サクサクのパイ生地と、とろけるカスタードクリーム、甘酸っぱいイチゴの三重奏が織りなす至福のハーモニー、ナポレオンパイ。その美しい断面はまさに芸術品。春の訪れを告げるスイーツとして、多くの人々を魅了し続けています。各店が独自の製法と素材で創意工夫を凝らし、個性豊かなナポレオンパイが生まれています。この記事では、お取り寄せ可能な絶品ナポレオンパイを厳選してご紹介。自宅で手軽に楽しめる、至高の味わいをぜひお試しください。
ナポレオンパイとは？その魅力と定義
幾層にも重なったパイ生地の軽やかな食感、口の中でとろける濃厚なカスタードクリーム、そして爽やかな酸味のイチゴ。これらが織りなすハーモニーがナポレオンパイの魅力です。ミルフィーユの一種であり、その華やかな見た目から、お菓子の“皇帝”とも称されます。また、形状がナポレオンの帽子に似ていることも名前の由来とされています。春を彩るスイーツとして、各店が趣向を凝らした一品を提供しており、特に断面の美しさやクリームの個性が光ります。本来はサクランボを用いるのが伝統的でしたが、日本ではイチゴを使ったものが広く親しまれています。
ナポレオンパイの名前の由来
ナポレオンパイという名前の由来には、いくつかの説が存在します。ケーキの形がナポレオンの帽子に似ているという説や、その圧倒的な美味しさからお菓子界の皇帝と呼ぶにふさわしいという説が有力です。いずれにしても、この名に恥じない特別なデザートであることは疑いありません。
ホテルニューオータニ（東京） パティスリーSATSUKI：まるでショートケーキのような美しい断面
赤坂見附駅、永田町駅周辺にある「ホテルニューオータニ（東京）」内の「パティスリーSATSUKI」では、期間限定（5月6日まで）で「あまおうナポレオンパイ」を販売しています。特徴的なのは、長崎県産の「太陽卵」を使用したスポンジ生地を、パイ生地とクリームの間に挟んでいる点です。これにより、他では味わえない独特の食感が生まれます。ジューシーな博多あまおうの甘み、特製カスタードクリームの豊かな風味、そしてふっくらとしたスポンジ生地が見事に調和しています。2人でシェアするのに丁度良い大きめサイズで、見た目の愛らしさも魅力です。
帝国ホテル 東京 ガルガンチュワ：芳醇なグランマルニエが香る大人の味わい
日比谷のランドマーク「帝国ホテル 東京」本館1階にあるホテルショップ「ガルガンチュワ」では、長年愛され続ける伝統の「ナポレオンパイ」を堪能できます。ガルガンチュワの開店当初から変わらないレシピで作られるこの逸品は、オレンジリキュール“グランマルニエ”で香り付けされたカスタードクリームと、バターの風味が豊かなサクサクのパイ生地、そして甘酸っぱいイチゴの絶妙なコンビネーションが魅力です。口の中に広がるグランマルニエの奥深い香りが、優雅な余韻を残します。（3月14日までの期間限定販売）
ザ・グラン銀座：受け継がれる伝統の味！銀座マキシム・ド・パリのミルフィーユ
銀座SIXの最上階に位置する「ザ・グラン銀座」では、かつて名を馳せたフランス料理店「銀座マキシム・ド・パリ」のレシピを忠実に再現した「苺のミルフィーユ」が多くの人々を魅了しています。「銀座マキシム・ド・パリ」は惜しまれつつも2015年に閉店しましたが、その忘れられない味を蘇らせたいという熱い想いから、生地の軽さを極限まで追求。驚くほどサクサクとした食感のパイ生地は、口の中で優雅にとろけるようです。オレンジリキュール“コアントロー”が香る特製カスタードクリームと、バニラビーンズを贅沢に使用した生クリームが織りなすハーモニーは、まさに至福の味わい。ハーフサイズとフルサイズの2種類から選べます。
アンリ・シャルパンティエ 銀座メゾン：銀座で味わう特別なナポレオンパイ
全国に多数の店舗を構える「アンリ・シャルパンティエ」では、東京の一部の店舗でのみ、特別なナポレオンパイを提供しています。その特徴は、はちみつを練り込んだ風味豊かなパイ生地、濃厚なカスタードクリーム、ジューシーな苺、そして自家製いちごのコンフィチュールを組み合わせている点です。上品な甘さのカスタードクリームに、苺の甘酸っぱさ、香ばしいアーモンドスライスのアクセントが加わり、絶妙な味のバランスを生み出しています。東京駅グランスタ店や東京ギフトパレット店でも購入可能です。
アマンド東京：シンプルだからこそ美味しい！老舗喫茶店のナポレオンパイ
創業から76年を迎える老舗洋菓子喫茶“アマンド”が手掛けるナポレオンパイ専門店「アマンド東京」は、東京駅八重洲北口の東京ギフトパレット内に店を構えています。特徴的なのは、あえて中に苺を挟まず、パイ生地とカスタードクリームのみで仕上げるというシンプルな構成。それにより、素材本来の味がより一層引き立ちます。長年愛される看板商品“リングシュー”で培われたカスタードクリームの奥深い風味を堪能できる、口溶けの良さとバターの豊かな香りが魅力です。
GARIGUETTE（ガリゲット）：五感で楽しむ、進化系ミルフィーユ「ミルプレッセ」
表参道に店を構える「GARIGUETTE」は、常に焼きたて＆出来立てにこだわり、五感で味わう新しいスタイルのミルフィーユ「ミルプレッセ」を提供する専門店です。ホールケーキを独り占めするかのような、見た目も華やかな大きな丸いミルフィーユ「ナポレオン」は、特製カスタードクリームとフレッシュな苺を贅沢に使用。北海道産発酵バターを100%使用したパイ生地を高温で短時間焼き上げ、自家製カスタードクリームは北海道産の牛乳とバター、厳選された新鮮な卵で毎朝丁寧に作られています。グランマルニエとバニラビーンズを合わせた贅沢なクレームドリュクスが、さらに特別な味わいを演出します。
Re:s cafebar&sweets リスカフェ：満足度◎！ふんわり食感のミルフィーユ
高田馬場に店を構える「Re:s cafebar&sweets リスカフェ」の名物は、注文を受けてから作り上げる「季節のミルフィーユ」です。中でも苺バージョンは、存在感のあるパイ生地が3層に重なり、その上に瑞々しい苺が贅沢に9粒も飾られています。クリームは、濃厚なカスタードと独自の配合でブレンドした生クリームを使用。深みのある味わいながらも、後味はすっきり。見た目のインパクトとは裏腹に、あっという間に食べ終えてしまう軽やかな一品です。
NEW LIGHT（ニューライト）：とちあいかとピスタチオクリームのハーモニー
渋谷MIYASHITA PARK内の「NEW LIGHT」では、店舗でのみ味わえる「ピスタチオと苺のフレジェ」が人気を集めています。カットした際の美しい断面が目を引く一品。ピスタチオクリームには、芳醇なバニラがふんだんに使用されており、濃厚ながらも上品な甘さが特徴です。苺には栃木県産の新品種・とちあいかを使用。程よい酸味が、全体の味わいを引き締め、最後まで美味しくいただけます。
ナポレオンパイをご自宅で：テイクアウトという選択
今回ご紹介したお店の多くは、テイクアウトサービスを提供しています。お店自慢の味を、ご自宅でゆっくりと堪能するのも良いでしょう。特別な日のデザートとして、またはちょっとしたお土産としても喜ばれるはずです。各店舗の営業時間やテイクアウトの可否については、事前に確認されることを推奨します。
結び
本記事では、東京で堪能できる珠玉のナポレオンパイの名店を厳選してご紹介しました。各店が創意工夫を凝らしたナポレオンパイは、どれも試す価値のある逸品ばかりです。ぜひ、あなたにとって最高のナポレオンパイを見つけ、至福のひとときをお過ごしください。
質問1：ナポレオンパイとミルフィーユは何が違うのでしょうか？
回答：ナポレオンパイはミルフィーユの一種と捉えられますが、一般的にはふんだんにイチゴを使用している点が特徴です。名称そのものも、より贅沢で特別な印象を抱かせます。
質問2：ナポレオンパイはどこで購入できますか？
回答：都内の著名なホテルや洋菓子店、百貨店などで手に入れることができます。この記事でご紹介した店舗を参考に、お好みのナポレオンパイを探してみてはいかがでしょうか。
質問3：ナポレオンパイの賞味期限はどのくらいですか？
回答：生菓子であるため、基本的に当日中に召し上がるのがおすすめです。持ち帰る際は、購入する店舗で賞味期限を確認するようにしましょう。