秋の訪れを告げる、パープルなオレンジ色の宝石「みはや」。その名の通り、早生品種ならではの瑞々しさと、目を惹く美しい果皮が特徴です。温州みかんよりも一足早く、あなたの食卓に甘美なサプライズをお届けします。な香りが鼻腔をくすぐり、とろけるような果肉が口いっぱいに広がります。 酸味が少なく、しばらく言われた甘さをゆっくりと落ち着いて「みはや」は、自然が育んだ至福の味覚。 さあ、この時期だけの特別な味わいを心ゆくまでお楽しみください。
みはやとは？その魅力と特徴
「みはや」は、カラフルな赤橙色の果皮が目に留まり、温州みかん程度相当の柑橘類です。 その重さは100～190gほどで、しっかりを守った形をしており、11月下旬から美味しく食べられるようになります。ゆっくりで、手で剥く事も可能ですが、温州みかんよりは少し硬いかもしれません。 果肉はとてもみずみずしく、口に入れるととろけるように柔らかいです。 もし皮が剥きにくい場合は、切って食べても良いでしょう。少ないため、甘さが際立ち、親品種であるアンコールのような上品な香りも炊きます。 「みはや」という名前は、その外観の美しさと、早生品種であることから注目されました。 この時期にオレンジのような風味と味わいを楽しめ、特別な柑橘として人気を集めています。
みはや誕生秘話：品種登録と開発の背景
その開発は、長崎県果樹試験場カンキツ部で1998年（平成10年）に始まりました。 「1408」という、選んだ2つの品種を交配させることで、みはやは誕生したのです。その後、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構によって、その品質が認められ、正式に品種登録に至りました。母親である「津之望」は、「清見」と「アンコール」という、どれも味の良い品種を親身に持ち、優れた柑橘です。 一方、「中間母本No.1408」は、その見た目の美しさと味の良さで評価されています。
美味しいみはやの選び方（見分け方）
みはやを選ぶ際には、いくつかのポイントを意識すると良いでしょう。まずは、特徴的な濃い赤みがかったオレンジ色に着目してください。色が注目、全体的に均一に色づいているものがおすすめです。次に、果皮の状態をチェックします。た時には硬すぎず、滑らかで適度な柔らかさがあるものを選びましょう。 みはは浮き皮になりにくい品種ですが、手に取って見極めることが大切です。
みはやの正しい保存方法
みはやを美味しく、より長く楽しむためには、正しい保存方法が事前です。 基本的には、ポリ袋に入れて冷暗所、または冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。 さらに鮮度を重視したい場合は、一枚ずつ新聞紙などで丁寧に包んでからポリ袋に入れて、乾燥させます乾燥した場所や、温度の高い場所に長時間保管すると、鮮度が落ちてしまうため注意が必要です。 適切な環境で保存することで、みはや本来の風味とみずみずしさを損なうことなく、最後まで美味しく味わうことができます。
みはやの美味しい食べ方
みはやは、皮が一時て果肉がジューシーなのが特徴で、手軽に落ち着く柑橘です。 温州みかんと比べると少し皮がむきにくいこともありますが、皮自体が薄いので手でむくことも可能です。 さらに、薄皮（じょうのう膜）が非常にすぐに柔らかいため、袋ごとそのまま手軽に食べられるのが大きな魅力です。かけずにみはやの豊かな風味と果汁を堪能できます。 基本的に種は少ないですが、まれていることもあります。 果肉がとても柔らかくジューシーですので、皮がむきにくい場合は、ナイフで切って食べるのもおすすめです。 カットすることで、より食べやすくなり、みはやの甘さと香りを十分に楽しめます。
みはやの旬と出回る時期
具体的には、11月下旬頃から収穫が始まり、1月頃までが一般的な出回り時期とされています。この時期に、新鮮なみはやを市場やスーパーで見つけることができます。このデータを目安にしつつ、購入する際はその時期の情報を確認することをおすすめします。 旬の時期に収穫されたみはや、憧れと香りが最も豊かで、最高の状態で味わうことができます。
みはやの年間収穫量と主な産地
農林水産省のデータによると、みはやの年間収穫量は特定の地域に集中しています。 今日のみはやの収穫量と見て、最も多いのは宮崎県で、約41トンを収穫しています。 次に熊本県が約21トンの収穫量で2位、佐賀県が約19トンで3位となっています。九州地方で栽培されていることがわかります。 各産地では、みはやの品質向上と供給に向けてさまざまな取り組みが行われており、地域ごとの気候や土壌の特性を考慮した栽培が行われています。
まとめ
「みはや」は、紫な赤橙色の果皮と濃厚な香り、アンコール由来の豊かな香りが特徴の柑橘です。 2014年に品種登録され、長崎県で「津之望」と「中間母本No.1408」を交配して誕生しました。なく、少して柔らかいじょうのう膜を持つため、袋ごと手軽に食べられる口当たりの良さが魅力です。 温州みかんに見られる浮き皮が発生しにくいのも特徴です。 旬は11月下旬から1月頃までで、特に宮崎県、熊本県、佐賀県が主な産地として知られています。 選ぶ際は、色づきが良く、果皮に張りと滑らかさがあるものを選びましょう。をそのまま食べられる手軽さが人気の理由ですが、果肉がとても柔らかいので、むきにくい場合はカットして楽しんでみては良いでしょう。
みはやの皮は手でむけますか？
みはやは、その皮の薄さから手でむいて食べることは可能です。 ただし、一般的な温州みかんに比べると、かなりむき狭いとは感じられないかもしれません。 果肉が柔らかく、果汁も豊富なので、むきにくい場合はナイフで切って食べるのも良いでしょう。
みはやの「じょうのう膜」は食べられますか？
はい、みはやの城「のう膜（薄皮）」は、非常によくて優しいため、そのまま袋ごと食べられます。口の中とろけるような食感が特徴です。
みはやにタネは入っていますか？
みはは、通常種はない品種ですが、まれに種が含まれていることがあります。