一口食べれば、至福のひとときが訪れるパイ。専門店ならではのこだわりが詰まったパイは、生地の食感、素材の組み合わせ、焼き加減など、すべてが計算し尽くされています。定番のアップルパイから、季節のフルーツをふんだんに使ったタルト、ミートパイまで、その種類は実に豊富。この記事では、全国各地で話題のパイ専門店を徹底ガイド。こだわりのパイが生まれる背景や、お店のストーリーにも触れながら、あなたにとって最高のパイ体験をお届けします。
アップルパイの魅力再発見
香ばしいパイの食感と、甘さと酸味が絶妙なリンゴの組み合わせがたまらないアップルパイ。専門店では、伝統的な製法で作られたものから、独創的なアレンジが加えられたものまで、多種多様なアップルパイを味わうことができます。ここでは、全国各地、特に関東エリアで評判の高いアップルパイ専門店を厳選してご紹介。手土産としてはもちろん、自分へのちょっとした贅沢として、お気に入りのアップルパイを探してみてはいかがでしょうか。
北海道エリア：伝統の味と新感覚の出会い
北海道には、長い歴史を持つ老舗の菓子店から、その土地ならではの素材をふんだんに使用した革新的なアップルパイを提供するお店まで、実に様々なアップルパイが存在します。北海道特有の材料や製法にこだわった、他では味わえないアップルパイを心ゆくまでお楽しみください。
ナカヤ菓子店（北海道砂川市）
昭和24年創業の歴史あるお菓子屋さん。こちらで作られるアップルパイは、シナモンを使っていないため、シナモンの風味が苦手な方でも美味しくいただけます。多くの方に長年愛され続けている、その優しい味わいをぜひ一度お試しください。
焼きたてアップルパイの店 かぐらじゅ（北海道札幌市）
パイを専門に扱うこちらのお店で、一番人気を誇るのがアップルパイです。その特徴は、季節ごとに最も美味しい産地のリンゴを厳選して使用していること。常に最高の素材を追求する姿勢こそが、このアップルパイの美味しさの源です。
お菓子のほんだ（北海道砂川市）
リンゴのマークが目印の、地元で長く愛されるお菓子屋さんです。空知エリアに6つの店舗を構えています。特徴は、生地作りに水を使わず、牛乳と特別なギリシャヨーグルトを使用している点。リンゴは青森県産の紅玉を、皮ごとじっくり煮詰めています。
青森県弘前市：アップルパイ探訪の旅
青森県弘前市は、50軒以上のアップルパイ専門店が軒を連ねる、アップルパイ愛好家にとって特別な場所です。弘前市では、アップルパイの魅力を紹介するガイドブックも発行され、街全体でアップルパイをPRしています。アップルパイ好きなら、ぜひ一度訪れてみてください。
Angélique（青森県弘前市）
テレビで取り上げられたことがきっかけで、1日に1000個も売れるほどの人気を集めるアップルパイ。薄切りリンゴとリンゴジャムが上に飾られており、パイ生地の底はキャラメリゼされているため、様々な食感を楽しめます。
La Castle Factory（青森県弘前市）
ホテルニューキャッスル1階にあるケーキショップのアップルパイ。見た目はオーソドックスなアップルパイで、リンゴには「ふじ」を使用。昔ながらの定番の味を求める方におすすめです。
可否屋 葡瑠満（青森県弘前市）
昭和54年創業、長きにわたり愛される喫茶店自慢のアップルパイ。蜜がたっぷり詰まった完熟フジを丁寧にコンポートし、風味豊かなバターを贅沢に使用したパイ生地に惜しみなく乗せて焼き上げています。全国各地への配送サービスも行っているので、お近くにお住まいでない方もぜひご賞味ください。
首都圏エリア：注目のパイ専門店をピックアップ
トレンドの発信地である首都圏では、個性豊かなパイ専門店が続々と誕生し、常に話題を集めています。ここでは、定番のアップルパイはもちろん、ミートパイや、旬の素材を活かした期間限定パイなど、バラエティ豊かな味が堪能できる人気店を厳選してご紹介します。
GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE（東京都青山店 他）
まるで「おばあちゃんが焼いてくれたような懐かしい味」がコンセプトのアップルパイ専門店。定番のダッチクランブルや、香り高いクラシックラムレーズンなど、個性豊かなアップルパイが楽しめます。オンラインストアも展開しているので、お家でも手軽に楽しめます。
マミーズ・アン・スリール（春日・谷中・東京・上野・池袋）
通信販売やイベントでも高い人気を誇るパイ専門店。リンゴ、バナナ、レモンなど、バラエティ豊かなパイは、ごろっとした具材が特徴です。手作りにこだわった、どこか懐かしい優しい味わいが魅力。着色料や保存料を一切使用していないので、お子様にも安心して召し上がっていただけます。
RINGO（池袋・川崎）
焼きたてカスタードアップルパイの専門店。工房が併設された店舗で、常にできたての美味しさを堪能できます。札幌の人気洋菓子店「きのとや」が長年の歳月をかけて完成させた、こだわりの味が自慢です。
Pie Face（渋谷・舞浜・川崎）
オーストラリア・シドニー発祥のミートパイ専門店。牛肉や鶏肉を使った、バラエティ豊かな惣菜パイが楽しめます。パイの表面に描かれた、愛嬌のある表情も人気の理由です。
中部・関西・中国・九州エリア：ご当地の魅力が詰まったアップルパイ
日本各地には、その土地ならではの食材や文化を活かした、オリジナリティあふれるアップルパイが存在します。ここでは、愛知、大阪、広島、愛媛、福岡にある、他では味わえないアップルパイ専門店をご紹介。旅行先で、またお取り寄せで、ぜひ各地の個性を味わってみてください。
マミーズ・アンクール（愛知県名古屋市）
母親が愛情を込めて子供たちのために作っていたアップルパイのレシピを再現した専門店。材料はすべて無添加・保存料不使用。安心安全な素材で作られた、どこか懐かしい優しい味わいが特徴です。
くまぱん（愛知県名古屋市）
いつも行列が絶えない、地元で評判のパイ専門店。ここのアップルパイは、程よい酸味の煮リンゴがたっぷり詰まっているのが特徴です。甘さが控えめなので、ぺろりと食べられます。
Boulangerie Show（大阪府大阪市）
「幸せのアップルパイ」として親しまれている人気店。一度は火災に見舞われましたが、見事に再建を果たしました。お店のストーリーとともに、愛情たっぷりのアップルパイを味わってみてください。
Pieee Parlor Parisien（広島県広島市）
パリでの出会いをきっかけに誕生した、3人のパイ職人が腕を振るう専門店。彼らの原点とも言えるアップルパイは、ぜひ味わっていただきたい逸品です。本場の味が堪能できます。
パイ専門店 Tsutsumi（愛媛県松山市）
定番のアップルパイに加え、季節のパイも楽しめるお店。オンラインショップも運営しており、全国各地から自慢のパイを購入できます。
林檎と葡萄の樹（福岡県朝倉市）
果樹園に佇む、手作りアップルパイが自慢のお店です。自社農園で採れた新鮮なリンゴを贅沢に使用したパイやケーキは、格別の味わい。旬の時期には果物狩りも楽しめ、家族みんなで訪れるのに最適です。
結び
日本には、個性豊かなアップルパイ専門店が数多く存在します。今回ご紹介したお店はほんの一部。きっとあなたの心を奪う、まだ見ぬアップルパイがどこかに隠れているはずです。各地のアップルパイを訪ね歩き、あなただけの特別な味を見つけてみませんか？アップルパイの奥深い世界を存分に味わい、日常に甘美な喜びをプラスしましょう。
質問1
アップルパイの消費期限はどのくらいですか？
通常、アップルパイの消費期限は冷蔵保存で2日から3日程度とされています。ただし、店舗や商品によって異なる場合がありますので、購入時に確認することをお勧めします。冷凍保存も可能ですが、風味を損なう恐れがあるため、なるべく早くお召し上がりください。
質問2
アップルパイをより美味しく味わうための温め方はありますか？
はい、オーブントースターを使うのがおすすめです。焦げ付き防止のためにアルミホイルを軽く被せて、数分加熱すると、パイ生地のサクサクとした食感が際立ち、格段に美味しくなります。電子レンジを使用する場合は、加熱しすぎると生地がべたっとしてしまうため、様子を見ながら慎重に温めてください。
質問3
アップルパイに合うおすすめの飲み物はありますか？
温かい紅茶やコーヒーは定番ですが、冷たい牛乳やアイスクリームとの組み合わせも絶妙です。特に、シナモンの風味が豊かなアップルパイには、同じくスパイスの香りを持つホットワインが意外なほど良く合います。ぜひ、色々な飲み物とのマリアージュを試して、お好みの組み合わせを見つけてみてください。