春の食卓を彩るエンドウ豆。家庭菜園で育てて、採れたてのみずみずしさを味わってみませんか？スナップエンドウ、キヌサヤ、グリンピース…、どれもエンドウ豆の仲間ですが、収穫時期によって様々な楽しみ方ができます。この記事ではエンドウ豆の育て方を徹底解説！種まきの準備から、病害虫対策、収穫のコツまで、初心者でも失敗しない栽培方法をわかりやすくご紹介します。さあ、あなたも自家製エンドウ豆作りに挑戦してみましょう！
エンドウ豆の基本情報と種類
エンドウ豆は、日本で広く栽培されているマメ科の野菜です。ビタミンC、タンパク質、カロテンなどの栄養素が豊富で、サラダ、炒め物、煮物など様々な料理に使われます。スナップエンドウ、キヌサヤ、グリンピースはエンドウ豆の仲間で、育て方は基本的に同じですが、食べる部分によって収穫時期が異なります。エンドウ豆は連作障害を起こしやすいので、数年ごとに植える場所を変えるのがおすすめです。秋に種をまいて冬越しさせると、根がしっかりと育ち、春からの成長が促進されます。ここでは、エンドウ豆の基本的な性質と、主な種類について詳しく見ていきましょう。
エンドウ豆の種類と特徴
エンドウ豆には、「サヤエンドウ」「スナップエンドウ」「実エンドウ」の3種類があり、それぞれ「つるあり」と「つるなし」の品種があります。これらは全て同じエンドウ豆ですが、食べる部分、収穫時期、栽培方法が異なるため、それぞれの特徴を理解することが重要です。育てたいエンドウ豆の種類によって、品種選びや栽培管理のポイントも変わってきます。
サヤエンドウ（絹さや）
若いサヤを丸ごと食べるのが「サヤエンドウ」です。代表的な品種は「絹さや」で、柔らかくシャキシャキした食感が楽しめます。サヤの長さが6～7cmになり、サヤを通して豆がうっすら見える頃が収穫適期です。開花から12～15日程度で収穫時期を迎えるため、こまめに状態を確認しましょう。収穫が遅れるとサヤが硬くなるので、適期を逃さないことが大切です。早めに収穫することで株の負担を減らし、より長く収穫を楽しめます。サヤエンドウには、サヤが薄いタイプと、ある程度膨らんでから収穫する厚みのあるタイプがあります。
スナップエンドウ
ふっくらと育った豆を、サヤごと味わえるのが「スナップエンドウ」です。名前の由来である「スナップ（snap＝ポキッと折れる）」が示すように、その特徴は、甘さと、心地よいパリッとした食感。収穫のベストタイミングは、サヤが十分に膨らみ、鮮やかな緑色になった頃です。開花後、およそ20～25日を目安に収穫時期を迎えます。収穫が遅れると、サヤも豆も硬くなり、風味も損なわれてしまうため、みずみずしいうちに収穫するのがポイントです。ちなみに、「スナックエンドウ」という呼び名は、株式会社サカタのタネの登録商標であり、一般的には「スナップエンドウ」と同じ種類の豆を指します。
実エンドウ（グリーンピース）
サヤから取り出した豆そのものを食するのが「実エンドウ」です。代表的な品種としては、「グリーンピース」や「ウスイエンドウ」などが挙げられます。収穫時期を見極めるポイントは、豆が十分に大きくなり、サヤ全体のツヤがなくなる頃。開花からおよそ1ヶ月程度で、この状態になります。収穫する際は、サヤを優しくつまみ、軸の根元から丁寧に摘み取るようにしましょう。収穫が遅れると、豆が硬くなり、風味が落ちてしまうため、最適なタイミングでの収穫が重要です。また、早めの収穫を心がけることで、株への負担を軽減し、次々とサヤが実るため、より長く収穫を楽しめます。
つるあり品種とつるなし品種の特徴と選び方
エンドウ豆には、品種によってつるが伸びる「つるあり」タイプと、つるが伸びない「つるなし」タイプが存在します。これらの特性は、栽培スペースの広さ、管理の手間、そして収穫期間に大きく影響するため、栽培を始める前に、ご自身の環境や目的に合わせて適切な品種を選ぶことが大切です。
つるあり品種
つるありタイプは、生育に伴い大きくつるが伸びていくため、栽培にはつるを支えるための支柱やネットなどが不可欠です。草丈は1.5mから2m程度にまで成長することもあります。管理の手間はかかりますが、その分、収穫期間が長く、一度にたくさんのサヤを収穫できるというメリットがあります。比較的広い畑や庭での栽培に適しています。
つるなし種を選ぶメリット
つるなしタイプのえんどう豆は、コンパクトなサイズ感が魅力です。丈があまり高くならないため、ベランダなどの限られたスペースやプランター栽培に最適です。多くの品種は草丈が20～30cm程度にとどまり、支柱が不要か、簡単なもので済むため、手軽に栽培できます。家庭菜園初心者の方や、省スペースでえんどう豆栽培を楽しみたい方には、つるなし品種から始めるのがおすすめです。
えんどう豆の栽培時期と気候変動への対策
えんどう豆は暑さに弱い性質を持つため、一般的には秋に種をまき、冬を越させて育てるのが基本です。栽培時期としては、中間地を基準にすると以下のようになります。ただし、近年は気候変動の影響で高温や大雨などが頻発するため、地域や品種に合わせて種まき時期を調整したり、品種選びを工夫したりするなど、柔軟な対応が大切です。えんどう豆の旬は、地域や品種によって多少異なりますが、春から初夏にかけてが最盛期です。旬のえんどう豆は、ハウス栽培物とは一味違う美味しさがあり、ぜひ味わっていただきたいものです。
特に注意したいのは、苗が小さいうち（草丈20cm以下）に冬越しさせることです。小さいうちは寒さに強いのですが、大きくなると寒さに弱くなるため、早すぎる種まきは避け、地域の適期を守りましょう。小さい苗で冬を越すことで、根がしっかりと張り、春の気温上昇とともに生育が旺盛になり、花芽もつきやすくなります。結果として、収穫量の増加につながります。
えんどう豆の育て方：ステップごとの解説
えんどう豆栽培を成功させるには、丁寧な準備と時期に合わせた管理が重要です。土作りから始まり、種まき、植え付け、冬越し対策、支柱立て、整枝、追肥、水やり、そして収穫まで、各段階をしっかり行うことで、美味しいえんどう豆をたくさん収穫できます。ここでは、えんどう豆栽培の全工程を詳しく解説します。
土作りのコツ：pH調整と元肥
えんどう豆は連作障害を起こしやすく、酸性の土壌を嫌います。また、過湿にも乾燥にも弱いという、少しデリケートな性質があります。しかし、種まき前に適切な土壌を準備しておけば、その後の生育はスムーズに進みます。まずは、日当たりと水はけが良く、過去数年間えんどう豆などのマメ科植物を栽培していない場所を選びましょう。以前にマメ科の植物を植えた土は避けるようにしてください。
次に、土壌の酸度（pH）を調整するために、石灰を施します。えんどう豆は酸性土壌を特に嫌うため、pHの目安である6.5～7.0になるように調整することが大切です。ふかふかの土を作るために、堆肥を混ぜ込んで深く耕します。堆肥は土の物理性を改善し、通気性や保水性を高め、微生物の活動を活発にします。地植え、鉢植えどちらの場合も、元肥として堆肥や有機肥料を少量混ぜておきましょう。
元肥は、生育初期に必要な栄養分を補給するために施しますが、えんどう豆の場合は控えめにすることが重要です。秋に種をまいて冬越しさせる場合、苗が大きく育ちすぎると寒さに弱くなり、霜や寒風によるダメージを受けやすくなります。また、マメ科植物の根には、空気中の窒素を固定する根粒菌が共生しており、自ら窒素を作り出すため、特に窒素肥料は控えめにしましょう。春になり気温が上昇し、本格的な生育が始まったら、追肥で栄養を補うようにします。肥料には、バランス良く栄養素が含まれた配合肥料がおすすめです。鉢植えの場合は、元肥として緩効性肥料が配合された培養土を使うと良いでしょう。最後に、排水性と通気性を確保するために、しっかりと畝を立てて土作りを完了させましょう。地植えの場合は、過湿に弱いため、土を盛り上げて畝を作るのがおすすめです。
エンドウ（えんどう豆）の種まきと育苗：生育を安定させるために
エンドウの種まきは、畑に直接種をまく「直播き」が一般的ですが、苗を育ててから畑に植え替える方法もあります。種まきの適期は、通常10月下旬から11月頃です。ただし、寒冷地では春に種をまくのが適しています。発芽に適した温度は15℃～20℃です。早すぎる時期に種をまくと、株が大きく育ちすぎてしまい、冬を越すのが難しくなるため注意が必要です。
直播きの場合
株間を30cm程度あけて、まき穴を作ります。1つの穴に3～4粒ずつ、種が重ならないように配置しましょう。種をまいた後は、土を2cmほど軽くかぶせ、手で優しく押さえます。その後、たっぷりと水をあげてください。種まき直後は、カラスやハトが豆や芽を食べてしまう被害がよくあります。本葉が出るまでは防虫ネットなどを被せておくと安心です。1週間程度で発芽するので、本葉が1～2枚出たら、生育の良い苗を2本残して間引きします。苗を2本残して育てることで、根の張りがよくなり、収穫量が増えるとも言われています。
育苗して植え付ける場合
育苗する場合は、直径9cmの3号ポットに種まき用の土を入れ、3～4粒ずつ種が重ならないようにまきます。土を2cmほど軽くかぶせて、水を与えましょう。セルトレイを使う場合は、96～128穴のトレイに2粒ずつ種をまき、本葉が2～3枚の苗に育てます。育苗してから植え付けることで、鳥による被害を減らし、生育を安定させることができます。本葉が1～2枚の頃に生育の良い苗を2本に間引き、本葉が3～4枚に成長したら、2本立ちのまま畑に植え付けます。これ以上大きく育つまで育苗すると、植え付け後に根が張りにくくなるため、植え付けのタイミングを逃さないように準備しておきましょう。植え付ける際は、根を傷つけないように、ポットから優しく取り出すことが大切です。
冬越しのための寒さ対策と管理
エンドウは、大きく育つと寒さに弱くなるため、草丈が20cm以下の小さい苗の状態で冬を越させることが、栽培を成功させるための重要なポイントです。一部の品種を除き、生育初期に低温にさらすことで花芽が作られるため、屋外で冬越しさせる必要があります。小さい苗の状態で冬を越すことで、冬の間に地中で根を十分に張らせることができ、春先の気温上昇とともに地上部分が大きく成長します。冬の間に根がしっかりと張ることで、その後の花芽の付きが良くなり、収穫量の増加につながります。エンドウ豆の苗は、本葉が2枚～3枚程度の時期が最も寒さに強いと言われています。冬が来る前に大きくなりすぎると、寒さによる被害を受けやすくなるので注意しましょう。
具体的な寒さ対策としては、株元に敷き藁や堆肥を敷き、地温の急な変化を和らげ、乾燥を防ぎます。さらに、霜を防ぐために不織布やビニールトンネルをかけると良いでしょう。トンネル支柱に寒冷紗や不織布などを被せる場合は、風で飛ばされないようにしっかりと固定することが大切です。種まき直後からトンネルをかけておくことで、鳥による被害を防ぐことにも役立ちます。また、霜の被害を防ぐために、ビニールマルチで株元を覆うのもおすすめです。農家では、あらかじめ支柱を立てておき、張り紐に吊るした藁の束で苗を囲む「藁囲い」をして霜を防ぐこともあります。これらの対策を適切に行い、苗が無事に冬を越せる環境を整え、春の訪れを待ちましょう。無事に冬を越して春になると、草丈が大きくなり始めます。このタイミングで最初の追肥を行いましょう。
支柱立て・ネット張り：つるの誘導と風対策
エンドウは成長につれてつるが伸びるため、支柱を立ててつるを支える「誘引」が大切です。適切に誘引することで、株全体に日光が当たりやすくなり、風通しも良くなるため、病害虫のリスクを軽減できます。また、収穫作業の効率も向上します。エンドウのつるは巻きひげで周囲のものに絡みつく性質があるため、生育をサポートする支えを用意しましょう。
つるが伸び始めたら、速やかに支柱を立ててエンドウ用のネットを張りましょう。苗が20cm～30cm程度に育ったら、支柱立ての時期です。風で苗が倒れないように、つるがネットに自然に絡みつくように促します。もし絡まりにくい場合は、ひもで軽く結びつけてあげると良いでしょう。支柱間に麻ひもやビニールテープなどを張ると、伸びたつるが自然と巻き付いていきます。市販のネットを利用するのもおすすめです。つるなし品種でも、支柱があると株が安定します。つるがネット全体に均等に広がるようにすることで、株全体に光が届きやすくなり、収穫量の増加が期待できます。支柱とネットは、エンドウの最終的な草丈（1.5m〜2m程度）を考慮して、十分な高さと強度を持つものを選びましょう。
整枝・誘引：枝の管理と生育促進
エンドウは、親づる、子づる、孫づるの順に実がつきやすいという特徴があります。そのため、親づると子づるを中心に育て、畝1mあたり20〜25本程度の枝数になるように「整枝」を行います。余分な脇芽や弱いつるを定期的に取り除くことで、株全体の栄養が集中し、良質な実をたくさん収穫できます。特に、地面に近い部分は風通しが悪くなり、病気の原因となることがあるため、早めに除去しましょう。
つるが伸びてきたら、ネットに丁寧に誘引します。絡まっているつるは優しくほどき、それぞれが真っ直ぐ上に伸びるようにネットに絡ませてあげましょう。放置すると日光が当たりにくくなり、生育に影響を及ぼします。誘引する際は、つるを傷つけないように注意してください。4月以降に伸びるつるは、実の品質が低下する傾向があるため、早めに切り落としましょう。誘引作業では、日当たりと風通しを考慮し、つるの伸びる方向を調整したり、ネットに均等に広げたりします。つるがさらに伸びてきたら、ビニールテープなどを横に張って支え、つるが密集しすぎないようにすることで、倒伏防止と生育促進に繋がります。適切な整枝・誘引を行うことで、株が健康に育ち、長く収穫を楽しめます。
効果的な追肥：開花から収穫期までの栄養補給
エンドウの栽培において、追肥は良質な実を継続的に収穫するために欠かせません。適切な時期に栄養を補給することで、株の活力を維持し、収穫量を最大化できます。元肥を控えめにしている場合は、追肥で不足する栄養を補うことが特に重要です。エンドウ豆は、収穫までの間に数回に分けて少量ずつ追肥するのが効果的です。追肥には、野菜の生育に必要な成分と有機成分がバランス良く配合された肥料がおすすめです。
秋まきエンドウの追肥スケジュール
秋に種をまいたエンドウの場合、最初の追肥は種まきから1ヶ月後に行います。これは、冬を越す前の苗に体力をつけさせるためです。次に、株が本格的に成長を始める開花前の3月頃に2回目の追肥を行います。この追肥は、冬の間に蓄えたエネルギーをさらに引き出し、春からの成長を促進し、多くの花を咲かせるために非常に重要です。さらに1ヶ月後、3回目の追肥を行いましょう。その後、収穫が始まる春から初夏にかけては、収穫が終わるまで月に1回程度の追肥を繰り返します。肥料を畝の肩に均等に撒くのが効果的です。肥料が直接根に触れないように注意し、追肥後は軽く土と混ぜてから水を与えましょう。
春まきエンドウの追肥計画
春に種をまいたエンドウ豆には、開花が始まった頃に最初の追肥を施しましょう。開花し、実がなり始める時期は、株が多くのエネルギーを消費します。このタイミングで追肥を行うことで、株のエネルギーを補給し、実のつきを良くする効果が期待できます。その後、収穫量がピークを迎える時期に2回目の追肥を行い、さらにその約1ヶ月後に3回目の追肥を行います。収穫期間中は、月に一度を目安に追肥を繰り返すと良いでしょう。エンドウ豆は次々とサヤを収穫できるため、特に多くの窒素を必要とします。肥料が不足すると、サヤの色が悪くなったり、収穫量が減少したりする原因となるため、適切な時期に追肥を行うことが重要です。株の状態を観察しながら、必要に応じて追肥を行い、収穫期間中に養分が不足しないように管理しましょう。
水やり：適切な水分管理と病害予防
エンドウ豆は多湿な環境を好まないため、水の与えすぎには注意が必要です。適切な水やりを行うことは、うどんこ病などの病気を予防するだけでなく、実のつきを良くする効果も期待できます。
鉢植えの場合
鉢植えで栽培する場合は、土の表面が乾いたのを確認してから、鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと水を与えてください。特に、プランター栽培は土の量が限られているため、乾燥しやすくなりがちです。水切れには十分に注意しましょう。ただし、常に土が湿った状態だと根腐れの原因になるため、土の表面の乾燥を確認してから水を与えるように心がけてください。
地植えの場合
地植えの場合は、基本的に自然の降雨に任せて問題ありません。ただし、葉がしおれるほど乾燥している場合は水を与えるようにしましょう。特に、開花から収穫期にかけて土壌が乾燥すると、うどんこ病が発生しやすくなります。この時期に乾燥が気になるようであれば、朝の時間帯に株元を中心に、株全体に水がかかるようにたっぷりと水やりをしてください。日中の乾燥を防ぎ、病気の発生を抑制することができます。ただし、水の与えすぎは根腐れや他の病気の原因となるため、水はけの良い環境を保つことが大切です。
エンドウ（えんどう豆）の収穫：種類ごとの最適な時期と方法、保存のコツ
エンドウは、花が咲いた後に小さな実をつけ、収穫シーズンには次々と莢が育ちます。収穫時期は春から夏にかけてですが、種類によって最適な収穫時期と方法が異なります。そのため、美味しく新鮮なエンドウを味わうには、それぞれの特徴を理解し、適切な時期を逃さないことが大切です。早めに収穫することで、株への負担を軽減し、より長く収穫を楽しめます。
スナップエンドウの収穫
スナップエンドウは、開花からおよそ20～25日後が収穫に適した時期です。莢がふっくらと太り、鮮やかな緑色になった頃が目安です。莢全体が膨らみ、豆の形が外から見てはっきりとわかるようになったら収穫のサインです。収穫が遅れると莢も豆も硬くなり、風味も損なわれるため、莢がみずみずしいうちに収穫しましょう。手で簡単にポキッと折れるような感触のものが、最も美味しい状態です。
サヤエンドウ（絹さや）の収穫
サヤエンドウは、開花から約12～15日後、莢の長さが6～7cmになった頃が収穫に適した時期です。莢に光沢があり、光に透かすと中の豆がうっすらと見えるくらいが、最も美味しいタイミングとされています。この時期を過ぎると莢が硬くなり、食感が悪くなるため、早めの収穫を心がけましょう。こまめに収穫することで、株の成長が促進され、次々と新しい莢ができます。
実エンドウ（グリーンピース）の収穫
実エンドウは、開花からおよそ1ヶ月後が収穫に適した時期です。莢の中の豆が十分に大きく膨らみ、莢全体の光沢がなくなる頃が目安となります。莢の色が緑色から少し黄色みを帯び始め、表面にシワが見られるようになったら収穫のタイミングです。収穫する際は、切れ味の良い清潔なハサミを用意し、莢をつまんで軸の根元をカットします。収穫時期を逃すと豆が硬くなり風味が落ちてしまうだけでなく、株への負担も大きくなります。早めの収穫を心がけることで、株が弱りにくくなり、次々と新しい莢ができるため、収穫期間を長く楽しむことができます。
収穫後の保存方法
収穫したばかりのエンドウ豆は、新鮮なうちに味わうのが一番ですが、すぐに食べきれない場合もありますよね。そんな時は、冷蔵庫での保存がおすすめです。ただし、鮮度が落ちやすいので、なるべく早く調理するようにしましょう。大量に収穫できた場合は、風味を損なわずに長持ちさせるために、軽く茹でてから冷蔵または冷凍保存するのが賢明です。茹でたエンドウ豆は、水気をしっかり切り、密閉できる容器や保存袋に入れて保存しましょう。こうすることで、エンドウ豆本来の風味とみずみずしさを保つことができます。
病害虫対策：元気なエンドウを育てる秘訣
エンドウの栽培において、病害虫対策は、順調な生育と豊かな収穫に繋がる重要なポイントです。ここでは、特に注意が必要な病気であるうどんこ病と、厄介な害虫であるハモグリバエに焦点を当て、具体的な対策を詳しく解説していきます。
うどんこ病対策
エンドウ豆は、風通しが悪く、湿度が高い環境下では「うどんこ病」が発生しやすくなります。うどんこ病は、葉の表面に白い粉をまぶしたようなカビが生える病気で、光合成を妨げ、生育を弱らせ、結果として収穫量や品質の低下を招きます。
予防策としては、風通しを良くするために、つるが密集しないように適宜剪定を行うことが重要です。また、水はけの良い場所を選んで植え付け、日当たりと風通しの良い状態を保つように工夫しましょう。植え付け時には、株間を十分に確保し、過密状態にならないように注意してください。さらに、乾燥も発生を促すため、開花期以降は特に土壌の乾燥に気を配り、適切な水やりを心がけましょう。もし、うどんこ病が発生してしまった場合は、速やかに適用のある農薬を使用し、早期に対処することが大切です。初期段階で対応することで、被害の拡大を最小限に抑えることができます。
ハモグリバエ対策
エンドウの茎葉が活発に成長し始める頃、葉に白い線が入り組んだ独特な模様が見られることがあります。これは、「ハモグリバエ」の幼虫が葉の中に潜り込み、葉肉を食い荒らした痕跡です。ハモグリバエの被害は、見た目を損なうだけでなく、光合成能力を低下させる原因となります。
早期発見と適切な防除が非常に重要です。被害が軽微な場合は、被害を受けた葉を早めに摘み取ることで、幼虫の拡散を防ぐことができます。また、粘着シート（黄色いものが効果的です）を設置して成虫を捕獲するのも有効な手段です。被害が拡大する恐れがある場合は、登録されている農薬の使用も検討しましょう。ただし、農薬を使用する際は、用法・用量を厳守し、収穫時期との間隔を十分に考慮する必要があります。
連作障害とその対策
同じ種類の野菜を続けて同じ場所で育てると、土の中の栄養バランスが崩れたり、特定の病気の原因となる菌が増えたりして、野菜がうまく育たなくなることがあります。この現象を連作障害と言います。特にエンドウ豆は、連作障害を起こしやすい野菜として知られており、元気に育てるためには、しっかりと対策を行う必要があります。
エンドウ豆の生育不良は、根から出る特定の物質が原因となることがあります。この物質は土の中に長期間残るため、一度エンドウ豆を育てた場所では、次に育てるまでに4〜5年ほど間隔を空けることが大切です。連作障害を防ぐためには、計画的に違う種類の野菜を間に挟んで栽培する「輪作」が効果的です。例えば、ナス科やウリ科、アブラナ科などの野菜を育て、土壌環境を豊かにすることが推奨されます。また、土の状態を調べ、必要に応じて堆肥や有機物を加えて土壌改良を行うことも重要です。
まとめ
エンドウ豆は、つるあり品種とつるなし品種を選べたり、秋に種をまくか春に種をまくかを選べたり、種類によって収穫時期が異なったりと、育てる楽しさ満載の家庭菜園向きの野菜です。特に、つるなし品種はベランダでも育てやすく、初心者の方でも気軽に美味しいエンドウ豆を育てることができます。適切な土作り、冬の寒さ対策、計画的な肥料やりや水やり、病害虫対策を行うことで、一つの株から長く収穫を楽しむことができます。今回ご紹介した情報とコツを参考に、ぜひご自宅で新鮮なエンドウ豆の栽培に挑戦し、旬の味覚を堪能してみてください。
スナップエンドウとスナックエンドウの違いは何ですか？
正式な名称は「スナップエンドウ」で、その名前は「ポキッ」と折れる食感からきています。「スナックエンドウ」は、サカタのタネという会社が販売している特定の商品名です。どちらも同じ種類の豆を指しており、一般的には「スナップエンドウ」として広く知られています。
豆苗（とうみょう）はエンドウ豆から育てられますか？
豆苗は、エンドウ豆の新芽を食べる野菜です。家庭で豆苗を育てる場合は、発芽後すぐに食べるため、種に消毒がされていないエンドウ豆を使うようにしましょう。通常、栽培用の種には消毒処理がされていることが多いため、食用として育てる場合は注意が必要です。水だけで比較的簡単に育てることができます。
エンドウの葉に白い線状の模様が現れました。原因は何でしょうか？
エンドウの生育初期、葉に白い線で描いたような模様が見られる場合、それはハモグリバエの幼虫による食害の可能性があります。幼虫が葉の内部に侵入し、葉肉を食べることで、特徴的な白い線状の食痕が残ります。ハモグリバエの被害は見た目を損ねるだけでなく、植物の光合成を妨げ、生育に悪影響を及ぼすこともあります。被害の拡大を防ぐためには、早期に被害葉を取り除く、粘着シートを設置するなどの対策が効果的です。
エンドウ（えんどう豆）は同じ場所で続けて栽培できますか？
エンドウは連作障害が発生しやすい作物として知られています。同じ場所で繰り返し栽培すると、土壌の栄養バランスが崩れたり、エンドウ自身が分泌する物質が土中に蓄積したりすることで、生育不良や病害のリスクが高まります。そのため、エンドウを栽培する際は、少なくとも4〜5年は間隔を空け、輪作を行うことが推奨されます。異なる種類の作物をローテーションで栽培することで、土壌環境を改善し、連作障害を回避することができます。
エンドウ（えんどう豆）の冬越しで気をつけることは何ですか？
エンドウの冬越しを成功させるためには、苗のサイズが重要です。大きくなりすぎた苗は寒さに弱いため、草丈が20cm以下の小さめの苗で冬を迎えるようにしましょう。小さい苗は寒さに対する抵抗力があり、春からの生育も旺盛になります。冬の間は、株元に敷き藁や堆肥を施したり、不織布やビニール製のトンネルで覆うなどして、防寒対策を行いましょう。また、種まきの時期も重要です。地域ごとの適切な時期に種をまき、早まきを避けるようにしましょう。エンドウは、ある程度の低温にさらされることで花芽が形成されるため、基本的には屋外で冬越しさせるのが良いでしょう。
エンドウ（えんどう豆）をベランダで育てることは可能ですか？
はい、エンドウ（えんどう豆）はベランダでも育てることができます。ベランダ栽培には、比較的コンパクトな「つるなし」品種がおすすめです。鉢植えやプランターを使用する際は、水はけの良い培養土を選び、緩効性肥料を元肥として混ぜておくと良いでしょう。水やりは、土の表面が乾いたらたっぷりと与えるようにします。過湿にならないように注意し、乾燥気味に管理することが大切です。