デザートの世界には多くの魅力的なスイーツが存在し、その中でもひときわ存在感を放つのがナポレオンパイとミルフィーユです。どちらもサクサクのパイ生地とクリームが織り成す絶妙な組み合わせが特徴ですが、その歴史やレシピ、食感には微妙な違いがあります。本記事では、ナポレオンパイとミルフィーユの奥深い魅力に迫りつつ、それぞれの違いを詳しく解説します。どちらのスイーツが自分好みなのか、新たな発見があるかもしれません。
ミルフィーユ、それともナポレオンパイ？
＞私は頻繁にイチゴ入りのミルフィーユを注文しますが、同じ商品が「ナポレオンパイ」として売られていることがあります。
同じものなのに名前が異なる理由は何だろう、本当に別のお菓子なのか、と疑問に思い、ミルフィーユとナポレオンパイについて調査してみました。
ミルフィーユとナポレオンパイの違いとは？
＞要するに、ミルフィーユとナポレオンの関係性は、「ミルフィーユというデザートカテゴリーに存在するナポレオンパイという特定の種類」であると理解されます。
ミルフィーユとは、パイ生地とカスタードクリームを何層にも重ねて作られるスイーツで、主にチョコレートバージョンとケーキバージョンの2種類があります。
チョコレートバージョンでは、クリームを挟んだ3つの層のパイを全体的にチョコレートで包み、お土産に向いている一品です。
ケーキバージョンは、3層のパイにクリームを挟み、上に粉砂糖を振りかけた基本形に、果物などを挟んで各店の独自のアレンジが加わってバリエーションが豊富になっています。
ナポレオンパイは、このケーキスタイルのミルフィーユの中でもとりわけイチゴを使用したものを指します。
つまり、イチゴを使ったミルフィーユのケーキバージョンがナポレオンパイなんですね。
発祥地はフランスで、このケーキがナポレオンの帽子に形が似ているため、もしくはその美味しさが「お菓子の皇帝」と呼ぶにふさわしいことからナポレオンパイという名前が付けられたとされています（さまざまな説があります）。
皆さんもミルフィーユを食べる際には、この話を思い出していただければと思います。
ちなみに食べ方が難しいとされるミルフィーユのケーキは、最初に横に倒してから食べ始めるのがおすすめだそうです。