健康を意識しながらも甘いものを楽しみたい、そんな欲張りな願いを叶える低糖質ケーキ。砂糖を控えながらも、風味豊かで満足感のある美味しいケーキを作ることができます。この記事では、低糖質でありながらも美味しさを損なわないケーキ作りのコツと、おすすめのレシピをご紹介します。日々の食事制限を支え、特別な日にもぴったりなこの新しいスイーツの世界へ、あなたもぜひ足を踏み入れてみませんか？
ショートケーキのカロリーと糖質は？レシピのご案内
多くのケーキの中で定番と言えば、ショートケーキが挙げられます。このケーキはスポンジと生クリームを使い、多様な形態があります。シンプルにカットされたものから、ホールの状態まで含まれるショートケーキですが、そのカロリーや糖質を気にしたことはありますか？この記事では、ショートケーキの栄養成分や他のデザートとの比較、楽しめるショートケーキのレシピなどについて詳しく解説します。
ショートケーキのエネルギー量と含まれる糖分
いちごのショートケーキの栄養成分については以下をご覧ください。《ショートケーキ 18cm型を8等分した1切れ（120g）》では、カロリーは377kcal、糖質は50.2gです。一方、18cm型ホール1台（960g）だと、カロリーは3014kcalで、糖質は401.3gとなります。ケーキの切り分け方やサイズによって、1カットあたりのカロリーや糖質は変わります。さらに、使用する材料の違いによってこれらの数値も変わることがあります。
他のデザートとの比較
いちごのショートケーキと他のスイーツのカロリーや糖質について比較してみましょう。それぞれ100gあたりの数値は以下の通りです。まずショートケーキはカロリーが314kcalで、糖質は41.8gとなっています。ベイクドチーズケーキはカロリーが299kcalで、糖質は23.1gです。レアチーズケーキは348kcalで糖質は21.6g、タルトはカロリーが248kcalで糖質は29.1g、そしてシュークリームにおいてはカロリーが223kcalで糖質は25.2gです。ショートケーキにはバターや生クリームがたっぷりと使用されており、そのためカロリーや糖質の数値が高くなっています。ベイクドやレアチーズケーキも同様にバターや生クリーム、それにクリームチーズが加わるため、カロリーが高めです。シュークリームについてはカスタードクリームを使ったものの数値です。生クリームを使用せず、バターの量も他のケーキより控えめなため、カロリーは一番低くなっています。一方で、糖質はショートケーキが最も高く、これは砂糖や小麦粉が多く使われているためです。他のスイーツでもこれらの材料は用いられていますが、量が少なく抑えられています。