夏の大人気デザートであるかき氷。シロップをかけるのが一般的ですが、近年では変わり種のトッピングが注目を集めています。見た目も味わいも新鮮な驚きを与えてくれる、独創的なかき氷の世界をご紹介しましょう。
かき氷シロップのおすすめの選び方
かき氷シロップには、屋台などで見かける定番フレーバーから、アレンジ自在な変わり種のフレーバーまで、さまざまな種類のものが登場しています。好みに合わせて、ぴったりの味・フレーバーを選びましょう。 いちご・メロンなどの「フルーツ」「ブルーハワイ」は大定番 かき氷シロップの定番と言えば、いちご・レモン・メロン・マンゴーなどのフルーツフレーバー。飽きのこない味で老若男女問わず人気があります。果物の果肉や果汁が含まれているシロップなら、素材そのものの風味を存分に味わえますよ。 また、ソーダやラムネの味をベースにしたブルーハワイも人気です。夏祭りの屋台などでも必ず見かけるフレーバーで、食べたことがある人も多いはず。鮮やかなブルーがとても美しく、味だけでなく、見た目も一緒に楽しませてくれるフレーバーです。 大人向け！抹茶・黒蜜・梅などの「和風フレーバー」もおすすめ かき氷シロップには、抹茶・黒蜜・梅などの和テイストのフレーバーも登場しています。沖縄県産の黒糖や和歌山県産紀州梅といった素材にこだわったものが多く、濃厚な味わいを楽しめますよ。和スイーツが好きな人や、大人向けのかき氷シロップを探している人におすすめです。 また、和テイストのかき氷シロップは、白玉やあんこと相性がいいのが特徴。好みに合わせて具材をトッピングすれば、自宅で本格的なかき氷を食べられますね。 コーラ・コーヒーといった「変わり種フレーバー」も要チェック 定番の味に飽きたら、変わり種のかき氷シロップをチェックしましょう。特に注目しておきたいのは、コーヒーや紅茶、コーラといったドリンクベースのフレーバー。かき氷シロップとしてはもちろん、ドリンク作りの原液としてそのまま使える商品も多いです。 また最近では、生姜フレーバーやハーブティーフレーバーなどのかき氷シロップも続々と登場しています。お店や屋台では味わえない風味を楽しめるので、興味のある人はぜひチェックしてみてくださいね。
健康志向の人には「無添加」のかき氷シロップがおすすめ
かき氷シロップを選ぶときは、成分や原材料もチェックしましょう。特に、着色料や保存料を使っていない無添加のかき氷シロップは、素材本来の甘味や香りを存分に味わえるのが魅力。 健康志向の人や、子供のおやつにかき氷を食べさせたい人から人気です。
使い切りに便利な「少量パック」や「ポーションタイプ」も要チェック
「かき氷シロップが毎年余ってしまう」という人は、少量パックやポーションタイプがおすすめ。特に、ポーションタイプは1回分のシロップが小分けになっており、1～2人の少人数でかき氷を食べるときに便利です。開封後に焦って使い切る必要がないのは嬉しいですね。 イベントやホームパーティーなど大人数でかき氷を食べる場合は、業務用の紙パックや大容量ボトルをチェックしましょう。少量パックをたくさん買うよりもコスパがいいため、大量消費に向いています。万が一余りそうなときは、記事の後半で紹介しているアレンジ方法を試してみてくださいね。
自宅で簡単◎かき氷シロップの作り方
「子供と一緒にかき氷シロップを手作りしてみたい」「自分流のかき氷シロップを作りたい」という人もいるはず。そこで今回は、かき氷シロップのベースとなる白みつ（みぞれ）のレシピを紹介します。アレンジ次第でいろいろな味を楽しめるので、ぜひ挑戦してみてください。 かき氷シロップ（白みつ）の作り方 1.鍋に水100mlを入れて、中火にかけます。 2.沸騰したら弱火にして、砂糖250gを入れます。 3.砂糖をしっかりと溶かし、濁りが無くなるまで煮てください。 4.濁りが消えて透明になったら、火を消して冷まします。 5.容器に移し、冷蔵庫で冷やせば完成です。 できあがった白みつはそのままかき氷にかけても美味しいですが、刻んだフルーツを加えたり、インスタントコーヒーを溶かして混ぜたりと、自分好みの風味にアレンジしてもOK。ぜひいろいろなアレンジにチャレンジして、お気に入りの食べ方を見つけてくださいね。
かき氷シロップのおすすめアレンジレシピ
「買ったかき氷シロップが余ってしまう」「味に飽きたから他の使い道を知りたい」という人のために、ここではかき氷シロップを使ったアレンジレシピや活用方法を紹介します。人気レシピをまとめているので、ぜひチェックしてみてくださいね。 SNS映え抜群！「カラフルゼリー」の作り方 材料・必要なもの（2人分） ・水：350g ・グラニュー糖：10g ・ゼラチン顆粒：8g ・かき氷シロップ（いちご）：10g ・かき氷シロップ（レモン）：10g ・かき氷シロップ（ブルーハワイ）：10g ・空の空き瓶：2個 かき氷シロップを使ったゼリーの作り方 STEP.1 5色のシロップを作る 3つのかき氷シロップを組み合わせて、好みで5色のシロップ（例：青・赤・緑・黄色・オレンジ）を作ります。シロップは、それぞれを容器に移しておきましょう。 STEP.2 ゼリー液を作る 鍋に水とグラニュー糖を入れて、中火にかけます。沸騰直前に鍋を火から下ろし、ゼラチンを加えてヘラなどで混ぜます。ゼラチンが溶け切ったら、STEP1で用意した5色のシロップに70gずつ加えて色付きのゼリー液を作ってください。 STEP.3 ゼリー液を瓶に入れる まず、青のゼリー液を瓶に流し入れます。このとき、瓶を小さな容器に入れて傾けると、斜めの層を作れます。瓶を冷蔵庫に入れ、ゼリー液を冷やし固めてください。 STEP.4 5色の層を作る STEP3と同じ作業を繰り返し、ゼリーの層を重ねていきます。5色目のゼリー液を冷やし固めたら完成です。
手間なし！かき氷シロップのおすすめ簡単アレンジ
以下のアレンジ方法は、シロップを混ぜたり、かけたりするだけの簡単なレシピばかりなので、お菓子作りなどをしたことがない人もチャレンジしやすいですよ。◆ ジュース：かき氷シロップを炭酸水（ソーダ）で割る ◆カクテル：白ワインやリキュールと合わせる シャーベット：牛乳と混ぜて凍らせる ◆ホットケーキ：ホットケーキミックスに混ぜて着色料として使う ◆トッピング：アイスやヨーグルトにかけて食べる ◆調味料：みりんや砂糖の代用として使う
おすすめのかき氷シロップまとめ
今回は、おすすめの「かき氷シロップ」について紹介しました。昔ながらの定番フレーバーからSNS映え抜群の変わり種フレーバーなど、さまざまな味のかき氷シロップが登場しましたね。ぜひお気に入りのかき氷ショップを見つけて。自宅で美味しいかき氷を楽しんでくださいね。
まとめ
シロップだけでなく、アイスクリームやフルーツ、キャンディーなど様々なトッピングが楽しめるようになり、かき氷はデザートの枠を超えた一大ブームとなりました。趣向を凝らしたユニークな組み合わせは、かき氷の新しい魅力を生み出しています。個性的で斬新なかき氷は、日々進化を続けながら、夏の風物詩としての地位を確立しつつあります。