秋の味覚、巨峰。その濃厚な甘みとジューシーな果肉は、まさに至福の味わいです。しかし、あの厚い皮をむくのが億劫で、食べるのをためらってしまう…そんな経験はありませんか？ 実は、巨峰の皮をツルンと剥ける裏技があるんです！ この方法を使えば、もう皮むきに苦労することはありません。まるで宝石のような巨峰を、ストレスフリーで味わい尽くしましょう！
巨峰の皮むきを簡単に！おすすめのテクニック
ジューシーな巨峰がおいしい時期ですね。あの大きな実を頬張る瞬間は至福ですが、皮を剥くのが少し手間だと感じませんか？ 今回はとっておきの方法をご紹介します。たった20秒、食べる分の巨峰を熱湯にくぐらせ、冷水で冷やすだけ。すると、まるで魔法のように皮がつるんと剥けるんです。冷凍した巨峰を水にさらすのも効果的。これなら、皮が途中で破れたり、指先が紫色になる心配もありません。小さなお子様やご年配の方も、手軽に巨峰を楽しめます。
巨峰の皮の白い粉は何？安全なの？
巨峰の表面に付着している白い粉の正体は、「ブルーム」という自然由来の成分です。これは、脂肪酸などを主成分とし、雨や露を弾いて果実を病気から守ったり、鮮度を維持する大切な役割を果たしています。人体に影響はないので、軽く水洗いするだけで安心して食べられます。
皮ごと食べられる！種なしぶどう「ナガノパープル」の魅力
「巨峰は好きだけど、皮や種がちょっと…」という方に朗報です。長野県生まれの「ナガノパープル」は、そんな悩みを解消するために生まれた夢のようなぶどう。巨峰とリザマートの良いところを受け継ぎ、巨峰に匹敵する甘さを持ちながら、皮が薄くて渋みが少ないため、皮ごと丸ごと美味しくいただけます。2012年の販売開始から瞬く間に人気となりました。
ナガノパープルで美肌効果も！？注目の成分とは
ナガノパープルは、巨峰と同様に、ポリフェノールの一種「レスベラトロール」が豊富に含まれています。このレスベラトロールは、お肌のハリを保つために重要なコラーゲンを守り、肌の弾力低下を防ぐ効果が期待されています。研究によれば、ナガノパープル一房には、なんと赤ワインボトル1本分に相当するレスベラトロールが含まれているとのこと。さらに、レスベラトロールには、炎症を抑えたり、ニキビを改善する効果も期待できると言われています。
まとめ
ここでは、巨峰の皮を簡単に剥くための裏技と、皮ごと美味しく味わえるナガノパープルの魅力について解説しました。それぞれの特性を理解し、今年の秋は色々な種類のぶどうを堪能してみてはいかがでしょうか。巨峰は湯むきで手間なく、ナガノパープルは皮ごと、ぶどう本来の美味しさを心ゆくまでお楽しみください。