桃 産地

甘くてジューシーな桃は、夏の味覚として多くの人に愛されています。日本各地で栽培されており、地域によって気候や土壌が異なるため、様々な品種が生まれています。この記事では、桃の産地を徹底的にご紹介。それぞれの地域で育まれた桃の特徴や旬の時期、おすすめの食べ方まで、桃の魅力を余すことなくお伝えします。さあ、あなたも最高の桃を求めて、産地巡りの旅に出かけましょう。

桃が最も美味しい時期は、夏の7月、8月です。太陽をたっぷり浴びた露地栽培の桃は、6月中旬頃から市場に出回り始め、9月になると徐々にその姿を消していきます。しかし、地域によっては10月初旬まで収穫を楽しめる場所もあります。桃の木一本から収穫できる期間は品種や気候にもよりますが、一般的に非常に短く、およそ10日から2週間ほどです。そのため、多くの農家では様々な品種を育て、収穫時期を調整することで、少しでも長く美味しい桃を届けられるように工夫しています。

一足早く桃の味を楽しみたいなら、ハウス桃がおすすめです。露地栽培よりも早い5月頃から店頭に並び始めます。温度や湿度を徹底管理し、丹精込めて育てられたハウス桃は、その品質の高さで知られています。露地物よりも1～2ヶ月早く旬を迎えるのが、ハウス桃ならではの魅力です。

桃のイメージを覆す、冬に旬を迎える珍しい桃も存在します。例えば、山梨県の「冬桃」や岡山県の「冬桃がたり」は、11月～12月頃に収穫される晩生の品種です。通常の桃よりも糖度が高く、特別な贈り物として選ばれています。お歳暮やクリスマスなど、冬のイベントを彩るのにぴったりの桃と言えるでしょう。

令和5年産ももの収穫量は109,500トンであり、都道府県別の収穫量は山梨県35,700トン（30.54%）、福島県27,700トン（23.7%）、長野県9,060トン（8.3%）、山形県8,090トン（7.4%）、和歌山県5,650トン（5.2%）、岡山県4,780トン（4.4%）である。これら6県の合計は90,980トンとなり、全国収穫量の約83%を占める。それぞれの県で栽培されている品種や、旬の時期、桃の特徴についてご紹介します。

もも収穫量は全国の31.0％、すもも収穫量は全国の33.0％を占めています。旬の時期は6月中旬から9月下旬にかけてで、特に「白鳳」が主要な品種として知られています。この品種は7月中旬から8月上旬に最も美味しくなり、その上品な甘さが特徴です。また、山梨県オリジナルの品種である「夢みずき」も注目を集めています。山梨県は盆地の地形であり、水はけが良く、日照時間も長いため、桃の栽培に非常に適した環境です。

令和2年（2020年）の都道府県民1人あたりの桃消費量ランキングでは、福島県が9.54個で全国1位。全国平均は1.35個であり、福島県の消費量は全国平均の約7倍となっている。旬は6月下旬から10月上旬頃で、8月上旬から下旬にかけて最盛期を迎えます。主力品種は「あかつき」であり、その品質は高く、皇室献上桃にも選ばれるほどです。その他にも、「はつひめ」や「ゆうぞら」といった独自の品種が豊富に栽培されています。福島県は、涼しい気候でありながら日中は十分な日光が当たるという、果物の甘さを引き出す「寒暖差」の条件を満たした地域です。

長野県の桃は、7月上旬から9月下旬頃に旬を迎えます。特に「川中島白桃」は、大玉で重量感があり、「桃の王様」と称されるほどの人気があります。その他、「川中島白鳳」や「黄金桃」、「なつっこ」なども栽培されています。長野県は品種改良が活発な地域であり、数々の有名な品種が長野県から生まれています。降水量が少ないため、土壌の栄養分が流出しにくく、樹木にしっかりと吸収されるため、大きくて甘みの強い桃が育ちます。

山形県の桃は、8月上旬から10月上旬頃に旬を迎えます。主な品種は「川中島白桃」ですが、「おどろき」や「美晴白桃」など、比較的硬めの桃が多く生産されています。夏でも朝晩の気温が低く、日中の寒暖差が大きいことが、桃本来の甘さを引き出す要因となっています。年間を通して涼しい気候であるため、収穫のピークは8月以降となります。

和歌山県産の桃は、おおよそ6月中旬から8月中旬にかけて旬を迎えます。中でも「あら川の桃」は、全国に名を知られるトップブランドです。主力品種である「白鳳」は、7月上旬から中旬頃が最も美味しい時期とされています。太陽の光を浴びせる直前まで、一つひとつ丁寧に袋掛け栽培されるため、淡いピンク色に染まった美しい桃が実ります。西日本で最も西に位置する和歌山県では、桃の収穫時期が比較的早いのが特徴で、早生品種に加えて、さらに早い極早生品種の栽培も盛んです。

岡山県では、6月中旬から9月下旬にかけて様々な桃が楽しめます。果皮を日光に当てずに栽培する「袋がけ栽培」が一般的で、上品な純白色の果皮と、とろけるような柔らかい食感が魅力です。代表的な品種としては、「清水白桃」や、岡山県オリジナルの「おかやま夢白桃」などが挙げられます。現在日本で広く栽培されている桃の多くは、明治時代に岡山県で生まれた品種が起源となっています。

ネクタリンは桃の仲間でありながら、表面に桃のような産毛がないのが特徴です。旬は7月から9月頃で、特に長野県での生産が活発です。「秀峰」という品種が中心に栽培されており、甘さと酸味の絶妙なバランスが楽しめます。

美味しい桃を選ぶための秘訣は、形、色、香り、そして重さに注目することです。左右対称でふっくらとした丸みを帯びており、全体の色合いにムラがなく、甘く芳醇な香りを放ち、手に取った時にずっしりと重みを感じる桃を選びましょう。日光をたっぷりと浴びて育った桃は、果皮の色が濃く、表面に小さな白い斑点（そばかす）が見られることがあり、これは甘くて美味しい桃である証拠と言われています。

桃は、基本的に常温で保存するのがベストです。冷やしすぎると、せっかくの甘さや香りが損なわれてしまうため、買ってきてすぐに冷蔵庫に入れるのは避けましょう。日の当たらない、風通しの良い場所に置いて、食べる直前の1～2時間前に冷蔵庫で軽く冷やすのがおすすめです。固めの桃がお好みなら、早めに味わい、柔らかめがお望みなら、購入してから2～3日ほど常温で置いて、手のひらで軽く押さえてみて、少し柔らかくなった頃が食べ頃です。

ふるさと納税を利用すれば、日本全国の選りすぐりの桃を自宅で楽しむことができます。地域を応援しながら、税金の還付や控除を受けられるのが魅力です。ぜひ、ふるさと納税を活用して、旬の桃を味わってみてください。

桃は、あの甘くてジューシーな味わいで、私たちに夏の到来を知らせてくれる特別な果実です。この記事では、桃の旬、産地、品種、選び方、保存方法など、桃を心ゆくまで堪能するための情報をまとめました。ぜひ参考にして、今年の夏はとびきり美味しい桃を思う存分お楽しみください。そして、ふるさと納税を通じて、桃の産地を応援し、食卓をより一層華やかに彩ってみませんか。

桃の旬は、だいたい7月から8月頃です。しかし、品種や栽培地域によって時期は異なり、早いものでは6月中旬頃から、遅いものでは10月上旬頃まで収穫できるものもあります。

極上の桃を選ぶポイントはいくつかあります。まず、全体的にふっくらとした丸みを帯びた、左右対称の形であること。次に、色合いにムラがなく、均一に着色しているものが良いでしょう。そして、桃特有の甘く芳醇な香りが漂っていることも重要な要素です。手に取った際に、見た目以上にずっしりとした重みを感じる桃は、果肉がしっかりと詰まっている証拠です。太陽の光をたっぷり浴びて育った桃は、色が濃く、表面に小さな白い点（果点）が見られることがあり、これは甘さのサインと言われています。

桃の保存は、基本的に常温が適しています。直射日光や高温多湿を避け、風通しの良い場所で保存してください。食べる直前の1～2時間前に冷蔵庫で軽く冷やすと、より一層美味しく味わえます。ただし、長時間冷蔵庫に入れてしまうと、桃本来の甘さや香りが損なわれてしまう可能性があるため、冷やしすぎには注意が必要です。