近年、健康志向の高まりと共に注目されているおからシフォンケーキ。そのフワフワとした食感とヘルシーさが魅力で、多くの人々を虜にしています。おからは大豆由来の植物性たんぱく質や食物繊維を豊富に含んでおり、低カロリーでありながら満足感のあるスイーツを楽しむことができます。本記事では、そんなおからシフォンケーキの魅力を詳しく探るとともに、自宅で簡単に作れるレシピをご紹介します。健康を意識しながらも美味しさを妥協しないスイーツ作りにチャレンジしてみませんか？
ダイエット中におすすめ！「おからシフォン」、わずか3分で作れて糖質カット
ダイエット中に甘いものを我慢するのが難しいと感じる人が多い中、健康的に楽しめる「糖質オフレシピ」をご紹介します。具体的なレシピを通じて、甘いものを上手に取り入れながらダイエットを成功させる方法を探っていきましょう。
ダイエット中でも安心！「糖質カットおやつNo.1」の正体とは？
甘いものを断ち切れず、ダイエットを挫折してしまう人は多いかもしれません。私自身もその一人でしたが、あるレシピのおかげでダイエットが順調に進みました。
そのレシピは「おからシフォン」です。おからは健康的な食材とされますが、一般的にはあまり美味しくないという印象を持たれることが多いです。しかし、この「おからシフォン」は、子どもたちにも好まれるほど美味しいスイーツで、ダイエット中のおやつとしても適しています。
このレシピを試したのは、ダイエット中におやつ選びに困ったことがきっかけでした。手軽に作れ、保存が効くため、飽きが来にくい「おからシフォン」にたどり着きました。
●ダイエットの強力な味方！ふわふわおからシフォン（プレーン）のレシピ
様々な工夫を重ねて、これまでの経験を基に選んだ最良の材料と方法について具体的にご紹介します。
【材料（作りやすい分量）】
・自然派甘味料（ラカントS） 30g・おからパウダー 20g・無調整豆乳 60cc・卵 1個・バニラエッセンス 5滴・ベーキングパウダー 小さじ1
【作り方】
（1） ボウルに、まずベーキングパウダー以外の全ての材料を入れて、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。その後、ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜ合わせます。
（2） 準備した（1）の生地を耐熱容器に移し、ラップを軽くかけて、電子レンジ（600W）で約3分間加熱します。
（3） 加熱後、楊枝を刺してみて生地がつかなければ出来上がりです。容器から取り出してお好みのサイズにカットして器に盛り付けます。
しっとりとした仕上がりの秘訣は、パウダー状の超微細なおからを使用することです。
おからの乾燥した感じは全くなく、まるでシフォンケーキのようなふわふわ感を楽しめます。
言われなければおからが入っているとは思えないほど自然なふわっとした食感です。
●トッピングを活用して味にバリエーションを持たせ、飽きることを防ぐ
味にバリエーションを持たせるため、トッピングで工夫するのが楽しみです。
最近のマイブームは、焼きたてのおからシフォンにきな粉を振りかけることです。シンプルな味が一瞬で和風に変わり、新しい楽しみ方が広がります。
シフォンに混ぜて焼き上げることで、ほのかな香りが加わるのも魅力的です。アールグレイの茶葉やインスタントコーヒー、ココア、抹茶を少し加えて電子レンジで加熱すると、絶品になります。
（左から順に、紅茶、きな粉がけ、インスタントコーヒー、プレーン）
おすすめの楽しみ方は、お腹が空く昼間に少しずつ食べることです。
一口サイズにカットしたものをコンパクトな容器に入れて職場に持参し、お茶と共に、満たされたい時に少しだけ楽しむことができます。
たくさんのお茶と一緒に食べると、おからが水分を吸収し、満腹感が得られるため、過食を抑えられることがあります。これはダイエットの助けになることがありますが、個人差があります。
また、食物繊維が豊富なおからは、便秘の改善に寄与することがあるため、肌の健康にも良い影響を与えるかもしれません。
手軽に作れて小腹を満たすおからシフォンは、体重管理をしている今でも信頼できるおやつです。