朝食のトーストに塗るだけで特別なひとときに変える、いちごバター。その鮮やかな色と甘酸っぱい香りは、食卓を華やかにするだけでなく、心を豊かにしてくれます。ここでは、そんないちごバターの魅力を存分に引き出すための、美味しい食べ方と、日常に彩りを添えるアレンジアイデアをご紹介します。あなたの食卓に新たなアクセントを加え、日常を少しだけ特別に変えるヒントが満載です。さあ、一緒にいちごバターの世界を楽しんでみましょう。
注目の「いちごバター」レシピ！トーストやスイーツへの応用アイディアもお届け！
「成城石井」のようなスーパーマーケットで販売され、高い人気を誇る「いちごバター」をご存じですか？ 2015年に発売されてから、SNSでたちまち話題となり、品切れが続出しました。
そんな話題のいちごバターは、実は自宅で作ることが可能です。今回は、いちごバターの作り方に加え、素敵で美味しいアレンジのアイデアもご紹介します！
新鮮な味わいとクリーミーさが魅力！ ソーシャルメディアで注目の「いちごバター」とは？
“紀伊国屋”、“ひろさき屋”、“サンクゼール”、“成城石井”、“デイリーフーズ”など、多くのスーパーやメーカーで提供されているいちごバター。
いちごバターとは、いちごとバターの美味しさをひとつにまとめたスプレッドのことです。
いちごの甘酸っぱい味わいとバターのクリーミーさが絶妙に組み合わさり、贅沢な風味を楽しむことができます。
パンに塗るのはもちろん、スコーンやクラッカーにもぴったり。ピンク色の美しい見た目で、果物を添えたパンやクラッカーはおもてなしにも最適です。
自宅で手軽に楽しむ！「いちごバター」手作りレシピ
最近、いちごバターが人気で売り切れが続出しています。手に入らなくても、自宅で簡単に作れるレシピをお教えします！必要な材料はたったの4つ。スーパーで手軽に購入できるので、ぜひ試してみてください♪
【材料（約200g）】
・いちご…100g（中サイズ5粒ほど）
・有塩バター…100g
・グラニュー糖…50g
・レモン汁…小さじ1/2
【準備】
バターは室温に戻しておきます。
【作り方】
1.いちごのヘタを取り半分にカットし、鍋に入れ、砂糖を振りかけてから混ぜ、蓋をして弱火で5分ほど加熱します。
2.蓋を外し、いちごから水分が出たら中火にして潰しながら炒め、さらに5分煮詰めます。とろみが出たら火を止め、レモン汁を加え完全に冷まします。
＜コツ＞
バターと混ぜる際にバターが溶けないよう、いちごはしっかり冷やしましょう！
3.室温に戻したバターをボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。
＜コツ＞
しっかりホイップすると、いちごと混ざりやすくなり、舌触りが良くなります。
4.冷ましたいちごをバターに少しずつ加え、しっかり混ぜたら出来上がりです！
＜コツ＞
いちごとバターが分離しないよう、少しずつ加えましょう。
贅沢にバターを使っているので、濃厚でクリーミーな味わいを楽しめます。いちごの風味とバターの塩味が絶妙です。
保存の目安は、煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵で約1週間。冷やすと固くなるので、食べる前には使う分だけ室温に戻すと塗りやすくなりますよ。
常備して多彩に活用！ 簡単アレンジのヒント
いちごバターを使ったスタイリッシュで美味しい簡単レシピをお届けします。
■ストロベリーとキウイのオープンサンドイッチ
華やかな見た目が印象的なオープンサンド。いちごバターの豊かなクリーミーさとフルーツの酸味が絶妙に調和します。
【作り方】
1.食パン（10枚切り推奨）にいちごバターをたっぷり塗る。端まで均一に塗ることがコツ！
2.いちごとキウイを3〜5mm幅にスライスして、パンの上に美しく並べます。
3.フルーツごと耳を切り落とせば完成です！
■苺バターのミニタルト
手軽に手に入るタルトをベースに、いちごバターを加え、フルーツを飾れば、あっという間に魅力的なデザートが完成します。濃厚ないちごバターに新鮮ないちごを組み合わせた、Wいちごの贅沢な一品です。
【手順】
1.市販のタルトにたっぷりといちごバターを塗ります。
2.お好みの形にスライスしたいちごを1の上に飾り付けます。仕上げにミントを添えるとより一層華やかになります。
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「いちごバター」は引き続き人気を博し、再販を心待ちにするファンも多い一品です。この再現レシピを活用して、いちごバターのフレッシュでクリーミーな風味を満喫してみてください。アレンジ次第で多様なバリエーションが楽しめるので、旬のいちごを使ってたくさん作り置きするのもおすすめです。