緑色の果肉と甘酸っぱい味わいが魅力のキウイと、そのミニチュア版ともサルナシ。どちらもマタタビ科の植物ですが、大きさや食べ方には明確な違いがあります。この記事では、キウイとサルナシのサイズ、味、食べ方を比較し、それぞれの魅力を解説します。あなたにピッタリの楽しみ方を見つけて、日々の食卓を豊かにしましょう。
キウイとサルナシ（ベビーキウイ）とは？基本情報を比較
サルナシ（別名：コクワ、ベビーキウイ）は、どちらもマタタビ科の鶴性植物が発生する果実ですが、いくつかの点で違いが見られます。サルナシ）は2～3cmほどのミニサイズです。味はキウイフルーツとよく似ていますが、サルナシは皮ごと食べられるのが特徴です。
サルナシ（ベビーキウイ）の種類と魅力：栽培のしやすさ
サルナシには多様な種類や品種が存在し、岩手県、山形県、福島県などの地域では、商品作物として栽培されています。また、自然の山林に自生していることもあります。いう特性から、寒冷地での栽培に適しています。1980年代頃から栽培が始まり、日本国内での年間生産量は約10トン程度ですが、キウイフルーツに比べて一般への認知度は低く、珍しい果物とされています。
キウイとサルナシの栄養素比較：ミネラル、ビタミン、抗酸化物質
キウイフルーツとサルナシの栄養成分を比較すると、一般的にサルナシの方がミネラル分が豊富で、パントテン酸、ビタミンE、βカロテン、ルテインなどの含有量も多い傾向にあります。
サルナシ（ベビーキウイ）の抗酸化作用：研究結果と健康への影響
サルナシ（ベビーキウイ）は、血管疾患、がん、その他の変性疾患から体を守る可能性のある抗作用や抗炎症作用に関して研究が進められています。サルナシの抽出物は、キウイフルーツよりも強力な抗酸化活性を示す可能性も示唆されています。
キウイとサルナシ：選び方と美味しい食べ方で栄養満点に
キウイとサルナシを選ぶポイントは、どちらも果皮にツヤがあり、傷が少ないものを選ぶことです。 特にサルナシは皮ごと食べられるため、手軽に栄養を摂取できるのが魅力です。 面倒な下処理も不要なので、忙しい時もぴったり。 一方、キウイは熟度によって味が変化するので、お好みの味のものを選びましょう。
まとめ
キウイもサルナシも、栄養豊富で健康的な食生活をサポートしてくれるフルーツです。 特にサルナシは、育てやすさや手軽さから、今後の注目度が予想されています。
サルナシはどこで買えますか？
サルナシは、一般的なスーパーやインターネット通販で手に入れることができます。 特に、主な産地である岩手県、山形県、福島県などでは簡単、比較的に見つかるでしょう。
キウイアレルギーでもサルナシは大丈夫？
キウイに対してアレルギー反応が出る方は、サルナシでも同様の症状が出る可能性があります。食べる際は、少しから対処か、事前に医師に相談することをおすすめします。
サルナシの保存方法について
サルナシは、冷蔵保存が可能です。 比較的日持ちしますが、熟しすぎるとすぐに悪くなってしまうため、とりあえず早くお召し上がりください。