ポテトチップスは、そのサクサクした食感と豊かな風味で多くの人々に愛されています。しかし、その美味しさの裏側には、高カロリーと健康への影響が潜んでいます。ポテトチップスは摂取カロリーを一気に押し上げてしまいます。この記事では、ポテトチップスに含まれるカロリーと、栄養について詳しく探ります。
ポテトチップスのカロリー
ジャガイモを細かく切って油で揚げた塩味のスナック。一般的なポテトチップスは、小袋から大袋まで様々なサイズで販売されており、平均で60gから85gほどのものが人気です。コンビニではさらに多くのバリエーションが見られます。
うすしお味以外にも、コンソメや海苔塩、わさびなどの味があり、厚切りや堅あげなど、異なる切り方と製法のポテトチップスが存在します。市販のフライドポテトに似た乾燥ジャガイモフレークを使ったものもあります。
レシピサイトには、グラタンやオムライスにポテトチップスを使用したユニークなレシピが掲載されています。
パリっとした仕上がりにするにはスライサーでジャガイモを切り、水にさらしてしっかり水気を切ることが重要です。
カロリーとPFC
ポテトチップス1袋（60g）は、325キロカロリーです。100gあたりのカロリーは541キロカロリーで、80キロカロリーを摂取するには約14.79gが目安です。栄養成分は炭水化物が32.82gで、そのうち糖質は30.3g、脂質は21.12g、たんぱく質は2.82gです。ビタミンとミネラルでは、ヨウ素とビタミンEが特に含まれています。
ポテトチップスの栄養価について
豊富な脂質、ビタミンE、カリウム、ナイアシン、銅、葉酸、カロリーが含まれています。