「キウイフルーツ」と聞いて、あなたはどんな色を思い浮かべますか？緑？それとも黄色？今回ご紹介するのは、まるで宝石のような鮮やかな赤色を秘めた、希少なキウイ「ルビーレッド」です。ニュージーランド生まれのこの特別なキウイは、長い年月をかけて開発され、その美しい見た目と、甘酸っぱく爽やかな味わいで、たちまち人々を虜にしました。さあ、この赤い宝石の魅力と秘密を紐解いていきましょう。
外観の特徴：小ぶりで滑らかな果皮
ゼスプリ ルビーレッドは、一般的なキウイフルーツと同様に楕円形に近い形をしていますが、サイズはやや小さめです。表面の皮には産毛がほとんどなく、全体的に緑色を帯びています。これもルビーレッドの特徴です。
味の特徴：濃厚な甘みとベリーの香り
ルビーレッドの一番の魅力は、何と言ってもその味です。非常に強い甘みが特徴で、程よい酸味とたっぷりの果汁が口いっぱいに広がります。さらに、通常のキウイフルーツとは一線を画す、「熟したベリー」を思わせる独特の香りが、上品な甘さを引き立てます。この特別な味わいが、ルビーレッドが人気を集める理由の一つです。
旬と販売時期：限られた期間の貴重な味
ルビーレッドは、収穫できる期間と保存できる期間が短いことから、市場に出回る時期が限られています。日本国内では、通常4月中旬頃から5月下旬頃まで店頭に並びます。この短い期間を過ぎると、次のシーズンまで味わうことができないため、お店で見つけたらぜひ手にとってみてください。
選び方のポイント：丸みを帯びたものを選ぼう
おいしいルビーレッドを選ぶには、表面に傷がなく、果実全体がふっくらと丸みを帯びているものを選びましょう。キウイフルーツは、ある程度熟した状態で販売されているので、熟れ具合をそれほど気にする必要はありません。ただし、触った時に明らかに柔らかすぎるものは、熟しすぎている可能性があるので注意が必要です。
保存方法：冷蔵庫で保存し、お早めに
ルビーレッドは、基本的に一番おいしい状態で販売されています。そのため、購入後はビニール袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存し、できるだけ早く食べるようにしましょう。もし、まだ硬い場合は、常温で少し置いて追熟させることも可能です。
おすすめの食べ方：そのままカット、アレンジも自在
ルビーレッドは、真ん中でカットしてスプーンで食べるのが一般的です。また、皮を剥いて4等分にしたり、輪切りにして食べるのもおすすめです。甘みが強いので、小さいサイズでも十分に満足できるでしょう。その鮮やかな赤色を活かして、パフェやケーキ、ヨーグルトなどのトッピングとして使うのも良いでしょう。
まとめ
ゼスプリ ルビーレッドは、目を引く美しい見た目、他にはない独特の風味、そして豊富な栄養成分で、多くの人々を惹きつける特別なキウイフルーツです。販売期間が限られているため、ぜひこの機会にお試しください。きっと、その美味しさに魅了されることでしょう。
ルビーレッドの販売時期は？
ルビーレッドは、例年4月中旬頃から5月下旬頃までの期間限定で店頭に並びます。販売開始時期は店舗によって異なる場合がありますので、お買い求めの際は事前に各店舗へお問い合わせいただくことをおすすめします。
ルビーレッドは、どこで手に入れることができますか？
ルビーレッドは、主に大型スーパーや果物専門店で見つけることができます。加えて、インターネット通販サイトでも販売されていることがあります。
ルビーレッドの、他のキウイフルーツとの違いは何ですか？
ルビーレッドの際立った特徴は、その赤い果肉と、完熟したベリーを思わせる特別な風味、そして豊富な栄養価です。さらに、販売時期が限られているため、その希少性も魅力の一つです。