![【生おからスイーツダイエット】比較的ヘルシーに楽しめる！簡単レシピで美味しく[痩せるをサポート]！](http://shop.sweetsvillage.com/cdn/shop/articles/4_f75f39ca-1e06-4ac9-8f1e-3b882c9a9b43_{width}x.png?v=1747976570)
「ダイエット中でも甘いものが食べたい！」ダイエット中の方にも嬉しい食材、「生おから」です。豆腐を作る過程で生まれるおからは、食物繊維やイソフラボンが豊富で、美容と健康をサポートする強い味方です。この記事では、罪悪感なく楽しめ、生おからを使った簡単スイーツレシピをご紹介します。我慢せずに美味しく痩せられる、夢のようなダイエットを始めてみませんか？
おからとは？栄養と種類を知る
おからは、豆腐を作る際に豆乳を絞った後に残る、いわば絞りかすです。
おからの種類：生おから、乾燥おから、おからパウダー
おからには、主に3つの種類があります。それぞれの特性と適した使い方を理解し、料理に合わせて使い分けることをおすすめします。
- 生おから:水分を多く含み、しっとりとした食感が特徴です。卯の花などの和食によく用いられますが、保存期間が短いため、かなり早く使い切る必要があります。
- 乾燥おから: 生おからから水分を取り除いたもので、保存性に優れています。水で戻して生おからのように使うこともできますし、お菓子作りや様々な料理の材料としても幅広く活用できます。
- おからパウダー：乾燥おからをさらに細かく粉末状にしたもので、粒子が非常に細かく、色々な料理に混ぜやすいという余裕があります。パンやケーキなどの生地に混ぜて、スープやヨーグルトに加えて、手軽に食物繊維を摂取することができます。
乾燥おからとおからパウダーは、保存が簡単で、手軽に使えるのが大きな魅力です。水で戻して生おからの代わりに使わずに、スープや飲み物、ヨーグルトなどに混ぜて摂取することも可能です。
おからの大豆栄養価：食物繊維、イソフラボン、レシチン
おからは、食物繊維、大豆イソフラボン、大豆サポニン、レシチン、カリウム、カルシウムなど、多種多様な栄養素を豊富に含んでいます。これらの栄養素は、健康の維持や美容に貢献する効果が期待されています。
- 食物繊維：腸内環境を改善し、便秘の解消を訴えます。 さらに、満腹感を持続させる効果もあり、ダイエットをサポートする役割も担います。
- 大豆イソフラボン：女性ホルモンと似た働きをし、更年期障害の症状をもったり、骨粗鬆症を予防する効果が期待できます。
- 大豆サポニン：抗酸化作用を持ち、活性酸素を除去することで、老化を遅らせる効果が期待されています。
- レシチン: コレステロール値の低下をサポートすると言われています。また、脳の活性化にも適切と考えられており、認知症予防への研究も進められています。
- カリウム：体内の安全な安全を排出し、むくみの解消や高血圧の予防に効果を発揮します。
- カルシウム：骨や歯を強くし、骨粗鬆症の予防に貢献します。
特に、食物繊維の含有量は、豆腐や豆乳よりも多いのが特徴です。 おから100g中には約11.5gの食物繊維が含まれており、これはごぼうの約2倍に相当する量です。
おからレシピ：ヘルシースイーツでおいしいダイエット（レシピのアイデア紹介）
の記事では、おからを使ったヘルシースイーツのアイデアレシピをご紹介します。
チョコバナナ味のヘルシーパウンドケーキ
おからパウダーを活用することで糖質を抑え、さらにバターの代わりに豆乳を使うことで、より健康的なパウンドケーキに仕上がりました。 難しい手順は一切なく、簡単に作れるので、ぜひ一度お試しください。
混ぜるだけ！おからヨーグルトで作る、簡単ティラミス風デザート
マスカルポーネチーズは使いません。 材料を混ぜるだけであっという間に完成します、お手軽ティラミス風デザートです。 ヨーグルトの水切りも不要で、材料を混ぜ合わせて盛り付けるだけなので、忙しい時でもすぐに作ります。
ほっこり優しい味わい。おからで作る、ヘルシーチーズケーキ
シンプルながらも、身体に優しく、栄養も満点な、おから入りのチーズケーキです。
油不使用！おからパウダーでつくる、抹茶とあずきのスフレケーキ
おからパウダーとオイルを使わずに作り、体に嬉しいスフレケーキです。
おからと豆乳でつくる、しっとりココアケーキ（卵なし）
卵を一切使わず、おからと豆乳の力で濃厚な味わいを実現したココアケーキです。口に入った時のしっとり感が特徴で、ダイエット中でも罪悪感なくスイーツを楽しみたいときにぴったりです。
糖質を抑えた、しっとり濃厚おから焼きドーナツ
おからパウダーをふんだんに使い、糖質を大幅にカットした焼きドーナツです。しっとりとした食感が楽しく、お好みのトッピングでアレンジも自由自在です。
レンジで簡単！ふわふわ、とろ〜りおから餅（片栗粉＆おからパウダー使用）
白玉粉の代わりに片栗粉とおからパウダーを使って、レンジで手軽にできるお餅風おやつです。お腹が空いたときに、すぐに作って食べられるのが魅力です。
カリカリ＆もちもち！生おからと米粉のチョコクッキー
卵、バター、オイルを一切使わず、ヘルシーなクッキーです。 外側のカリッとした食感と、内側のモチモチ感が絶妙なバランスを保ちます。 ダイエット中でもクッキーへの欲求を満たせる、嬉しい一品です。
まとめ
おからは、その低カロリーと豊富な栄養価から、ダイエットの強い味方となる食材です。 普段のお菓子作りからの食事まで幅広く活用できる、無理なく、そして美味しく健康的な食生活ができます。 ぜひ、毎日の食卓から取り入れて、その多才な魅力を実感してください。
おからはどんな味がしますのでお願いしますか？
おからは、大豆本来の風味が感じられる、あっさりとした味わいが特徴です。この淡白さこそが、様々なお料理にマッチし、味付け次第で全く異なる風味を楽しめる理由です。
おからの正しい保存方法は？
生おからは水分を多く含み、鮮度が落ちやすいため、冷蔵庫で保存し、一応早めに使い切ることをおすすめします。 乾燥おからやパウダー状のおからは、密閉できる容器に入れて、常温で保存可能です。 高温多湿を避け、風通しの良い冷暗所に保管してください。
おからアレルギーについて
アレルギーをお持ちの方は、おからを摂取するとアレルギー反応が出る可能性があります。