トマトチーズおつまみ
家飲みをもっと楽しく、おしゃれに彩るなら、トマトとチーズを使ったおつまみがおすすめです。定番の組み合わせだからこそ、アレンジ次第で無限の可能性が広がります。この記事では、手軽に作れて見た目も華やかな、トマトチーズおつまみレシピを厳選してご紹介。トマトのフレッシュな酸味と、チーズの濃厚なコクが織りなすハーモニーは、どんなお酒にも相性抜群。ぜひ、今夜の晩酌のお供に、試してみてはいかがでしょうか。
トマトとチーズおつまみの真髄：味、簡単さ、栄養価
トマトとチーズは、その抜群の相性で、多種多様なおつまみレシピに欠かせない定番の食材です。トマトの爽やかな酸味とチーズの濃厚な風味が絶妙に調和し、食欲を刺激する至福の味わいを生み出します。手間なく作れるのに、見た目も味も素晴らしいおつまみは、自宅での晩酌を格別なひとときへと昇華させます。さらに、トマトに含まれるリコピンやチーズに含まれるカルシウムなど、栄養面でも優れている点が大きな魅力です。
アツアツで美味！トマトとチーズの焼き物レシピ
オーブントースターやフライパンなどで手軽に調理できる焼き物系おつまみは、とろけるチーズとみずみずしいトマトのハーモニーが堪能できます。アツアツを口に運べば、この上ない幸福感に包まれるでしょう。ここでは、そんな焼き物系おつまみの中から、特におすすめの人気レシピをご紹介します。
とろけるチーズがたまらない♪トマトとツナのメルト
トマトとツナのコンビネーションが光る一品です。中身をくり抜いたトマトに、ツナとマヨネーズを混ぜたものを詰め、たっぷりのチーズを乗せて焼き上げます。ワインとの相性が抜群で、調理時間もわずか15分程度という手軽さが魅力です。カロリーは約304kcal、費用はおよそ400円。材料は、トマト、ピザ用チーズ、ツナ缶（オイル漬け）、マヨネーズ、塩こしょうです。
カリッ！とろ～り！ミニ餃子ピザ
餃子の皮を土台にしたミニピザは、そのクリスピーな食感が特徴です。皮を2枚重ねることで強度が増し、手軽に食べられるので、お酒のお供にぴったりです。調理時間は約10分、カロリーは約57kcal、費用はおよそ400円。材料は、餃子の皮、ミニトマト、ウインナーソーセージ、ケチャップ、おろしにんにく、ピザ用チーズ、バジルです。トッピングを色々変えて、オリジナルのミニピザを開発するのも楽しいかもしれません。
基本のなすトマトチーズ焼き
なすを大胆に使った、食べ応え満点の簡単レシピです。オーブントースターで手軽に作れます。なすの旨みとトマトソース、とろけるチーズのハーモニーがたまりません。調理時間はおよそ10分、カロリーは約130kcal、費用はおよそ300円です。
お酒が進む！サーモンとトマトのチーズ包み焼き
サーモンとトマトをチーズと一緒に包み焼きにした、お酒のお供にぴったりの一品です。チーズのまろやかさとトマトの爽やかな酸味が絶妙に調和し、後味さっぱりといただけます。調理時間はおよそ30分、カロリーは約270kcal、費用はおよそ400円です。材料は生鮭（切り身）、玉ねぎ、ミニトマト、とろけるチーズ、塩こしょう、パセリ（刻み）。
食卓を彩る！ズッキーニのチーズボート
ズッキーニを器にした、見た目も楽しい一品です。食卓が華やかになるので、パーティーなどにもおすすめです。調理時間はおよそ20分、カロリーは約240kcal、費用はおよそ400円です。材料はズッキーニ、ベーコン、ミニトマト、ホールコーン、マヨネーズ、塩こしょう、とろけるチーズ、オリーブオイル。
手軽に本格派！卵焼き器マルゲリータ
卵焼き器で、手軽に四角いクリスピーピザが作れる斬新なレシピです。生地は手で伸ばせるので、めん棒いらず。調理時間はおよそ30分、カロリーは約340kcal、費用はおよそ500円です。材料はモッツァレラチーズ、ミニトマト、ピザソース、バジル、薄力粉、塩、ヨーグルト（無糖）、オリーブオイル。トッピングを変えれば、色々な味が楽しめます。
手軽にワインと！ナスとトマトのチーズ焼き
ナスとガーリックを炒め、オーブントースターで香ばしく焼き上げるお手軽レシピ。とろけるチーズが絶妙にマッチし、至福のひとときを演出します。調理時間はおよそ10分、カロリーは約143kcal、費用はおよそ300円。材料はナス、トマト、おろしニンニク、オリーブオイル、塩コショウ、ピザチーズ、パセリ（みじん切り）です。
あっという間に完成！ししとうとミニトマトのチーズ焼き
ししとうとプチトマトで作る、スピードおつまみレシピ。お好みでガーリックやマヨネーズをプラスしても美味しくいただけます。調理時間はおよそ10分、カロリーは約181kcal、費用はおよそ400円。材料はししとう、ミニトマト、ピザチーズ、粉チーズ、オリーブオイル、塩コショウです。
ワインが進む！トマトとひき肉のチーズ焼き
セロリの心地よい歯ごたえがアクセント、トマトとひき肉のチーズ焼き。とろけるチーズが食欲をそそります。調理時間はおよそ20分、カロリーは約230kcal、費用はおよそ300円。材料はトマト、豚ひき肉、セロリ、サラダ油、ピザチーズ、乾燥パセリ、酒、みりん、味噌です。
パーティーにも！カプレーゼ風串焼き
バジルソースを使った、香り高い焼き鳥。彩り豊かで、食卓を華やかに飾ります。調理時間はおよそ15分、カロリーは約181kcal、費用はおよそ900円。材料は鶏もも肉、バジル、モッツァレラチーズ(一口サイズ)、ミニトマト、塩コショウ、バジルペースト、オリーブオイル、レモン。いつもの焼き鳥とは一味違う美味しさをどうぞ。
ちょっと贅沢な一品！彩り野菜とトマトのチーズグリル
とろけるチーズが食欲をそそる、簡単グリルレシピです。見た目も華やかなので、おもてなしにも最適。調理時間はおよそ35分、カロリーは約350kcal、材料費の目安は700円程度です。材料は、パプリカ、ナス、トマト、お好みのチーズ、ハーブ、オリーブオイル、ガーリックパウダー、塩、粗挽き黒胡椒など。
簡単なのに本格的！鶏むね肉のトマトチーズ焼き
ジューシーな鶏むね肉とトマト、チーズの組み合わせが絶妙な一品。白ワインとの相性も抜群です。調理時間はおよそ20分、カロリーは約400kcal、材料費の目安は650円程度。材料は鶏むね肉、トマト、玉ねぎ、溶けるチーズ、バジル、オリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒、小麦粉です。
おしゃれでヘルシー！ミニトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ風
ミニトマトとモッツァレラチーズを使った、見た目も可愛らしいカプレーゼ風おつまみ。バジルを添えれば、さらに本格的な味わいに。調理時間は約5分、カロリーは約45kcal、材料費の目安は400円程度。材料はミニトマト、モッツァレラチーズ、バジル、オリーブオイル、塩、バルサミコ酢です。彩りを考えて、カラフルなミニトマトを使うのもおすすめです。
ワインのお供に！アボカドとトマトのチーズディップ
アボカドとトマトを混ぜて、チーズをトッピングした簡単ディップ。クラッカーやバゲットにのせてどうぞ。調理時間は約15分、カロリーは約280kcal、材料費の目安は550円程度。材料はアボカド、トマト、クリームチーズ、レモン汁、タバスコ、塩、胡椒、トルティーヤチップスまたはクラッカーです。
【定番からアレンジまで】絶品カプレーゼレシピ集
カプレーゼは、トマト、モッツァレラ、バジルを組み合わせたイタリア料理の定番です。その彩りの美しさから、特別な日の食卓にもよく登場します。ここでは、基本のカプレーゼから、ワインとの相性を追求したアレンジレシピまでご紹介します。
本場の味を自宅で！基本のカプレーゼ
イタリアの伝統的な前菜を、ご家庭で手軽に再現できます。良質なトマトとモッツァレラチーズ、新鮮なバジルを用意し、エキストラバージンオリーブオイルと塩でシンプルに仕上げます。調理時間は約5分、カロリーは約270kcal、材料費の目安は500円程度です。主な材料は、モッツァレラチーズ、トマト、バジルの葉、エキストラバージンオリーブオイル、塩、胡椒です。
華やかさをプラス！アボカドカプレーゼボート
アボカドを器として活用した、見た目も楽しいカプレーゼです。鮮やかな色合いが食欲をそそり、パーティーシーンを盛り上げます。調理時間は約10分、カロリーは約240kcal、材料費の目安は500円程度です。材料は、アボカド、ミニトマト、一口サイズのモッツァレラチーズ、レモン汁、塩、胡椒、オリーブオイル、バジルです。
おしゃれで簡単！ミニトマトの一口カプレーゼ
ミニトマトとモッツァレラチーズを串に刺した、手軽に楽しめる一口サイズのカプレーゼです。調理も簡単で、お酒のお供に最適です。調理時間は約5分、カロリーは約130kcal、材料費の目安は600円程度です。材料は、赤と黄色のミニトマト、一口サイズのモッツァレラチーズ、バジル、塩、オリーブオイル、胡椒です。
手軽でおいしい！焼きカプレーゼ風おつまみ
定番のカプレーゼをアレンジして、オーブンで焼き上げました。熱々のトマトにとろけるチーズが絡み、風味豊かな一品に。調理時間は約15分、気になるカロリーは約220kcal、材料費は500円程度です。トマト、モッツァレラ、オリーブオイル、バジル、そしてお好みで塩胡椒を用意してください。
特別な日の前菜に！ブッラータチーズのカプレーゼ
贅沢なブッラータチーズを使った、ちょっとリッチなカプレーゼです。クリーミーなブッラータとジューシーなトマトの組み合わせは、まさに至福の味。調理時間はたったの5分、カロリーは約260kcal、費用は700円程度です。ブッラータチーズ、トマト、新鮮なバジル、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、黒胡椒があれば、すぐに作れます。
見た目も楽しい！わさび香るカプレーゼ
トマト、アボカド、モッツァレラチーズを重ねて、ピリ辛わさびソースでいただく、斬新なカプレーゼ。盛り付けにもこだわって、食卓を華やかに彩ります。調理時間は約10分、カロリーは約250kcal、費用は400円程度。トマト、アボカド、モッツァレラチーズ、大葉、白いりごま、醤油、酢、わさび、ごま油を準備しましょう。
おしゃれな一品！ホタテとトマトのバジルカプレーゼ
新鮮なホタテとトマトを、自家製バジルソースでいただく、カプレーゼ仕立ての前菜です。バジルの爽やかな香りが食欲をそそります。調理時間は約20分、カロリーは約370kcal、費用は800円程度。ホタテ(刺身用)、トマト、カマンベールチーズ、クラッカー、バジル、にんにく、オリーブオイル、塩があればOK。
【番外編】まだまだある！トマトとチーズで作る絶品おつまみレシピ
オーブン料理やカプレーゼ以外にも、トマトとチーズの組み合わせは無限大！ここでは、簡単につくれるサラダやマリネなど、おすすめのおつまみレシピをご紹介します。ぜひ、お試しください。
おしゃれで簡単！トマトとクリームチーズの彩りサラダ
まろやかなクリームチーズの風味がたまらない、見た目も華やかなサラダです。調理時間はおよそ5分、カロリーは約150kcal、材料費の目安は200円程度。材料は、トマト、クリームチーズ、貝割れ大根、鰹節、ポン酢醤油、ごま油です。
あっという間に完成！トマトとチーズのマリネ
ミニトマトとモッツァレラチーズを特製マリネ液に漬け込むだけで、あっという間に美味しいおつまみが完成します。白ワインのお供に最適です。調理時間の目安は約20分、カロリーは約374kcal、費用はおよそ800円。材料は、ミニトマト、モッツァレラチーズ（一口タイプ）、枝豆（冷凍）、バジル、砂糖、塩、黒胡椒、オリーブオイル、レモン汁です。
あと一品に最適！シンプル is ベスト トマトのチーズサラダ
切って混ぜるだけの、超簡単レシピ。冷蔵庫で冷やしてからいただくと、より一層美味しくなります。ガーリックの香りが食欲をそそる一品です。調理時間は約5分、カロリーは約121kcal、費用はおよそ200円。材料は、トマト、塩、黒胡椒、オリーブオイル、粉チーズ、ガーリックパウダーです。
とろける食感！アボカドとトマトのクリーミーチーズサラダ
濃厚なアボカド、ジューシーなトマト、そしてなめらかなクリームチーズを組み合わせた、見た目も華やかなサラダです。コクがありながらも後味はさっぱりとしているので、パーティーの前菜にもぴったり。調理時間は約10分、カロリーは約190kcal、材料費の目安は250円程度です。クリームチーズ、完熟アボカド、新鮮なトマト、お好みのビネガー、風味豊かなオリーブオイル、少量の砂糖、塩、挽きたて黒こしょうを使用します。
甘みと塩味が絶妙！ミニトマトのチーズ蜂蜜ソテー
加熱して甘みを引き出したミニトマトを、香ばしいチーズとはちみつで風味豊かに仕上げたおつまみです。とろけるようなトマトの食感と、甘じょっぱい味わいが後を引きます。調理時間は約10分、カロリーは約100kcal、材料費の目安は350円程度です。材料は、良質なミニトマト、食欲をそそるにんにく、エキストラバージンオリーブオイル、パルメザンチーズ、純粋はちみつ、塩、粗挽き黒こしょうです。
やみつき必至！トマトとチーズのピリ辛キムチ和え
湯むきしたミニトマトと角切りチーズを、特製キムチ風ソースで和えた、食欲をそそるおつまみです。あっという間に作れて、ついつい手が伸びてしまうこと間違いなし。調理時間は約10分、カロリーは約175kcal、材料費の目安は450円程度です。プロセスチーズ、新鮮なミニトマト、風味豊かな長ねぎ、砂糖、お好みの酢、風味豊かなコチュジャン、香ばしい白ごま、醤油、ごま油を使います。
まとめ
この記事では、トマトとチーズを使った簡単おつまみレシピを、様々な調理法でご紹介しました。手軽な焼き物から、おしゃれなカプレーゼ風、さっぱりとしたサラダやマリネまで、色々なシーンで活躍するレシピを集めました。これらのレシピを参考に、トマトとチーズの豊かな味わいを活かしたおつまみを作り、楽しいおうち時間を過ごしてください。
よくある質問
質問1：トマトとモッツァレラチーズ、美味しく食べられる期間は？
トマトの保存可能期間は、種類や保存状態によって変動しますが、冷蔵庫で保管した場合、およそ3日から5日が目安となります。モッツァレラチーズも種類によって異なり、フレッシュタイプであれば製造日から約1週間、シュレッドタイプであれば開封後3日から5日程度が目安です。製品に記載されている消費期限をしっかりと確認し、期限内に食べきるように心がけましょう。
質問2：トマトとチーズ、相性抜群の食材は他にも？
トマトとチーズは、色々な食材と組み合わせて楽しむことができますが、特におすすめなのは、バジル、アボカド、ナス、ツナ、サーモン、鶏肉などです。これらの食材と組み合わせることで、味のバリエーションが広がり、より美味しく味わうことができます。
質問3：子供も大喜び！トマトとチーズを使った簡単おつまみレシピは？
お子様にも喜ばれるトマトとチーズを使ったおつまみとしては、餃子の皮を使ったミニピザや、ズッキーニボートのチーズ焼きなどがおすすめです。また、ミニトマトにクリームチーズを詰めたものは、見た目も可愛らしく、お子様に人気です。唐辛子などの辛味のある調味料は控えめにするなど、お子様向けにアレンジすると、より美味しく食べられます。