「可愛いアイシングクッキーを作ってみたいけど、難しそう…」そんな風に思っていませんか？ 大丈夫！この記事では、お菓子作り初心者さんでも気軽に挑戦できるアイシングクッキー作りの始め方を、分かりやすく解説します。
手軽に始める！市販品で作るアイシングクッキー
本格的なアイシングクッキー作りに挑戦するのは、ちょっと大変そう…と感じる方も大丈夫！ 市販の材料やクッキーが使えるなら、もっと気軽にやってみます。 コルネ作りが苦手でも、ちょっとのクッキーを選ぶなら、縁取りなしでスプーンを使ってアイシングを塗ることも可能です。 シンプルなクッキーを選んでください、ぜひ試してみてください。本格的な材料を揃える前に、どんなものでも試してみたい！ という方にもおすすめです。 アイシングの固さは、この記事で紹介している目安を参考に、水の量を調整してみてください。 さらに、クッキー生地を手間なく作りたいなら、市販のクッキーを活用しましょう。 表面がデコボコになっていない、いわば平らなクッキーを選ぶと、アイシングが綺麗に仕上がります。 「BIRTHDAY」や「LOVE」などのメッセージを添えるのも素敵です。 気軽に、心のこもったデコレーションを楽しんでみてはいかがでしょうか。
初心者さんにおすすめ！アイシングクッキーのデザインアイデア9選
デザイン次第で、無限の可能性が広がる友達アイシングクッキー。 文字を入れたり、好きなキャラクターを描いたり、自由なアレンジが楽になります。作る過程もワクワクする時間になるはずです。ときです。完成したクッキーは、そのままラッピングしてプレゼントしたり、ケーキの飾り付けにしてもおしゃれです。アイシングは、クッキーだけでなく、ドーナツやカップケーキのデコレーションにも応用できます。ここでは、初心者さんでも挑戦しやすい、アイシングクッキーのデザインアイデアを9つご紹介します。
ハロウィンモチーフで、お菓子をかわいくデコレーション
ハロウィンの時期、仮装した子供達がお菓子を求めてやってくる光景は、よく見ました。 どんなお菓子でも喜ばれますが、お待ちかねのハロウィンらしいアイシングクッキーを用意してみませんか？ ココアパウダーや食用竹炭パウダーでクッキー生地を黒くすると、よりハロウィンらしさがアップします。 ジャックオーランタン、お化け、魔女の帽子、コウモリ、クモの巣など、ハロウィン定番のモチーフでクッキーを焼き、アイシングでデコレーションすれば、とびきり可愛いハロウィンアイシングクッキーの完成です。
クリスマスパーティーを彩る、雪だるまやツリーのクッキー
クリスマスパーティーを開く予定があるなら、クリスマスをテーマにしたアイシングクッキーに挑戦してみませんか？ ツリー、雪だるま、サンタクロース、トナカイ、星、雪の結晶など、クリスマスならではのモチーフがたくさんあります。クッキー生地を焼いてアイシングで飾り付けをする際に、アラザンで雪のきらめきを表現し、ドライフランボワーズやピスタチオを添えてアクセントを加えれば、さらにスペシャルな仕上がりになります。
チョコレート以外にも！バレンタインの特別な贈り物
バレンタインの定番といえばチョコレートですが、中にはチョコレートがあまり得意ではないという方もいらっしゃいます。 そんな方へ贈るなら、ボンボンショコラのような見た目のアイシングクッキーはいかがでしょうか。 見た目も華やかで、贈る相手を笑顔にすること間違いなしです。添えたり、「LOVE」の文字をデコレーションしたり、ナッツやカラフルなチョコをトッピングしたりと、色やデザインにこだわれば、お店では手に入らない世界でたった一つのオリジナルクッキーが完成します。 今年のバレンタインは、少しだけ手間をかけて、大切なあの人に特別なスイーツをプレゼントしてみませんか？
愛を伝える！定番のハート型クッキー
ハート型クッキーは、失恋を考えるだけでなく、バレンタインをはじめとした様々なお祝い事やお菓子作りに使える万能なモチーフです。
祝福の気持ちを込めて！ウェディングギフトにメッセージ入りクッキー
結婚式のプチギフトとして、オリジナルのアイシングクッキーを手作りしてみてはいかがでしょうか。 クッキーの形は、ハート型、ドレス、指輪、ブーケなど結婚式にちなんだものだけでなく、新郎新婦を象徴するようなモチーフもおすすめです。 ウェディングドレスやタキシードをイメージしてアイシングでデコレーションすれば、きっと喜ばれるでしょう。 色は、白やパステルピンクのような、上品で優しい色合いを選んで、大人可愛い雰囲気を演出できます。
雨の日も楽しく！紫陽花のアイシングクッキー
雨が続き日に作りたくなる、爽やかで恋愛紫陽花のアイシングクッキー。 紫陽花柄は少し難しそうに見えないかもしれませんが、初心者の方でも比較的簡単に美しい模様を描くことができます。 花びら部分と葉っぱ部分を分けて作るため、花びらの色をピンクに変えれば、好みのピンク色の紫陽花にもアレンジできます。
夏らしさ満点！水風船モチーフ
夏の祭りの定番、水風船をアイシングクッキーで表現してみましょう。 涼しげな色合いと、ぷっくりとしたフォルムが魅力です。 カラフルな色を使い、水玉模様やストライプなど、自由にデザインして、オリジナルの水風船クッキーを作りましょう。 お子様と一緒に作れば、夏休みの楽しい思い出になること間違いなし。 ちょっとしたプレゼントにも喜ばれます。
海を感じる、貝殻（シェル）クッキー
ビーチで見つけた貝殻をイメージした、恋愛アイシングクッキーはいかがですか？ アイシングペーストで作ることで、サクサクとした軽い食感に仕上がります。 まるで本物の貝殻のような、繊細な模様を描くのがポイント。 アラザンやシュガーをトッピングすれば、キラキラと輝き、さらに海らしさを演出できます。 夏らしいデザートのトッピングにもおすすめです。
サプライズ！シャカシャカクッキー
中にキャンディやアラザンを閉じ込めた、遊びいっぱいシャカシャカクッキー。
まとめ
アイシングクッキーは、粉砂糖と卵白でアイシングクリームでデコレーションされた、見た目も優しいお菓子です。 難しそうに見えますが、簡単なデザインから始めれば、初心者でも気軽に挑戦できます。 基本の作り方では、クッキー生地の作り方から、アイシングクリームの準備、着色、固さの調整方法（フチ用は「角が少し倒れるくらい」、塗り込み用は「数秒で表面がなじむくらい」）、コルネの作り方、デコレーションのテクニック（輪郭の描き方、塗りつぶし方、楊枝を使った修正方法）また、市販のシングアイパウダーやクッキーを利用すれば、より手軽に楽しむことも可能です。 ハロウィンやクリスマス、バレンタイン、誕生日など、様々なイベントに合わせてデザインを変えたり、メッセージを添えれば、特別なギフトとして喜ばれます。
アイシングクッキーってどんなもの？
アイシングクッキーとは、上げたクッキーの表面を、粉砂糖と卵白で作るアイシングで飾り付けたものです。 カラフルなアイシングクリームで色々な模様やデザインを描き、まるでアート作品のように美しく、特別な魅力を持つお菓子に仕上がります。
アイシングクッキー作り、初心者でもうまくできる？
初心者さんがアイシングクッキーを上手に作るには、いくつかのポイントがあります。例えば、線を無視する時は、肘を軽く曲げて固定し、体の軸を安定させることが大切です。アイシングを出す量と、絞り袋（コルネ）を動かす速さを一定に保つように意識しましょう。潔な状態を保ってください。 アイシングを均一に塗るには、上からだけでなく、横からも表面を確認し、足りない部分を足して、周囲となじ楽しみのがコツです。
アイシングの色付けや固さの調整方法を教えて！
アイシングの色付けには、ジェル状の色素を使うのがおすすめです。 発色がよく、色も豊富に揃っています。 色素は爪楊枝の先に少しだけ取り、アイシングに混ぜて練り込みます。がゆっくりと倒れるくらいの固さが目安です。 塗り込みに使うアイシングは、柔らかめに調整しましょう。 ヘラから落とした時に、約5秒で表面が平らになるくらい（または、爪楊枝で軽い線を無視すると、6～7秒くらいで線が消えるくらい）が目安です。 色付けと固さの調整が終わったら、乾燥しないように、必ずラップをかけて保存してください。