ロールケーキは、そのふんわりとした食感と美しい見た目で、ティータイムを特別なものにしてくれます。本格的なロールケーキ作りに最適なプロおすすめの型まで、幅広くご紹介します。自宅で手軽に、プロ顔負けのロールケーキ作りに挑戦してみましょう！
ロールケーキ型のおすすめ厳選6選｜初心者さんも安心
ふんわりとした食感と、とろけるような口どけが魅力のロールケーキは、老若男女問わず人気のスイーツです。そんなロールケーキをご自宅で作る際に、特に生地作りの強い味方となるのが「ロールケーキ型」です。初心者の方でも、この型を使うことで、プロ並みの均一で美しい生地を簡単に作ることができます。しかし、ロールケーキ作りに挑戦しようと思っても、様々な種類の型があり、どれを選べば良いか迷ってしまう方もいるのではないでしょうか。この記事では、数あるロールケーキ型の中から、特におすすめの製品を厳選してご紹介いたします。さらに、ご自身のニーズにぴったりのロールケーキ型を選ぶためのポイントも詳しく解説しますので、ぜひ参考にして、手作りお菓子の世界を広げてみてください。
ロールケーキ型とは？その役割とメリット
ロールケーキ型は、名前の通りロールケーキの生地を焼くことに特化した型で、「ロールケーキ天板」とも呼ばれます。専用の型を使用する最大のメリットは、クリームを美しく包み込めるように、均一な厚みと焼き加減の生地をムラなく焼き上げられることです。一般的なオーブンに付属している天板は、底面が平らでなかったり、角に丸みがあったりするため、ロールケーキ生地のように均一な厚みが求められる生地を綺麗に焼くのは難しい場合があります。一方、ロールケーキ型は生地の焼成に最適化された設計になっており、熱が均等に伝わるため、焼きムラを防ぎ、理想的なロールケーキ生地に仕上がります。これにより、お菓子作り初心者の方でも、まるでプロが作ったかのような、完成度の高いロールケーキを作ることが可能になります。
ロールケーキ型の選び方：後悔しないための3つのポイント
理想的なロールケーキを焼き上げるためには、適切なロールケーキ型選びが不可欠です。ここでは、ロールケーキ型の選び方で重要なポイントを、サイズ、素材、コーティングの有無という3つの視点から詳しく解説していきます。
サイズの選び方：巻きやすさと仕上がりの美しさを考慮
ロールケーキ型には、ロールケーキの分量や仕上がりのサイズ、そして巻きやすさに合わせて、様々なサイズがあります。特に、ロールケーキ作りが初めての方は、生地を巻く際の扱いやすさを重視して選ぶのがおすすめです。生地の幅が長すぎると、巻き始めが難しかったり、巻いている途中で生地が破れてしまう可能性が高まります。そのため、両手でしっかりと生地を支えながら、安定して巻ける横幅約21cm程度のロールケーキ型が、初心者の方には特におすすめです。また、ロールケーキ型には大きく分けて正方形と長方形の2つの形状があります。同じレシピで焼いた場合でも、長方形の型を使うと生地の巻き数が増えるため、カットした際に大きく、より見栄えの良いロールケーキに仕上がります。ご家庭のオーブンに入るサイズであることも重要なポイントで、24cm、25cm、27cm、28.5cm、30cm角など、様々なサイズの型が販売されています。オーブンの大きさに合わせて適切なものを選びましょう。どちらの形状を選ぶかは、作りたいロールケーキのイメージや、ご自身の巻きやすさの好みなどを考慮して決めるのが良いでしょう。
素材の特性を理解する：アルミ合金、アルタイト、鉄
ロールケーキ型の素材選びは、焼き上がりの出来栄え、型の寿命、そして使い勝手に大きく影響します。ここでは、ロールケーキ型によく使われるアルミ合金、アルタイト、鉄について解説します。アルミ合金は、アルミニウムに他の金属を加えることで、強度を高めた素材です。鉄に比べて約1/3の軽さが特徴で、取り扱いが非常に楽になります。錆びにくく、熱伝導率が高いので、オーブンの熱が生地全体に均一に伝わり、焼きムラを防ぎ、美しい焼き色のロールケーキを作ることができます。短時間で均一に火が通り、キメが細かく、しっとりとした生地に仕上がるのが魅力です。アルタイト（アルスター）は、鉄の表面にアルミメッキを施した素材です。鉄の丈夫さと耐熱性に、アルミの熱伝導性と防錆性をプラスした、良いとこ取りの素材と言えます。使い込むほどに油が馴染み、生地が型離れしやすくなるため、長く愛用するほど使い勝手が向上します。鉄製の型は、高い蓄熱性と熱伝導率により、生地をムラなくふっくらと焼き上げ、美しい焼き色を付けることができます。耐久性にも優れているため、プロの現場でも広く使われています。
コーティング加工の有無：初心者にはフッ素樹脂加工がおすすめ
ロールケーキ型には、生地の焦げ付きを防ぎ、型離れを良くするために、様々なコーティングが施された製品があります。代表的なものとして、フッ素樹脂加工、テフロン加工、シリコン加工が挙げられます。フッ素樹脂加工は、型の表面にフッ素樹脂を塗布し、焼き付けることで、非常に滑らかな表面を作り出す技術です。この加工が施された型を使用すると、バターを塗ったり、クッキングシートを敷いたりする手間を省いても、生地が型にほとんど付着せず、綺麗に焼き上がった生地をスムーズに取り出すことができます。焦げ付きにくさ、美しい仕上がり、そしてお手入れのしやすさから、多くのユーザーに支持されています。特にロールケーキ作り初心者にとっては、生地が型に貼り付いて失敗するリスクを大幅に減らすことができるため、非常におすすめです。テフロン加工も同様に優れた非粘着性があり、空焼きが不要で手軽に使える点が魅力です。シリコン加工やシリコン製の型は、柔軟性があるため、型から外す際に曲げることができ、型離れが非常に良いというメリットがあります。焼き上がった生地を、巻きすのように扱うことも可能です。ただし、フッ素樹脂加工は、金属製の型に比べて耐久性がやや劣る傾向があります。頻繁に、かつ過酷な条件下で使用する場合は注意が必要です。しかし、手軽に綺麗にロールケーキを焼き上げたい初心者の方にとっては、非常に魅力的な選択肢と言えるでしょう。
おすすめのロールケーキ型
ここでは、サイズ、素材、コーティングなど、様々な特徴を持つおすすめのロールケーキ型をご紹介します。ご自身のスキルレベル、作りたいロールケーキのイメージ、お手入れのしやすさなどを考慮して、最適な製品を見つけてください。
貝印 こだわりの設計で差をつけるロールケーキ型 大・中
理想的なふわふわ食感のロールケーキを、手軽に作れる専用設計の型です。大サイズは約250×365×18mmの長方形、中サイズは約220×300×25mmで、オーブンの大きさに合わせて選べます。「大きくておしゃれでシンプル」なデザインは、お菓子作り好きにはたまらないアイテム。特に「誕生日」や「バレンタイン」「母の日」のプレゼントに「おすすめ」です。「時短」「簡単」「便利」な点も「人気」の理由。丈夫な鉄製で、フッ素樹脂加工により生地がくっつきにくく、スムーズに取り出せます。中サイズは、50代女性から「内側がフッ素樹脂加工でこびりつきにくく、スルッと外せる」「フラットに焼ける設計で仕上がりが綺麗」と好評。「焼き型」として「こびりつきにくい」ため、「バレンタイン」や「クリスマス」の「手作り」スイーツに最適です。約350gと扱いやすく、ブラックカラーがおしゃれなキッチンを演出。「ふわふわの生地が簡単に焼ける」「丈夫で長持ち」と評判です。
東洋商会 熱伝導に優れたロールケーキ天板 アルタイト正角
熱伝導率抜群のアルタイト素材で作られた正方形ロールケーキ型です。サイズは約280×280×27mmで、クリームやフルーツをたっぷり包み込める厚めの生地が焼けます。縁が斜めになっているので、焼き上がった生地が取り出しやすいのもポイント。アルタイト製の型は、最初に油脂を塗って空焼きが必要ですが、この工程で性能が安定し、長く快適に使えます。軽量ながら熱伝導性に優れ、均一な焼き上がりを実現するアルタイト製の型を探している方におすすめです。
下村企販 お手入れラクラク ロールケーキ型
焦げ付きにくく、お手入れが簡単なフッ素樹脂加工のロールケーキ型です。製品番号36594、サイズは約285×285×21mmの正方形、素材は丈夫な鉄製、重さは約250gと軽量。40代男性からは「フッ素加工で焦げ付きにくく、お手入れが楽」、40代女性からは「フッ素樹脂加工で焦げ付きにくく綺麗に仕上がり、手入れも簡単。オーブン料理やクッキー生地のトレーとしても使える」と高評価。焦げ付きにくく使いやすい、家庭用オーブンに合うサイズ、フッ素加工で剥がしやすい、といった声も。60代女性からは「フッ素加工でくっつきにくく綺麗に焼ける。汚れもサッと落としやすい」とコメント。60代男性からは「鉄製で熱伝導率が良く、ムラなく焼ける」「フッ素加工で焦げ付かず綺麗に取れる」「手入れがしやすい」と好評。50代男性は「フッ素コートでお手入れ簡単、28.5cmサイズで手早くロールケーキが作れる」と巻きやすさを評価。ロールケーキ以外に、伊達巻、クリスマスお菓子、スポンジシート、クッキーの「トレー」としても使えるレシピ付き。ピザやクッキーの天板にもなり、多用途に活躍します。40代女性からは「家庭で作るのに丁度良いサイズ感」「ロールケーキだけでなく、伊達巻やクッキー、ピザなども焼けるのでおすすめ」、50代男性も「フッ素樹脂加工でくっつきにくく、伊達巻作りやオーブン料理、クッキー用トレーにも使える」と多機能性を評価。食洗機対応で、日々の忙しいお菓子作りをサポート。高品質な日本製（燕三条）で安心。お手入れを簡単にしたい方や、多用途に使える型を探している方におすすめです。
馬嶋屋菓子道具店 買ってすぐ使える！空焼き済みアルタイト ロールケーキ型 正方形 天板
購入後すぐに使える「空焼き済み」のアルタイト製ロールケーキ型です。耐久性と熱伝導性に優れたアルタイト素材を使用、サイズは約240×240×20mmの正方形。「馬嶋屋」の刻印が品質へのこだわりを感じさせます。おしゃれな綾目模様のローレット柄もあり、デザインを重視する方にもおすすめ。アルタイト製の型は、使い込むほど油脂が馴染み、焦げ付きにくく、錆にも強くなるのが魅力。長く愛用できる高品質で機能的なロールケーキ型をお探しの方に最適です。
浅井商店 アルタイト ロールケーキ天板（補強金具付）
プロが愛用するアルタイト素材を使用し、耐久性と非粘着性を追求したロールケーキ型です。二重のフッ素樹脂加工により、生地がこびり付きにくく、美しい仕上がりをサポートします。単なるロールケーキ型としてだけでなく、オーブントレーやベーキングシートとしても使える汎用性が魅力です。角には補強金具、縁は溶接加工を施し、業務用途にも耐える堅牢なつくりを実現。サイズは標準的な280mm正方形に加え、大きめの300mm正方形もご用意。オーブンのサイズや用途に合わせて選べます。アルタイトの優れた熱伝導性を活かすには、初回使用前に170℃で40分間の空焼きが推奨されます。kaedeさん（30代・女性）からは「プロ仕様の丈夫さと使いやすさで、ロールケーキ作りが簡単になった」との声。耐久性を重視する方、プロの品質を求める方におすすめです。
WhiteThumb プロアスター ロールケーキ天板
フッ素樹脂加工が施された、使いやすさが魅力のロールケーキ天板です。28cm角と30cm角のサイズ展開で、お好みに合わせて選べます。生地が型にこびりつきにくいため、美しいロールケーキ作りをサポート。多くのユーザーから空焼き不要である点と、手入れのしやすさが評価されています。nanacocoさん（40代・女性）は「フッ素加工で剥がしやすい」、ここあさん（50代・女性）は「汚れが落ちやすく手入れが楽」とコメント。chaiさん（50代・女性）も「生地がくっつかず綺麗に剥がれる」と、その型離れの良さを絶賛しています。KUMIKANさん（40代・女性）は「焦げ付きにくいので手入れが簡単」と評価。ロールケーキ作りだけでなく、クッキーなどの焼き菓子にも活用できる汎用性の高さも魅力です。初心者の方から、多用途に活用したい方まで、幅広くおすすめできるロールケーキ型です。
新考社 ロールケーキプレート（鉄製・レシピ付）
鉄製の丈夫な素材で作られたロールケーキプレート。耐久性に優れ、長く愛用できるのが特徴です。レシピが付属しているため、初めての方でもすぐにロールケーキ作りに挑戦できます。だんごっ鼻さんも「耐久性があり、レシピも付いている」と評価。鉄製の型ならではの均一な蓄熱効果により、ふっくらとした食感とムラのない焼き色を実現し、まるでプロのような仕上がりに。オロロさん（40代・男性）は「均一な蓄熱効果でふっくらとした食感と、ムラのないきれいな焼き色に仕上がる」とコメント。めがねちゃんさん（50代・女性）も「均一な蓄熱効果で、ムラのないきれいなきつね色に焼き色が付く」とおすすめしています。十分な高さがあるため、ロールケーキだけでなく、クリスマスケーキ作りにも最適。料理教室や製菓専門学校でも使用される、プロ仕様の焼き型です。「高さがあり、厚みのある生地もしっかり焼ける」との声も。しっかりとした生地を焼き上げたい方におすすめです。
貝印 KAI × COOKPAD アルミ フッ素加工 ロールケーキ型 19×27cm DL-8058
貝印とCOOKPADの共同開発による、高品質なアルミ製ロールケーキ型です。19×27cmの使いやすいサイズで、フッ素樹脂コーティングにより、生地が型にこびりつきにくく、スムーズに取り出せます。ショットブラストさん（50代・男性）は「貝印の商品なので高品質。フッ素樹脂コーティングされたアルミニウム素材で、軽くて丈夫、扱い易い。サイズ感も丁度良い」と、その品質と使いやすさを高く評価しています。アルミニウム素材の優れた熱伝導性により、焼きムラを抑え、均一な焼き上がりを実現。ここあさん（50代・女性）も「熱効率がよいため、焼きムラもなく型離れもしやすい」とコメントしています。短時間で均一に焼き上がり、きめ細かくしっとりとした生地に仕上がります。軽量で丈夫なため、扱いやすく、作業効率も向上。高品質で扱いやすく、美しい焼き上がりを追求したい方におすすめです。
浅井商店 ロールケーキ天板 テフロン加工 280X280XH20mm
製菓用品で名高い浅井商店が手掛ける、プロ仕様のロールケーキ天板です。業務用と同じ厚みのアルタイトを使用し、丈夫で長く使えるのが特徴。「ケーキ天板」や「オーブン天板」としても活用できる汎用性の高さも魅力です。表面にはテフロン加工が施されているため、お菓子作りの後のお手入れも簡単。あるユーザーからは「空焼きなしですぐ使えて、生地がくっつきにくく、後片付けも楽々」との声も寄せられています。アルタイトの優れた熱伝導とテフロン加工の効果で、焼きムラを抑え、美しい焼き色を実現します。別のユーザーからは「焼き上がりの色味がとても綺麗」とのレビューも。280X280XH20mmというサイズは、ご家庭のオーブンにも入れやすく、本格的なロールケーキ作りを気軽に楽しみたい方におすすめです。
アルタイト製 正方形ロールケーキ天板 (24cm・30cm)
アルタイト製の正方形ロールケーキ天板は、24cmと30cmの2つのサイズから選べます。ご家庭のオーブンのサイズや作りたいロールケーキの大きさに合わせて選択可能です。30cmタイプは、あるユーザーから「キッチンの作業台でも扱いやすい大きさで、使い勝手が良い」と評価され、別の方からは「ロールケーキ作りには欠かせない、頼りになる型」と絶賛されています。24cmタイプについては、「日本製なので品質が高く、安心して使える」という声も上がっており、その品質と信頼性が伺えます。アルタイトは熱伝導に優れており、均一な焼き上がりをサポート。使い込むほどに油なじみが良くなり、型離れが向上するというメリットもあります。
TC ロールケーキ型 25cm
スチール製のスタイリッシュなロールケーキ型で、サイズは使いやすい25cm。ほどよい高さ設計で、上品で美しいロールケーキを作ることができます。熱伝導率が高いため、生地に均一に火が通りやすく、ある利用者からは「焼きムラがなく、綺麗な焼き上がりになる」との声も。焦げ付きにくく、生地離れが良い点も評価されており、見た目も美しいロールケーキが作れます。また、別のユーザーからは「コストパフォーマンスが良く、お菓子作りに最適」との意見もあり、初心者の方から日常的にロールケーキを作る方まで、幅広い層におすすめできるロールケーキ型です。
馬嶋屋菓子道具店 稲田多佳子監修 ロールケーキ用ベーキングトレイ 265×200mm
お菓子・料理研究家として著名な稲田多佳子さんと馬嶋屋菓子道具店が共同で開発した、オリジナルのロールケーキ用ベーキングトレイです。各種ランキングで1位を獲得するほどの人気商品で、テフロン加工が施されたアルミ合金製。あるユーザーからは「また作りたくなる」「巻きやすい」と、その使いやすさが評価されています。サイズは265×200mmで、卵2個で作れるように設計されており、「家庭で作るのにちょうど良いサイズ」と好評です。テフロン加工により、焦げ付きにくく、生地が型からスムーズに剥がれます。別のユーザーからは「奥行きのある形状で生地を広げやすく、水切りしやすい構造も魅力」と、細部へのこだわりが評価されています。ロールケーキ作り初心者から、より美しい仕上がりを求めるベテランまで、幅広い層におすすめできる逸品です。
タイガークラウン CAKELAND アルスター ロールケーキ型 (27cm / 25cm)
タイガークラウンのCAKELANDブランドから、アルスター素材を使用したロールケーキ型が登場。27cmと25cmの2サイズ展開です。アルスターは、鉄にアルミメッキを施したもので、その特性から「生地が付きにくく、扱いやすい」と評判です。あるユーザーは「本当に付きにくい！」と絶賛。使い込むほどに型離れが向上し、錆びにくい点も魅力です。家庭用オーブンにも収まりやすい24cmサイズもあり、手軽にロールケーキ作りを楽しめます。空焼きが必要な場合もありますが、丁寧な手入れで長く愛用できるでしょう。耐久性に優れたロールケーキ型をお探しの方に最適です。
富澤商店 ロールケーキ型 27cm
製菓材料専門店として名高い富澤商店のロールケーキ型は、使いやすい27cmサイズ。ユーザーからは「家のオーブンにぴったり！」との声が上がっています。薄手の設計で、ムラなく焼き上げることが可能です。シンプルながらも機能性を重視した設計で、手軽にロールケーキ作りに挑戦したい方におすすめです。
ラフィネ(raffine) ふっ素加工ロールケーキ焼型 27×20cm
あたたかみのある色合いが魅力のラフィネブランドから、ふっ素加工を施したロールケーキ焼型（27×20cm）が登場。ユーザーからは「型離れが良く、お手入れも楽々！」と好評です。生地がこびりつきにくいため、スムーズにロールケーキを焼き上げることができます。デザイン性にも優れており、見た目にもこだわりたい方におすすめです。
アルミニウム製 フッ素樹脂加工 ロールケーキ型 約19×27cm
約19×27cmの使いやすいサイズのロールケーキ型。アルミニウム素材にフッ素樹脂加工を施し、お菓子作りの強い味方になります。ロールケーキの「生地」を均一に焼き上げるための「焼き型」として最適で、「デコレーション」ケーキ作りのベースとしても重宝します。アルミニウムの優れた熱伝導率により、短時間で均一に火が通り、きめ細かく、しっとりとした理想的な生地に。50代男性のあいさんからも、「フッ素加工のおかげで生地がくっつきにくく、型から取り出しやすい」と好評です。軽量な素材は取り扱いも簡単で、お菓子作り初心者の方や、コンパクトなオーブンをお使いの方にもおすすめです。
パール金属 アンテノア ハイクリーンコート ロールケーキ 焼型 約27×20cm 日本製 D-3570
パール金属アンテノアシリーズのロールケーキ焼型は、安心の日本製。約27×20cmのサイズで、40代男性JACKJACKさんからは「フッ素樹脂加工で生地がくっつかず、程よい厚さのスポンジケーキが綺麗に焼ける」と絶賛されています。型離れの良さが、ロールケーキ作りを成功に導きます。また、「汚れ落ちが良く、価格もお手頃で使いやすい」という声も多く、コストパフォーマンスも魅力です。品質と使いやすさを両立したロールケーキ型をお探しの方に、自信を持っておすすめします。
CUTICATE ケーキロールパッド シリコン製 ベーキングシート 約26x31cm
柔軟なシリコン製のケーキロールパッド。約26x31cmの使いやすいサイズで、カラーは落ち着いたブラウンです。最大の特徴は、焼き上がった生地をそのまま巻き込めるその柔軟性。巻きすのように使えるため、生地を型から取り出す手間や、クリームを塗って巻き上げる作業が格段に楽になります。50代女性ののりのりのりさんからは「型離れが良く、綺麗に焼ける」と高評価。焦げ付きにくいノンスティック加工も魅力です。焼き立ての温かい生地を素早く巻き上げ、理想のロールケーキを作りたい方におすすめのアイテムです。
松永製作所 シリコン加工 黄金ロールケーキ天板 約27cm ゴールド MS87
松永製作所製の、美しい黄金色のロールケーキ天板。サイズは約27.2 x 26.8 x 2 cm。特殊なシリコン加工により、焼き上がった生地が型にこびり付かず、スムーズに取り出せます。40代男性コーヒーさんも「シリコン加工で型から外しやすく」とコメントしており、その効果は実証済みです。美しい黄金色は、キッチンを華やかに彩ります。型離れの良さを追求し、ストレスフリーなロールケーキ作りを楽しみたい方に、ぜひお試しいただきたい製品です。
まとめ
ロールケーキ型選びでは、正方形と長方形という形状の違いに加え、素材の種類やコーティングの有無が、焼き上がりの美しさや日頃のお手入れのしやすさを左右することを考慮しましょう。特に、ロールケーキ作りに初めて挑戦する方には、生地をしっかりと支えながら安定して巻ける長方形タイプや、生地が型にこびりつきにくいフッ素樹脂加工などの施されたものが適しています。最適なロールケーキ型を使って理想的な焼き加減の生地を作ることができれば、お好みのクリームや旬のフルーツをふんだんに使った、世界でたった一つのオリジナルロールケーキを存分に楽しめます。この記事でご紹介した選び方のポイントやおすすめ製品情報を参考に、あなたにぴったりのロールケーキ型を見つけて、お菓子作りの新しい扉を開いてみてください。手作りのロールケーキで、大切な人たちを笑顔にしませんか。
ロールケーキ型はなぜ必要なのでしょうか？
ロールケーキ型は、ロールケーキの生地を均一な厚さと理想的な焼き加減で仕上げるために設計された専用の型です。一般的なオーブンに付属している天板では、表面が平らでなかったり、角が丸みを帯びていることが多いため、美しく均一な生地を焼き上げるのは難しい場合があります。ロールケーキ型を使用することで、生地全体に効率良く熱が行き渡り、焼きムラを防ぎ、きれいに巻ける理想的な状態に仕上げることができます。そのため、初心者の方でも失敗しにくく、まるでプロが作ったかのような完成度の高いロールケーキを作ることが可能になるのです。
初心者にはどのようなサイズや形のロールケーキ型がおすすめですか？
お菓子作りを始めたばかりの方には、両手で生地をしっかりと支えながら巻くことができる、横幅が約21cm程度の長方形のロールケーキ型が特におすすめです。長方形の型は、同じレシピでもより多くの生地を巻くことができるため、カットした時の見栄えが良い、ボリュームのあるロールケーキに仕上がります。ただし、横幅が長すぎると、巻き始めが難しくなったり、生地が破れてしまう可能性があるので、扱いやすいサイズを選ぶことが大切です。また、ご家庭で使用しているオーブンにきちんと収まるサイズであるかどうかも確認しておきましょう。
ロールケーキ型の素材はどれが良いのでしょうか？アルミ合金とアルタイトの違いは何ですか？
ロールケーキ型によく使われる素材としては、アルミ合金、アルタイト、そして鉄があります。アルミ合金は、軽くて扱いやすく、熱伝導率が高いため、短時間で焼きムラなく仕上がります。また、錆びにくく腐食に強いという特徴もあります。一方、アルタイト（スチールにアルミメッキを施したもの）は、鉄の強度と耐久性に加え、アルミの熱伝導率と錆びにくさを兼ね備えています。アルタイトは、使い込むほどに油が馴染み、より使い勝手が良くなるという魅力もあります。鉄製は、優れた蓄熱性と耐久性で、プロの料理人からも支持されています。軽さを重視するならアルミ合金、耐久性と使い込むほどに愛着が湧くものが欲しいなら、アルタイトや鉄がおすすめです。
ロールケーキ型、フッ素加工は必須？
ロールケーキ作り初心者さん必見！フッ素樹脂加工のロールケーキ型なら、生地が型にこびり付きにくく、スルッと取り出せるから、お菓子作りがもっと気軽に楽しめます。バターやクッキングシートなしでも綺麗に仕上がるので、失敗知らず。焦げ付きにくさ、美しい焼き上がり、お手入れの手軽さで選ぶならコレ！ただし、金属製に比べて耐久性が低い場合もあるので、頻繁に使う方は注意が必要です。とにかく手軽に作りたいなら、フッ素加工を選んで間違いなし！
ロールケーキ型のお手入れ、どうすればいい？空焼きは必要？
ロールケーキ型のお手入れ方法、ちゃんと知ってる？フッ素樹脂加工やテフロン加工の型は、デリケートなので優しく洗うのが鉄則。中性洗剤と柔らかいスポンジで丁寧に洗い、しっかり乾燥させましょう。食洗機OKのタイプもあります。一方、アルタイト製や鉄製の型は、使い始めに油を塗って空焼きが必要な場合も。こうすることで、型の性能がアップし、生地がくっつきにくくなります。お手入れ方法は型によって違うので、必ず取扱説明書を確認してくださいね。
ロールケーキ型って、ロールケーキ以外にも使えるの？
ロールケーキ型は、実は万能アイテムなんです！特に、フッ素樹脂加工の鉄製やアルミニウム製の型は、ロールケーキ以外にも大活躍。おせち料理の伊達巻作り、クッキー、ピザの天板としても使える優れものがたくさんあります。付属のレシピにロールケーキ以外の料理が載っているものも！一つ持っているだけで、お菓子作りからオーブン料理まで幅広く使えるので、汎用性を重視する方におすすめです。