10分焼く。
- 焼き上がったら、表面はしっかり、中はとろ〜りの状態で完成。温かいうちに召し上がれ！
作りやすさでチョイス！混ぜるだけ、あとは焼くだけの簡単レシピ
複雑な手順や特別な技術は一切不要！材料を混ぜるだけ、あとはオーブンにお任せの簡単レシピなら、お菓子作り初心者さんでも失敗知らずで美味しいスイーツが作れます。
プチカステラでキュートなチョコポップ
市販のプチカステラを溶かしたチョコレートで包み、カラフルなトッピングで飾り付けるだけの簡単チョコポップ。お子様と一緒に楽しくデコレーションできます。持ち手をつけることで、手を汚さずに食べられるのが嬉しいポイント。
材料（10個分）
- 市販のプチカステラ…10個
- チョコレート（コーティング用）…100g
- トッピング（カラースプレー、アラザン、ナッツなど）…適量
- 竹串やスティック…10本
作り方
- チョコレートを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（600W）で約1分加熱し、よく混ぜて溶かす。※溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱する。
- プチカステラに竹串やスティックを刺す。
- 溶かしたチョコレートにプチカステラをくぐらせ、全体をコーティングする。
- クッキングシートの上に並べ、トッピングを飾り付ける。
- 冷蔵庫で約15分冷やし固めて完成。
特別な道具は要らない！家にあるもので作れるレシピ
特別な道具がなくても、自宅にある調理器具だけで作れるレシピを選べば、気軽にバレンタインのお菓子作りにチャレンジできます。「材料は揃っているけれど、専用の道具がない！」という心配は無用です。
フライパンで しっとりブラウニー
オーブンがなくても大丈夫！フライパンで作れるしっとりブラウニー。ホットケーキミックスを使えば、初心者さんでも失敗知らず。弱火でじっくりと焼き上げるのが、美味しく仕上げる秘訣です。
材料（18cmフライパン1台分）
- チョコレート…100g
- 無塩バター…50g
- 卵…2個
- ホットケーキミックス…100g
- くるみやアーモンド（お好みで）…適量
作り方
- チョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（600W）で約1分加熱し、よく混ぜて溶かす。
- 溶きほぐした卵を加え、さらによく混ぜる。
- ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- お好みでくるみやアーモンドを加えて混ぜる。
- フライパンにクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
- ごく弱火にして、ふたをして約15〜20分焼く。竹串を刺して生地がつかなければOK。
- 粗熱が取れたら切り分けて完成。
甘いものが苦手な方へ贈る、バレンタインレシピ
チョコレートが苦手な方には、心を込めた手作りディナーで感謝の気持ちを伝えましょう。二人の特別な時間を演出する、とっておきの料理レシピをご紹介します。
食卓を華やかに彩る、ハートのサラダ
薄くスライスしたきゅうりで丁寧にハートを作り、色とりどりの野菜を盛り付けた、見た目も可愛らしいサラダ。バレンタインディナーの食卓を華やかに彩る、前菜にぴったりの一品です。
材料（2人分）
- きゅうり…1本
- ミニトマト…6個
- パプリカ（赤・黄など）…1/4個ずつ
- ベビーリーフやサラダミックス…適量
- お好みのドレッシング…適量
作り方
- きゅうりを薄く斜めにスライスする。
- スライスしたきゅうりを2枚合わせて、端を重ねるようにしてハート型を作る。
- パプリカは細切り、ミニトマトは半分に切る。
- お皿にベビーリーフやサラダミックスを敷き、彩りよく野菜を盛り付ける。
- きゅうりのハートをトッピングし、仕上げにお好みのドレッシングをかけて完成。
秘密のスパイス！鶏もも肉本格カレー
隠し味にチョコレートを使った、深みのある鶏もも肉カレー。時間をかけて丁寧に作った本格カレーは、彼の心をわしづかみにすること間違いなし。
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉…300g
- 玉ねぎ…1個
- にんにく…1片
- 生姜…1片
- トマト缶（カットタイプ）…1/2缶
- 水…200ml
- 市販のカレールウ…2〜3皿分
- チョコレート（ビターがおすすめ）…10g程度
- サラダ油…大さじ1
- 塩・こしょう…適量
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを軽くふる。
- 玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、にんにく・生姜を炒める。香りが立ったら玉ねぎを加え、きつね色になるまでしっかり炒める。
- 鶏もも肉を加え、表面に焼き色がつくまで炒める。
- トマト缶と水を加え、弱火で10分ほど煮込む。
- 火を止めてカレールウを加え、よく溶かす。
- 再び弱火で5分ほど煮込み、仕上げにチョコレートを加えて溶かす。
- 味を見て、塩・こしょうで整えたら完成。
和食派に贈る！甘くないケーキ風そぼろご飯
そぼろご飯をケーキに見立てて盛り付けた、和食好きな彼にぴったりのメニュー。色とりどりの食材で飾り付ければ、まるでデコレーションケーキのように華やかな一品になります。
材料（2人分）
- ご飯…お茶碗約2杯分
- 鶏ひき肉…150g
- 卵…2個
- 絹さや…適量
- ミニトマト…適量
- 海苔…適量
- 【A】醤油…大さじ1
- 【A】みりん…大さじ1
- 【A】砂糖…小さじ1
- 塩…少々
作り方
- フライパンに鶏ひき肉と【A】を入れ、中火で炒める。そぼろ状になったら火を止める。
- 別のフライパンで溶き卵を炒め、炒り卵を作る。
- 絹さやは塩ゆでして斜め切り、ミニトマトは半分に切る。
- 型（丸型やセルクル）にご飯を半量詰め、そぼろの半量をのせる。
- 残りのご飯を重ね、さらにそぼろをのせる。
- 周りや上に炒り卵や野菜、海苔をトッピングして、ケーキ風に盛り付けたら完成。
最後に
手作りバレンタインは、あなたの気持ちを伝える特別な手段です。この記事でご紹介したレシピを参考に、手作りのお菓子や料理に挑戦してみませんか？簡単なものから本格的なものまで、きっとお好みのレシピが見つかるはず。今年のバレンタインは、心を込めた手作りギフトで、大切な人を笑顔にしましょう。
質問：とろける生チョコを作る秘訣は？
回答：チョコレートと生クリームを混ぜ合わせる時、焦らずにチョコレートが完全に溶けるまで丁寧に混ぜましょう。そして、冷蔵庫でじっくりと冷やすことで、口の中でとろける、なめらかな生チョコが完成します。
質問：ブラウニーを焼き上げるコツは？
回答：ブラウニーを焼く時は、焼き過ぎに注意することが大切です。竹串を刺してみて、少し生地がついてくるくらいがベストな焼き加減。焼き上がり後、粗熱を取って冷蔵庫で冷やすと、しっとりとした、より一層美味しいブラウニーになります。
質問：バレンタインに初めて手作りする人でも、失敗しにくい料理はありますか？
回答：バレンタインの料理初心者さんにおすすめなのは、例えば、クッキー型で可愛く抜いたサンドイッチや、チョコレートペンでデコレーションできるマフィンなどです。これなら比較的簡単に、愛情たっぷりのバレンタインメニューを作ることができます。