太陽の恵みをたっぷり浴びて育つ、日本のぶどう。その芳醇な香りと甘みは、秋の味覚の代表格として私たちの舌を楽しませてくれます。日本一の生産量を誇る山梨県を筆頭に、長野県、山形県など、各地で個性豊かなぶどうが栽培されています。。今年の秋は、最高のぶどう体験をしてみませんか？
国内のぶどう主要産地ランキングとシェア
日本におけるぶどうの収穫量は、山梨県が他を大きく引き離して首位を独走しており、ある年のデータでは全国の2割以上を占めています。山梨県、長野県、山形県のトップ3県で、国内全体の約半分を生産しており、これらの地域が日本のぶどう生産の中心地と言えるでしょう。
1位：山梨県
国内トップのぶどう生産量を誇る山梨県。国内最大の生産量を誇り、その栽培面積は県土の約1%に相当します。これは『山梨の土地の100分の1がぶどう畑』と言い表せるほどの広さです。ぶどう関連産業も非常に発展しており、栽培品種もバラエティ豊かで、生食用、ワイン醸造用、両方の用途で使用できる品種など、様々なぶどうが栽培されています。近年では、山梨県独自の新品種も開発されており、新たな魅力を生み出しています。
2位：長野県
国内2位のぶどう産地である長野県。年間収穫量はかなりの規模であり、県全体のわずかな割合ながら、重要な農業分野となっています。長野県では、ぶどうはリンゴと肩を並べる代表的な果物として親しまれています。ワイン用ぶどうの栽培も盛んですが、近年はシャインマスカットなどの人気品種や、長野県オリジナルの皮ごと食べられる種なしぶどうの生産に注力しています。
3位：山形県
国産ぶどうの収穫量で3位に位置する山形県。年間収穫量はまとまった規模で、県土の約0.1%をぶどう畑が占めています。山形県産のぶどうで特に有名なのは、置賜地域で栽培されるデラウエア品種で、地域ブランドとして保護されています。デラウエアのほかにも、大粒の巨峰やピオーネ、人気のシャインマスカットなど、多種多様なぶどうが栽培されているのが特徴です。
国内外のぶどう品種の多様性
ぶどうは非常に多くの種類があり、世界全体では1万種類以上が存在すると言われています。その中でも、日本ではおよそ50～60種類が商業的に栽培・販売されています。日本の市場には、種ありと種なしのぶどうがありますが、特に種なしぶどうは手軽に食べられるため、消費者に人気があります。種なしぶどうの栽培技術は日々進化しており、様々な品種が開発されています。例えば、山梨県で生まれた「ジュエルマスカット」（「ブドウ山梨47号」と「シャインマスカット」の交配種）、長野県が開発した皮ごと食べられる種なしの「ナガノパープル」、山形県置賜地方の地域団体商標である「デラウエア」、そして「巨峰」や「ピオーネ」、「シャインマスカット」などが広く知られています。これらの品種は、それぞれ独自の風味や食感を持っており、消費者に多彩な選択肢を提供しています。
まとめ
この記事では、日本国内のぶどう生産量に関するランキングと、主要な産地である山梨県、長野県、山形県の特徴や栽培されている品種について詳しく解説しました。これらの情報が、ぶどうの生産や消費に関心をお持ちの方々にとって役立つ知識となり、日本の豊かなぶどう文化をより深く理解するための一助となれば幸いです。
山梨県では、どんなぶどうが育てられているのでしょうか？
山梨県は、食卓で楽しまれるもの、ワイン造りに特化したもの、そして両方の用途に適したぶどうまで、実に多種多様なぶどうが栽培されています。さらに、「ブドウ山梨47号」とあの有名な「シャインマスカット」を掛け合わせて生まれた「ジュエルマスカット」のような、革新的な品種も登場しています。
長野県で特に話題のぶどうは何ですか？
長野県では、言わずと知れたシャインマスカットに加え、種がなく皮ごと味わえる長野県生まれのオリジナル品種「ナガノパープル」の栽培に特に力を入れています。また、ワイン用ぶどうの栽培も活発に行われています。