甘夏、旬の時期を徹底解説！

春の訪れとともに、爽やかな香りを運んでくる甘夏。その名の通り、甘さとほのかな苦味が絶妙なバランスで、多くの人々を魅了する柑橘です。甘夏の旬はいつなのかご存知ですか？「夏」という文字が入っているため、夏が旬だと思われがちですが、実は違うんです！この記事では、甘夏の本当の旬の時期を徹底解説。甘夏の魅力に迫ります。

甘夏の旬は、一般的に4月から5月にかけてです。この時期の甘夏は、果肉がしっかりとしており、フレッシュな食感を楽しむことができます。また、5月下旬頃には、期間限定で「完熟甘夏」が登場します。完熟甘夏は、果肉がより柔らかく、ジューシーさが増しているのが特徴です。シーズン後半の5月下旬以降は、より柔らかくジューシーな完熟タイプが出回るので、お好みに合わせて選ぶのがおすすめです。

和歌山県では、3月中旬から5月上旬にかけて甘夏狩りが楽しめます。冬を越して甘みが凝縮された甘夏を味わえるのが魅力です。ご家族やご友人との思い出作りにいかがでしょうか。

甘夏は、程よい酸味とほのかな苦味が特徴で、大人にも好まれる味わいです。甘い温州みかんとは異なり、さっぱりとした甘さとわずかな苦味が甘夏の大きな魅力となっています。また、爽やかな香りも特徴の一つです。果肉の粒立ちやシャキッとした食感を重視する方は、3月から5月上旬頃の比較的早い時期のものを選ぶのがおすすめです。

甘夏の大きさは、温州みかんの約2倍ほどです。重さは300～400g程度が一般的です。形は様々ですが、扁平な楕円形をしていることが多いです。葉は長さ5～10cm程度の楕円形で、先端が尖っています。甘夏には大きめの種が多く含まれているため、食べる際は種を取り除いてください。

甘夏は、その爽やかな風味と優れた栄養バランスで、春の終わりから夏の始まりにかけて私たちの食生活を豊かにしてくれる魅力的な柑橘類です。この記事では、甘夏の最も美味しい時期、その個性、様々な食べ方、最適な保存方法など、甘夏を心ゆくまで堪能するための情報を余すところなくご紹介しました。ぜひ、これらの情報を活用して、甘夏の美味しさを存分にお楽しみください。

甘夏は、元々は夏みかんの一種であり、その収穫時期を調整したり、適切な貯蔵を行うことで酸味が和らぎ、初夏の時期に美味しく味わえるようになったことから、「甘夏」または「夏みかん」という名前で親しまれるようになりました。

甘夏の皮は厚く、手で剥くのが難しい場合があります。そのため、包丁で数か所切れ込みを入れてから剥く方法がおすすめです。また、内側の薄皮も厚いので、剥いてから食べることをおすすめします。

甘夏を保存する際は、風通しの良い場所を選び、段ボールに入れたままにしないように注意しましょう。乾燥を防ぐためには、ラップや新聞紙で包んでから冷蔵庫の野菜室で保存すると、より鮮度を保つことができます。