レモンの木：種類と選び方｜家庭栽培におすすめ品種を紹介

爽やかな香りと酸味が魅力のレモンは、自家製ドリンクやお菓子作り、料理のアクセントとして、日々の暮らしを豊かに彩ってくれます。実は、レモンは家庭でも手軽に栽培できる果樹。上手に育てれば、たくさんの実を収穫できるだけでなく、可愛らしい花を咲かせて、目と香りで季節の移ろいを感じることもできます。この記事では、レモンの品種選びから栽培のポイントまでを徹底解説。あなたにぴったりのレモンの木を見つけて、緑あふれるガーデンライフを始めませんか？

レモンは、その際立つ酸味と爽やかな香りが持ち味の果実です。また、クエン酸を豊富に含んでいるため、料理やデザート作りなど、ご家庭での様々な用途で重宝します。適切な手入れをすれば、農林水産省の『特産果樹生産動態等調査』（2025年3月31日公開）では、2023年産のデータによると、全国のレモン栽培面積は約600ヘクタール、収穫量は約9,000トンであった。(出典: 農林水産省『特産果樹生産動態等調査』2025年3月31日公開, URL: https://shop.sweetsvillage.com/blogs/knowledge/lemon-yield, 2025-03-31)長期間にわたって収穫を楽しめるため、家庭菜園に植えておくと非常に役立つでしょう。さらに、レモン栽培の素晴らしい点は、実の収穫だけではありません。毎年5月中旬から下旬にかけて、あたり一面に芳醇な香りを漂わせる美しい花を咲かせます。このように、実の収穫時期だけでなく、季節ごとに異なる魅力的な表情を見せてくれる点が、レモン栽培が多くの人々から愛される理由の一つです。ここでは、レモンの基本的な情報から、家庭での栽培におすすめの品種まで詳しく解説していきます。これからレモン栽培に挑戦しようと考えている方や、どの品種を選んだら良いか迷っている方の、苗選びの参考になれば幸いです。

レモンの品種は非常に多く、それぞれに異なった特徴があります。例えば、寒さや病害虫への抵抗力が強い品種や、特に酸味や香りが強い品種など様々です。ご家庭でレモン栽培を始める際には、ご自身の栽培環境や求める特性を考慮し、育てやすさと品種の個性をしっかりと見極めて苗を選ぶことが、栽培成功へのカギとなります。レモンの主な品種としては、ユーレカ種、リスボン種、フェミネロ種、ベルナ種、ビラフランカ種、マイヤー種などが挙げられますが、中でもユーレカ種とリスボン種は、世界中で広く栽培されている代表的な品種として知られています。品種を選ぶ際には、単に味や香りの好みだけでなく、お住まいの地域の気候や、レモンをどのように利用したいかという具体的な目的を明確にすることが大切です。例えば、寒冷地での栽培を考えている場合は、耐寒性の強い品種を選び、収穫したレモンを生で食べたり加工品に使ったりしたい場合は、それに適した特徴を持つ品種を選ぶなど、事前にしっかりと情報収集することが、豊かな収穫へと繋がります。

レモンの収穫時期によって風味が変わる「イエローレモン」と「グリーンレモン」について知っておくことは、品種選びをより深く楽しむために重要です。実は、グリーンレモンと一般的に知られている黄色いレモンは、品種が異なるわけではなく、収穫時期の違いによって色と風味が変わるだけなのです。グリーンレモン専用の特別な品種があるわけではありません。レモンは、秋から冬にかけて実が青から黄色へと変化する性質を持っており、この色の変化によって呼び方が変わるだけで、品種そのものが違うわけではありません。グリーンレモンの収穫時期は主に10月～11月頃で、この時期に収穫されたレモンは、イエローレモンに比べて酸味と香りが際立っているのが特徴です。日本では一般的に、この時期に収穫されたものがグリーンレモンとして販売されています。一方、通常のイエローレモンは12月～翌年4月頃に収穫され、この時期になると酸味が穏やかになり、果汁がよりジューシーになる傾向があります。日本では1月～4月頃にイエローレモンとして販売されることが多いです。ご家庭でレモンを栽培すれば、収穫時期を調整することで、グリーンレモンとイエローレモンの両方の風味や特徴を同時に味わうことができるのも、レモン栽培の大きな魅力と言えるでしょう。

世界中で栽培されているレモンの品種は数多く存在しますが、特に商業的な栽培において重要な位置を占めているのが、ユーレカ種とリスボン種です。これらは「二大品種」と呼ばれ、それぞれ異なる気候や土壌の条件に適応し、世界中で広く栽培されています。品種を選ぶ際には、原産地や主要な栽培地域、そしてそれぞれの品種が持つ風味の特徴や耐性などに注目することが大切です。例えば、地中海沿岸地域ではフェミネロ種が、スペインではベルナ種が、それぞれの地域の気候や風土に適応し、その土地ならではのレモンとして栽培されています。また、日本国内においては、シチリア原産のビラフランカ種が広島県を中心に広く栽培されており、長年の品種改良によって、日本の栽培環境に最適な品種が生み出されています。このように、レモンの品種は世界各地で進化を遂げ、それぞれの地域で独自の食文化に深く根付いています。これからご紹介する主要な品種それぞれの詳細な特性を理解することで、レモン栽培の世界をより一層深く楽しめるようになるでしょう。

レモンの栽培に初めて挑戦するなら、「リスボン」がおすすめです。この品種は、レモンの中でも特に寒さや暑さに強く、風にも負けない丈夫さが特徴です。広島県を中心に日本各地で栽培されており、世界ではアルゼンチンやカリフォルニアの内陸部などで広く栽培されています。原産はポルトガルで、カリフォルニアレモンの代表的な品種としても知られています。育てやすさの理由は、寒さへの強さと病気への抵抗力にあります。果肉はジューシーで果汁がたっぷり。酸味が強く、香りも豊かなので、レモン本来の風味を楽しめます。収穫時期は冬から春にかけてで、果実のサイズは100～140g程度。鮮やかな黄色の実がなります。手軽にレモン栽培を始めたい方、酸味と香りの強いレモンがお好みの方にぴったりの品種です。

「ユーレカ」は、「リスボン」と並んで世界中で親しまれているレモンの人気品種です。国際品種として、多くの国で栽培されており、特にカリフォルニアの太平洋沿岸、オーストラリア、イスラエルなどが主な産地です。イタリアや地中海沿岸地域ではあまり栽培されていないのが特徴です。耐寒性はやや弱いですが、香りと味は格別で、高く評価されています。果肉はやわらかく、ジューシー。その香りの高さと強い酸味は、多くの人々を魅了しています。また、トゲが少ないため、果実が傷つきにくく、収穫しやすいのもメリットです。果実の大きさは約130gで、リスボンとほぼ同じくらいです。香りと味にこだわってレモンを育てたい方には、「ユーレカ」がおすすめです。

「璃の香」は、初心者にもおすすめの育てやすいレモンです。リスボンと日向夏の交配によって生まれた品種で、最大の特徴はトゲが非常に少ないことです。そのため、「トゲなしレモン」とも呼ばれ、栽培や収穫時の作業が楽に行えます。耐寒性はリスボンにやや劣りますが、病気に強く、比較的育てやすい品種です。果皮は薄くてやわらかく、果肉が多いため、食べ応えがあります。優しい香りとまろやかな酸味が特徴で、さまざまな料理に合わせやすく、用途が広いのが魅力です。果実の大きさは200g前後と、やや大きめです。日本の気候に適した国産品種であり、家庭菜園にも適しています。

「マイヤーレモン」は、オレンジとレモンが自然に交配して生まれた珍しい品種です。丸みを帯びた形と、熟すと濃いオレンジ色になる果皮が特徴で、一般的なレモンよりも少し小ぶりです。耐寒性と耐病性に優れており、初心者でも育てやすいのが魅力です。通常のレモンに比べて酸味が少なく、甘みが強いため、生で食べるのもおすすめです。独特の豊かな香りを持ち、皮の苦味が少ないのも特徴です。ニュージーランドからの輸入が多いですが、国内でも栽培されるようになってきました。甘さを活かして、マーマレードやはちみつ漬け、お菓子作りなどに最適です。果実の大きさは100～130g程度で、まろやかな風味が料理やお菓子に新しい可能性をもたらします。

「フェミネロ種」は、イタリアを代表するレモンの主要品種であり、イタリア産のレモンの大部分を占めています。生食用としても、加工用としても利用価値が高く、特に貯蔵性に優れている点が特徴です。果汁は非常に豊富で、口当たりまろやかでありながら、しっかりとした酸味が感じられます。一年を通して収穫が可能ですが、最も品質が良いとされるのは晩冬から春にかけての収穫期です。地中海沿岸の温暖な気候に非常に適しており、その安定した品質と収穫量の多さから、イタリアの食文化に欠かせない存在となっています。

「ベルナ種」は、スペインを代表するレモン品種として知られ、アルジェリアやモロッコといった北アフリカ地域でも広く栽培されています。世界的に見ると、ユーレカ種、リスボン種、フェミネロ種、フィノ種に次いで、栽培量が多い品種です。特筆すべきは、収穫された果実が輸送や保管に非常に強いという点です。この特性は、商業的な流通において大きなメリットとなります。ベルナ種は春から初夏にかけて収穫される晩熟系の品種であり、他の品種の収穫時期とずれるため、市場への安定供給に貢献しています。その優れた耐久性と晩生であるという特徴は、特定の栽培環境や市場のニーズに応えるために改良された品種であることを示しています。

「ビラフランカ種」は、シチリアを原産とし、日本には1921年に導入され、現在では主にJA広島ゆたかの主力品種として栽培されている品種です。 (出典: 広島県農業試験場（JA広島ゆたか）に関する記述（雑学レモン）, URL: https://www.with-lemon.jp/life/017/, 不明) 日本国内のレモン栽培において、主要な品種の一つとして広く栽培されています。

日本の気候や栽培環境に適応する過程で、品種改良が重ねられてきました。具体的には、トゲが小さく少ない「アレンユーレカ」や「石田系リスボン」、そして「道谷系ビラフランカ」といった優れた系統が確立され、栽培のしやすさと高品質なレモンの生産に貢献しています。このように、ビラフランカ種は海外にルーツを持ちながらも、日本の農業技術によって独自の進化を遂げ、国内のレモン供給において重要な役割を担っています。家庭菜園においても、これらの改良された品種は、初心者からベテランまで、より手軽で充実したレモン栽培を可能にするでしょう。

レモン栽培は、一年を通して強い酸味と爽やかな香りを楽しめるだけでなく、5月頃には甘い香りの花を咲かせ、季節ごとに異なる魅力を感じられる素晴らしい趣味です。特にリスボン、璃の香、ユーレカ、マイヤーレモンといった栽培しやすい品種や、特定の用途に適した品種、さらにはフェミネロ、ベルナ、ビラフランカといった世界の主要品種を知ることで、家庭でのレモン栽培をより成功させ、収穫の喜びを深めることができます。品種ごとの特性（耐寒性、病害虫への強さ、酸味の強さ、香り、果実の大きさ、トゲの有無、収穫時期、主な産地など）を理解し、栽培環境や用途に合わせて最適な品種を選ぶことが、充実したレモン栽培ライフを送るための鍵となります。この記事が、あなたのレモン栽培の第一歩、または栽培経験の向上に役立つことを願っています。この機会に、ぜひご自宅でレモン栽培を始めてみてはいかがでしょうか。

レモンの木は、基本的に一本でも実を結びます。自家結実性を持つため、特に人の手を介して受粉させる必要はありません。自然の状態で受粉し、実をつけるのが特徴です。しかし、複数のレモンの木を植えることで、収穫量が増加したり、実の品質が向上する可能性も考えられます。

レモンを栽培する上で特に重要なのは、「日当たりと風通しの良い場所を選ぶ」ことです。レモンは太陽光を好むため、十分な日照時間がないと、花が咲きにくくなったり、実の熟成が遅れることがあります。また、風通しの良い場所は、病気や害虫の発生を抑え、健康なレモンの生育を促進します。

グリーンレモンとイエローレモンは、収穫時期の違いによって区別されますが、基本的には同じ種類のレモンです。グリーンレモンは、まだ熟していない状態の10月から11月頃に収穫され、強い酸味と香りが特徴です。一方、イエローレモンは、完全に熟した12月から翌年の4月頃にかけて収穫され、酸味が穏やかで、果汁が豊富です。

接ぎ木された苗を購入した場合、通常は植え付け後2～3年で実がなり始めます。種から育てた場合は、実がなるまでに5～10年、あるいはそれ以上の時間が必要となることもあります。早期に収穫するためには、苗の選び方が重要になります。

ご家庭でレモンの木を育てるにあたり、特に注意すべき点としては、水やりの頻度（土の表面が乾いたタイミングでたっぷりと与える）、定期的な肥料やり、病気や害虫への対策、そして冬の寒さ対策（特に寒さに弱い品種の場合は、室内に移動させるなど）が挙げられます。加えて、剪定によって木の形を整え、日光が十分に当たり、風通しの良い状態を保つことも重要です。