バレンタインデーといえばチョコレート！…でも、ちょっと待って。チョコレートが苦手なあの人に、どうしたら想いを伝えられる？ チョコレート以外にも、バレンタインを彩る素敵な方法はたくさんあります。この記事では、チョコ嫌いさんでも楽しめる、とっておきのレシピとおしゃれなアイデアをご紹介。甘いものが苦手な彼にも、手作り料理でサプライズしたい彼女にも、きっと喜んでもらえるはず。今年のバレンタインは、チョコの呪縛から解放されて、新しい愛の形を見つけてみませんか？
バレンタインの悩みを解消！チョコ以外で贈るアイデア集
バレンタインデーが近づいていますが、「チョコレートはちょっと…」という人もいますよね。この記事では、チョコが苦手な方でもバレンタインを楽しめるような、スイーツから軽食まで様々なアイデアをご紹介します。甘いものが得意でない方や、健康志向の方にも喜んでいただけるものを厳選しました。手作りで気持ちを伝えたいけれど、チョコ以外の選択肢を探している方は必見です。
チョコを使わないバレンタインギフト選びのコツ
チョコを使わないバレンタインギフトを選ぶ上で大切なのは、相手の好みを考えることです。甘いものが苦手な方には、おつまみや軽食、または食事になるようなものがおすすめです。また、アレルギーをお持ちの場合は、原材料をしっかり確認し、代わりとなる食材を使うようにしましょう。見た目もバレンタインらしく、かわいらしい工夫をすると、より喜ばれるはずです。
手軽にできる！バレンタインにおすすめノンチョコスイーツ
バレンタインに手作りスイーツをプレゼントしたいけれど、チョコは避けたい…。そんなあなたに、簡単でおいしいノンチョコスイーツのレシピをご紹介します。混ぜて冷やすだけの簡単デザートや、フルーツをたっぷり使ったさっぱりとしたデザートなど、初心者さんでも失敗しにくいものをピックアップしました。
いちごのムース
いちごの赤色がキュートなムースは、バレンタインに最適です。甘酸っぱい味わいが、チョコレートの濃厚さとは違った魅力を演出します。甘いものが苦手な方にも喜ばれるでしょう。
材料（2〜3人分）
- いちご：150g
- 砂糖：30g
- 生クリーム：100ml
- レモン汁：小さじ1
- ゼラチン：5g
- 水：大さじ2
作り方
- ゼラチンは水（大さじ2）にふやかしておく。
- いちごはヘタを取り、フォークやミキサーで潰す。
- 潰したいちごに砂糖とレモン汁を加えてよく混ぜる。
- ふやかしたゼラチンを電子レンジ（約10秒）で加熱し、溶かす。
- 溶かしたゼラチンをいちごに加えて混ぜる。
- 別のボウルで生クリームを7分立てに泡立て、⑤に加えて混ぜる。
- カップやグラスに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
簡単アップルパイ風
市販の冷凍パイ生地とリンゴジャムがあれば、手間なく作れる焼き菓子です。冷めても美味しくいただけるので、贈り物にもぴったり。短い時間で完成する手軽さが嬉しいポイントです。
材料（6個分）
- 冷凍パイシート：1枚
- リンゴジャム：大さじ3〜4
- 卵黄（ツヤ出し用）：1個分
作り方
- 冷凍パイシートを室温で少し柔らかく戻す。
- オーブンを200℃に予熱する。
- パイシートを6等分にカットし、それぞれにリンゴジャムをのせる。
- パイシートのフチを少し折り曲げ、ジャムがこぼれにくいようにする。
- 表面に卵黄を塗る。
- 200℃のオーブンで15〜20分、焼き色がつくまで焼く。
- 粗熱が取れたら完成。
素朴なスイートポテト
さつま芋の風味を最大限に引き出した、飾らないスイートポテトです。材料の良さを活かしているため、甘さを抑えたヘルシーなものを好む方にも喜ばれます。
材料（6個分）
- さつま芋：300g（皮をむいた状態）
- バター：20g
- 砂糖：30g
- 牛乳：大さじ2〜3
- 卵黄（ツヤ出し用）：1個分
作り方
- さつま芋は皮をむいて輪切りにし、柔らかくなるまで茹でる。
- 茹でたさつま芋を熱いうちに潰す。
- バター、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜ、なめらかにする。
- 食べやすい大きさに丸めて成形する。
- 表面に卵黄を塗る。
- オーブントースターまたは200℃のオーブンで10〜15分、軽く焼き色がつくまで焼く。
ちょっぴり大人向け！コーヒー・抹茶風味のスイーツレシピ
チョコレートの代わりに、コーヒーや抹茶を使った少し大人なスイーツはいかがでしょうか。ほろ苦い風味が、甘いものが得意でない方にもおすすめです。見た目も美しく、特別な日の贈り物に最適です。
なめらかコーヒープリン
口の中でとろけるようなコーヒープリンは、コーヒー好きにはたまらないデザートです。比較的短い時間で完成するので、気軽に作ることができます。
材料（2〜3人分）
- インスタントコーヒー：大さじ1
- 牛乳：200ml
- 生クリーム：100ml
- 砂糖：40g
- ゼラチン：5g
- 水：大さじ2
作り方
- ゼラチンは水（大さじ2）にふやかしておく。
- 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、弱火で温める。
- 温まったらインスタントコーヒーを加えてよく溶かす。
- 火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。
- 容器に注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
ほうじ茶チーズケーキ
香ばしいほうじ茶の風味が特徴的なチーズケーキです。滑らかな口当たりが、至福のひとときをもたらします。濃厚な味わいは、丁寧に素材を選んだ証です。
材料（15cm丸型1台分）
- クリームチーズ：200g
- 砂糖：60g
- 卵：2個
- 生クリーム：100ml
- 薄力粉：20g
- ほうじ茶パウダー：10g
作り方
- クリームチーズを室温に戻し、なめらかになるまで混ぜる。
- 砂糖、卵、生クリームを順に加え、その都度よく混ぜる。
- 薄力粉とほうじ茶パウダーをふるい入れ、さらに混ぜる。
- 型に流し入れ、160℃のオーブンで40〜45分焼く。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、よく冷えたら完成。
ほうじ茶ブラウニー
ナッツがたっぷり入ったほうじ茶ブラウニーは、しっとりとした食感が魅力です。温めても冷やしても美味しく、様々なシーンで楽しめます。
材料（15cm角型1台分）
- バター：100g
- 砂糖：80g
- 卵：2個
- 薄力粉：70g
- ほうじ茶パウダー：10g
- ミックスナッツ：50g
作り方
- バターを電子レンジで溶かす。
- 溶かしバターに砂糖を加え、よく混ぜる。
- 溶き卵を加えてさらに混ぜる。
- 薄力粉とほうじ茶パウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。
- ミックスナッツを加えて混ぜ、型に流し入れる。
- 170℃のオーブンで25〜30分焼く。
- 粗熱が取れたらカットして完成。
お酒好きに贈る！大人なバレンタインレシピ
甘いものが苦手な彼には、お酒に合うバレンタインレシピがおすすめです。日本酒や焼酎にも合う、ちょっと大人な味わいのレシピをご紹介します。心を込めて手作りすれば、特別なプレゼントになります。
肉巻きおにぎり
おにぎりを豚肉で巻いて焼くだけで、ボリューム満点の一品に。見た目も可愛く仕上げましょう。甘辛いタレで味付けすると、さらに食欲をそそります。
材料（6個分）
- ごはん：300g
- 豚バラ肉：6枚
- 焼き肉のタレ：大さじ3
- 塩こしょう：少々
- サラダ油：適量
作り方
- ごはんを6等分して丸く握る。
- 塩こしょうをふった豚バラ肉でおにぎりを包む。
- フライパンに油を熱し、肉巻きおにぎりを焼く。
- 全体に焼き色がついたら焼き肉のタレを加え、絡めながら焼く。
- タレが煮詰まったら完成。
香ばしチーズパイ
口の中に広がるチーズの風味と、心地よいサクサク感がたまらないパイ。手軽に食べられるサイズなので、ちょっとしたおやつにもぴったりです。材料も少なく簡単に作れるため、急な来客時のおもてなしにも活躍します。
材料（12個分）
- 冷凍パイシート：2枚
- ピザ用チーズ：適量
- 卵黄（ツヤ出し用）：1個分
作り方
- 冷凍パイシートを室温に戻し、正方形に12等分する。
- 半分にチーズをのせ、もう半分を上からかぶせてフチをとじる。
- 表面に卵黄を塗る。
- 200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
愛らしいハート型コロッケ
思わず「可愛い！」と言ってしまう、ハート型のコロッケ。見た目のインパクトで、バレンタインディナーを一層盛り上げてくれるでしょう。
材料（4個分）
- じゃがいも：2個（約300g）
- 牛ひき肉：100g
- 玉ねぎ：1/2個
- 塩こしょう：少々
- 薄力粉：適量
- 溶き卵：1個分
- パン粉：適量
- 揚げ油：適量
作り方
- じゃがいもは皮をむいて茹で、潰す。
- フライパンで玉ねぎと牛ひき肉を炒め、塩こしょうで味付けする。
- 潰したじゃがいもと炒めた具材を混ぜ、ハート型に成形する。
- 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 170℃の油できつね色になるまで揚げる。
記憶に残るバレンタインを！手作りおもてなしレシピ
今年のバレンタインは、彼を自宅に招待して、愛情たっぷりの手料理でおもてなしはいかがでしょう？ここでは、見た目も味も特別な、とっておきのおもてなしレシピをご紹介します。
ハートで飾る！カブのポタージュ
ポタージュに浮かぶ、ケチャップで描かれたキュートなハートがアクセント。隠し味に生ハムを使うことで、奥深い味わいに仕上がり、レストランの一品を思わせるような本格的な風味を目指せます。
材料（2人分）
- カブ：2個
- 玉ねぎ：1/2個
- 牛乳：200ml
- コンソメ：1個
- 生ハム：2枚
- 塩こしょう：少々
- ケチャップ：適量
作り方
- カブと玉ねぎを薄切りにする。
- 鍋に水200mlとコンソメを入れ、カブと玉ねぎを煮る。
- 柔らかくなったら火を止め、ミキサーで撹拌する。
- 牛乳とちぎった生ハムを加え、温め直す。
- 塩こしょうで味を調え、器に盛る。
- ケチャップでハートを描く。
愛を込めた彩りサラダ
淡いピンク色が食欲をそそるサラダは、特別な日の食卓を彩ります。赤色の食材を意識して盛り付けることで、バレンタインにぴったりの華やかな一品に。
材料（2人分）
- サニーレタス：適量
- トマト：1個
- ラディッシュ：2個
- ビーツ（スライス）：適量
- 紫玉ねぎ：1/4個
- ドレッシング：適量
作り方
- サニーレタスをちぎり、トマトとラディッシュは薄切りにする。
- 紫玉ねぎはスライスして水にさらす。
- ビーツはスライスまたは型抜きする。
- 全てを彩りよく盛り付け、ドレッシングをかける。
アボカドで描くハートのオープンサンド
薄くスライスしたアボカドを丁寧にハート型に並べたオープンサンドは、食べるのがためらわれるほどの美しさ。お好みの食材をトッピングして、食卓をより一層華やかに演出しましょう。
材料（2人分）
- バゲット：4枚
- アボカド：1個
- クリームチーズ：適量
- スモークサーモン：適量（お好みで）
- 塩こしょう：少々
- レモン汁：少々
作り方
- アボカドは薄くスライスし、レモン汁をふる。
- バゲットにクリームチーズを塗る。
- アボカドをハート型になるように並べる。
- スモークサーモンを添え、塩こしょうをふる。
お酒好きの彼に贈る！バレンタインおつまみレシピ
お酒をこよなく愛する彼へのバレンタインには、心を込めて手作りしたおつまみをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。ワインやビールとの相性抜群、手軽でお洒落なおつまみレシピをご紹介します。
おしゃれなハート型、塩味のパルミエ
パルミエは、パイ生地をくるくる巻いてハート型に仕上げた、フランス発祥の定番パイです。今回は甘くない塩味のパルミエなので、お酒のお供にぴったり。ピザ風味、カレーチーズ風味、シンプルなソルトペッパーなど、様々なフレーバーを試してみるのも楽しいでしょう。
材料（12個分）
- 冷凍パイシート：1枚
- ピザソース：大さじ2（またはお好みのソース）
- ピザ用チーズ：適量
- 黒こしょう・塩：適量
作り方
- 冷凍パイシートを室温に戻す。
- ピザソースを全体に塗り、ピザ用チーズを散らす。
- 両端から中心に向かって巻き、軽く押さえる。
- 1cm幅に切り、ハート型に整える。
- 表面に黒こしょうと塩をふり、200℃のオーブンで15〜20分焼く。
甘さ控えめ、ハートのスパイシーチップス
料理初心者さんでも安心！餃子の皮を使えば、あっという間にスパイシーなパリパリチップスが完成します。その止まらない美味しさは、お酒のお供にぴったりです。
材料（2人分）
- 餃子の皮：10枚
- オリーブオイル：適量
- チリパウダー：適量
- 塩：適量
作り方
- 餃子の皮をハート型に抜く。
- オリーブオイルを全体に塗り、チリパウダーと塩をふる。
- トースターまたは200℃のオーブンで5〜7分、こんがり焼く。
ワインに合う！ピリ辛スパイスアーモンド
アーモンドを使い、ワインとの相性を追求したおつまみです。ピリッとしたスパイスの風味が、お酒の味わいをより一層引き立ててくれます。
材料（2人分）
- 素焼きアーモンド：100g
- オリーブオイル：小さじ2
- チリパウダー：適量
- ガーリックパウダー：適量
- 塩：適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを熱し、アーモンドを炒める。
- チリパウダー、ガーリックパウダー、塩をふり、全体に絡める。
- 香ばしくなったら火を止めて冷ます。
バレンタイン、チョコ以外の選択肢！
バレンタインのプレゼントは、必ずしもチョコレートである必要はありません。贈る相手の趣味や嗜好を考慮した、甘くないギフトも喜ばれます。心を込めて作った手料理や、特別なおつまみは、あなたの気持ちを伝える素晴らしい方法となるでしょう。
まとめ
この記事では、チョコレートが苦手な方でも楽しめる、バレンタイン向けの様々なレシピをご紹介しました。甘いお菓子から、お酒に合うおつまみ、食事になる一品まで、幅広い選択肢をご用意しました。手作りのプレゼントは、あなたの想いを伝える最良の手段です。今年のバレンタインは、ぜひ手作りのレシピで、大切な人を笑顔にしてみませんか？
質問1
もし贈る相手がチョコレートアレルギーを持っている場合、何か代わりになる材料はありますか？
チョコレートアレルギーをお持ちの方には、チョコレートの代替品として、キャロブパウダーを使ったレシピや、ココアバターを使用しないレシピをおすすめします。また、ドライフルーツやナッツ、様々なスパイスを組み合わせることで、風味豊かで美味しいスイーツやおつまみを作ることが可能です。
質問2
料理を作るのが得意ではないのですが、簡単に作れるバレンタインのレシピはありますか？
もちろんございます。材料を混ぜて冷やすだけで完成する簡単なムースや、市販のパイシートを活用したお手軽レシピなど、料理初心者の方でも安心して作れるレシピはたくさんあります。この記事でもいくつかのレシピをご紹介していますので、ぜひチャレンジしてみてください。
質問3
バレンタインに手料理をプレゼントする場合、注意すべき点はありますか？
特に衛生管理は徹底しましょう。材料は新鮮なものを選び、調理に使用する器具も清潔に保つことが重要です。相手にアレルギーがないか事前に確認し、もしアレルギー持ちの場合は、別の材料で代用することを検討しましょう。ラッピングにも工夫を加えることで、さらに喜んでもらえるはずです。