カスタードの甘い優しい香りに包まれたいあなたへ。 今回は、とろけるような口どけと濃厚な風味が自慢のカスタードを、これでもかと堪能できる絶品お菓子レシピを厳選しました！余ったカスタードクリームの活用法から、カスタードを主役にした贅沢スイーツまで、カスタード好きにはぜひ品揃え。
ホットケーキミックスで簡単！クリームパンアレンジレシピ
ホットケーキミックスを使えば、パン作りの発酵の手間を省き、手軽に本格的なクリームパンを作ることができます。ここでは、フライパンで焼く香ばしいクリームパンと、揚げ焼きで外はサクサク、中はとろりとしたスティッククリームパンの2種類のレシピをどちらもホットケーキミックスの優しい甘さの生地と、なめらかなカスタードクリームが絶妙に調和し、朝食やちょっとしたおやつに最適です。 オーブンがなくても使える手軽さが魅力で、週末のブランチやお子様のおやつに喜んでいただけます。
フライパンで手軽に！ホットケーキミックスクリームパン
オーブンがなくても大丈夫！フライパンで簡単にできるパンのレシピです。 外はサクサク、中はフワフワの生地と、とろけるようなカスタードクリームの組み合わせは、最高の福の味。 特別な道具は必要なく、フライパンでじっくり焼き上げることで、香ばしい風味を引き出します。 いつものおやつや休日の朝食に、家族みんなで楽しめる優しい甘さの一品はいかがでしょうか。
調理時間は約3時間と少し長めですが、発酵の必要がないため、実際の作業時間はかかりません。 カロリーは約273kcal、値段は約300円です。 主な材料は、カスタードクリーム用の卵、砂糖、薄力粉、牛乳と、生地用の卵、無糖ヨーグルト、溶かしバター、ホットケーキミックス、サラダ油です。 フライパンで丁寧に焼き上げることで、外はカリッと、中はふんわりとした独特の食感が生まれます。
サクサクとろ〜り♡揚げ焼きスティッククリームパン
電子レンジで手軽に作れる、濃厚なチーズ風味のカスタードクリームを包み、揚げ焼きした、ユニークなスティック型のクリームパンです。 揚げたては、外側のサクサクとした食感と、中とろりとしたカスタードクリームのハーモニーが登場、手軽でちょっとありながら本格的な味わいのスイーツです。
調理時間は約30分、カロリーは約355kcal、費用は約300円です。 主な材料は、8枚切りの食パン、卵、パン粉、サラダ油、そして、チーズ風味のカスタードクリームを作るためのクリームチーズ、砂糖、卵、牛乳、薄力粉、レモン汁です。食パンの耳を切り落とし、カスタードクリームを包んでパン粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにするだけで、見た目も魅力的なサクサクとろ〜りスイーツが完成します。 レモン汁が隠し味となり、クリームの濃厚な味わいに爽やかさをプラスします。
サク食感がマッチ！ブリュレカスタードパイ
とろけるカスタードクリームと、表面のパリパリっぽいキャラメリゼが絶妙なバランスを醸し出し、贅沢なパイです。 特別な日のデザートとして食卓を華やかに彩り、ゲストを魅了すること間違いありません。 カスタードクリームは電子レンジで簡単にできるので、見た目の豪華さとは裏腹に、手軽に作れるのが嬉しいポイント。
調理時間は約90分、カロリーは約147kcal、材料費の目安は300円程度です。 主な材料は、市販の冷凍パイシート（18×18cm）、溶かしバター（無塩）、カスタードクリームを作るための卵、砂糖、薄力粉、牛乳、バニラエッセンス、そしてブリュレ用の砂糖と水です。 冷凍パイシートを活用することで、生地作りの手間を大幅に軽減し、手軽に美しいブリュレカスタードパイを作ることができます。
フライパンで簡単！ジャンボ今川焼き
地域によって「大判焼き」や「回転焼き」とも呼ばれる今川焼きを、フライパン一つで簡単に作れるレシピをご紹介します。 中から溢れ出す、とろりと濃厚なカスタードクリームが特徴で、シンプルながらも心を満たす味わいが魅力です。特別な型は不要ですので、ご家庭にあるフライパンでお気軽に挑戦できます。出来立てアツアツを頬張れば、生地の香ばしさと、カスタードクリームの優しい甘さが口いっぱいに広がり、至福のひとときを満喫できます。
調理時間は約180分とやや長めですが、焼き時間が含まれているため、実際の作業時間は比較的短時間で済みます。 カロリーは約191kcal、材料費の目安は300円程度です。 主な材料は、カスタードクリーム用の卵、砂糖、薄力粉、牛乳と、生地用の卵、牛乳、ホットケーキミックス、サラダ油です。 ホットケーキミックスを使うことで、生地作りが簡単になり、ふんわりと美味しい今川焼きに仕上がります。
まとめ
カスタードクリームの豊かな味わいをぜひ楽しんで、多彩なスイーツレシピをご紹介しました。 手作りカスタードクリームをたくさん使いたい時や、普段のおやつ、特別な日のデザートなど、様々なシーンで活躍するアイデアが楽しみです。アップルパイやシュークリームのような定番スイーツから、いちごサンド、焼きたい、大福といったユニークなアレンジまで、カスタードクリームの新たな魅力を発見できますよ。 ぜひ、これらのレシピを参考にして、ご自宅で美味しいカスタードスイーツ作りに挑戦して、いつものデザートタイムをより豊かなものにしてください。とろけるようなカスタードクリームが、きっと食卓に笑顔を運べます。
手作りカスタードクリーム、保存のコツは？
手作りのカスタードクリームはデリケートで傷みやすいため、正しい保存方法が重要です。 粗熱を取ったら、表面にラップをぴったりと貼り付け、清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。長期保存したい場合は、冷凍保存も可能ですが、気づくときに水分が分離し、食感が変わる可能性があります。 冷凍する際は、ジップロックなどの冷凍用保存袋に入れ、平らにして空気を除いて、冷凍庫へ。
とろけるカスタードクリーム、秘伝のレシピ
極上のカスタードクリームを作るには、ちょっとした工夫が要りません。 まずは、新鮮な卵黄と上質な砂糖を丁寧に混ぜ合わせ、ふんわりと淡い色合いになるまで泡立てます。ぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ込みます。 温める牛乳は、直前で止め、卵黄の生地に少しずつ入れながら混ぜ合わせ、鍋に戻して弱火でじっくりと加熱します。ことが重要です。クリームにとろみがつき、大きな泡が表面に出たら火から連続しましょう。
オーブンなしでも楽しめる！カスタードスイーツの世界
この記事でご紹介しているように、「フライパンで作る！ビッグ今川焼き」や「ホットケーキミックスで作る♪フライパンでクリームパン」、「フライパンで作る！ダブルクリーム蒸しパン」などその代表例です。 これらのレシピは、フライパンや電子レンジ、炊飯器など、どこの家庭にもある調理器具を活用して簡単に作れます。ロードクリームならではも、電子レンジで簡単に作れるレシピがたくさん存在するので、オーブンがないという手間を感じながら、お菓子作りのレパートリーを広げることができます。 例えば、食パンをアレンジした「揚げてサクとろ♡揚げスティッククリームパン」や、電子レンジで作る肥でカスタードを包んだ「もちっとろ〜ん♪一口カスタード大福」もおすすめです。