香ばしさと、饅頭のしっとりとした食感が絶妙にマッチしたかりんとう饅頭。その独特な味わいは、お土産や贈り物としても人気が高いですよね。しかし、気になるのが「賞味期限」。せっかくなら、一番美味しい状態で味わいたいもの。この記事では、かりんとう饅頭の賞味期限について徹底的に解説します。さらに、美味しさを長持ちさせるための保存方法や、購入時の注意点もご紹介。最後まで読めば、かりんとう饅頭を最大限に楽しめること間違いなし！
かりんとう饅頭の賞味期限はどのくらい？
かりんとう饅頭は、揚げて作られる饅頭の一種で、その外観は、まるでかりんとうが饅頭の形になったかのようです。口にすると、まず外側の心地よいカリカリ、サクサクとした食感が楽しめます。そして、その内側からは、しっとりとした餡の優しい甘さが広がります。この独特のカリカリ、サクサクとした食感は、概ね一日程度しか保たれません。そのため、和菓子店で購入したかりんとう饅頭には「本日中にお召し上がりください」という注意書きがされていることが多いのです。これは、和菓子店が、その美味しさを最大限に楽しむための賞味期限を24時間に設定しているためです。
かりんとう饅頭は賞味期限切れでも食べられる？
かりんとう饅頭は、製造後24時間で必ず食べられなくなる、というわけではありません。実際には、製造から24時間以上経過しても問題なく食べられます。賞味期限は、あくまで「美味しく味わえる期間」を示すものです。そのため、賞味期限を過ぎたからといって、直ちに食べられなくなるわけではありません。かりんとう饅頭の場合、賞味期限を過ぎると、あの特徴的なカリカリ、サクサクとした食感は失われますが、味自体は変わらないのです。むしろ、しっとりとした食感がお好みの方もいらっしゃるでしょう。しっとりとしたかりんとう饅頭も、また違った趣があって美味しくいただけます。ただし、注意が必要なのは中に入っているあんこです。あんこは生ものであるため、賞味期限を過ぎた場合は、なるべく1～2日以内に食べるようにしましょう。
かりんとう饅頭は常温保存可能？賞味期限は？
かりんとう饅頭は、通常、常温での長期保存には適していません。その理由は、中に入っている餡にあります。常温で保存できるのは、賞味期限内であっても約24時間程度とされています。すぐに召し上がらない場合は、冷蔵庫での保管をおすすめします。コンビニエンスストアで販売されているかりんとう饅頭は、陳列時から冷蔵されていることが多いです。これは、製造から店頭に並ぶまでに時間を要するためです。そのため、コンビニのかりんとう饅頭は、和菓子専門店のものと比較して、やや日持ちするように作られています。冷蔵保存すれば、コンビニのかりんとう饅頭は3～4日程度は持つでしょう。しかし、かりんとう饅頭ならではのカリッとした食感を楽しむには、できるだけ早くお召し上がりいただくのが一番です。時間が経つにつれて、あの特徴的なカリカリ感は失われてしまうからです。
かりんとう饅頭は冷凍保存がおすすめ！美味しさを損なわない解凍方法とは？
たくさん頂いた和菓子屋さんのかりんとう饅頭、賞味期限内に食べきれない時は冷凍保存がおすすめです。通販で購入すると、冷凍状態で届くこともあります。つまり、かりんとう饅頭は冷凍保存できるということです。ご家庭の冷凍庫で保存する場合、約1ヶ月を目安にすると良いでしょう。冷凍したかりんとう饅頭を食べる際は、自然解凍が基本です。特に夏場は、冷蔵庫での解凍がおすすめです。中のあんこは完全に凍りつかないため、半解凍状態でも美味しくいただけます。さらに、半解凍後にオーブントースターで1～2分焼くと、皮のカリカリ感が戻り一層美味しくなります。解凍後は、なるべく早めに食べきるようにしましょう。なぜなら、解凍すると菌の活動が活発になるからです。冷凍しても菌は死滅しないので、注意が必要です。
まとめ
和菓子店のかりんとう饅頭は、製造日を含めて1日程度が、最も美味しく味わえる目安です。この期間は、外側のカリカリとした食感が損なわれないように設定されていますが、期限を1、2日過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。ただし、中に入った餡は傷みやすいので、保存する際は冷蔵庫に入れるのが賢明です。もし、賞味期限内に食べきれない場合は、冷凍保存を検討しましょう。冷凍保存すれば、約1ヶ月ほど日持ちさせることができます。しかし、解凍したかりんとう饅頭は、風味が落ちやすいので、なるべく早く召し上がってください。