「今日のおやつ、どうしよう？」そう思った時に、特別な材料や手間は不要！冷蔵庫にあるものや、ちょっとした買い足しで、驚くほど美味しいお菓子が作れたら嬉しいですよね。この記事では、お菓子作り初心者さんでも安心の、簡単レシピを厳選してご紹介します。オーブンなし、混ぜて焼くだけ、レンジでチンなど、手軽にできるレシピばかりなので、ぜひお好みのものを見つけて、おうち時間をスイーツで彩ってください！
※この記事で紹介するレシピには、卵、乳製品、小麦粉など特定のアレルゲンを含むものが含まれている場合があります。アレルギーをお持ちの方は、材料をよくご確認の上、必要に応じて代替材料をご利用いただくか、専門医にご相談ください。
フライパンで作るお手軽お菓子レシピ
フライパンがあれば、オーブンなしでも様々なお菓子に挑戦できます。焦げ付きにくいフライパンを選び、火加減を調整しながら作ってみてください。ここでは、手軽さから注目されているフライパンで作れる簡単お菓子レシピをご紹介します。
フライパンで簡単！材料3つで作るブリュレ風プリン
材料はたったの３つ！バニラアイス、卵、グラニュー糖だけで、オーブンもバーナーも使わずに、あのパリパリ感と濃厚な風味が楽しめるブリュレ風プリンが完成します。調理時間はおよそ30分、1人分のカロリーは約178kcal、費用はおよそ200円です。バニラアイスを使うことで、手間をかけずに奥深い味わいを再現できます。
材料（2個分）
- バニラアイス：200g
- 卵：1個
- グラニュー糖：大さじ2
作り方
- バニラアイスを常温で柔らかくし、卵と混ぜる。
- 耐熱の小さめの器に流し入れる。
- フライパンに水を1cmほど張り、器を並べる。
- 蓋をして弱火で15分ほど加熱する。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 仕上げにグラニュー糖を表面にふり、フライパンで焼き色をつけて完成。
手軽にできる！フライパンdeアップルケーキ風
オーブン不要！フライパン一つで完結する、アップルケーキ風の簡単レシピです。生地にはパンケーキミックスを使用し、ふっくらとした食感に。材料は、卵、牛乳、パンケーキミックス、りんご、砂糖、バター。調理時間は35分程度、カロリーはおよそ210kcal、費用はおおよそ350円です。りんごの甘酸っぱさと、しっとりとした生地が相性抜群です。
材料（2〜3人分）
- りんご：1個
- 砂糖：大さじ2
- バター：10g
- 卵：1個
- 牛乳：100ml
- パンケーキミックス：150g
作り方
- りんごは薄切りにする。
- フライパンにバターと砂糖を入れて熱し、りんごを並べて焼く。
- 卵と牛乳を混ぜ、パンケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
- りんごの上に生地を流し入れ、蓋をして弱火で15〜20分焼く。
- 竹串を刺して生地がついてこなければ完成。
- 大きめの皿を使ってひっくり返し、好みで粉糖をふる。
フライパンでカリカリ！お手軽スイートポテト
フライパンで表面をキャラメリゼする、簡単スイートポテトのレシピです。カリッとした食感と、バターの風味が食欲をそそります。材料は、さつまいも、砂糖、バター、牛乳、ごま、水、グラニュー糖など。調理時間は約25分、カロリーは約470kcal、費用は約250円です。香ばしい風味と、さつまいもの自然な甘さが楽しめます。
材料（2人分）
- さつまいも：300g
- 砂糖：50g
- バター：20g
- 牛乳：大さじ2
- 白ごま：適量
- 水：大さじ1
- グラニュー糖（仕上げ用）：適量
作り方
- さつまいもは皮をむき、柔らかくなるまで茹でて潰す。
- 砂糖、バター、牛乳を加えてよく混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
- フライパンにごまを敷き、スイートポテトを並べる。
- 水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 表面にグラニュー糖をふり、フライパンで焼き色をつけて完成。
レンジで即完成！シンプルお菓子レシピ
電子レンジを活用すれば、もっと気軽にスイーツ作りが楽しめます。加熱時間とワット数を調整して、失敗を防ぎましょう。ここでは、あっという間に作れる、お手軽な電子レンジスイーツのレシピをご紹介します。
レンジであっという間！マグカップチョコケーキ
オーブンを使わずに、電子レンジで手軽にマグカップケーキが作れます。材料は薄力粉、ココアパウダー、砂糖、卵、サラダ油など、家にあるものでOK。調理時間はたったの5分、カロリーは約200kcal、費用はおよそ80円です。トッピングを加えれば、さらにアレンジが広がります。
材料（1個分）
- 薄力粉：大さじ3
- ココアパウダー：大さじ1
- 砂糖：大さじ2
- 卵：1個
- サラダ油：大さじ1
- 牛乳：大さじ2
作り方
- マグカップに卵、砂糖、サラダ油、牛乳を入れてよく混ぜる。
- 薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
- 600Wの電子レンジで約1分半加熱する。
- 生地が膨らんでいれば完成。好みで粉糖やホイップクリームをトッピングする。
時短が嬉しい！レンジで作るなめらかプリン
気泡ができにくく、とろけるような食感が楽しめるレンジプリン。主な材料は卵、牛乳、砂糖と、ごく一般的なものばかり。電子レンジであたためるだけで、あっという間に出来上がります。準備から完成までおよそ90分、カロリーは約184kcal、材料費はおよそ100円です。加熱しすぎに注意すれば、より美味しく仕上がります。
材料（2個分）
- 卵：2個
- 牛乳：300ml
- 砂糖：40g
- バニラエッセンス：少々（お好みで）
作り方
- ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、牛乳とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
- ザルでこして滑らかにし、耐熱容器に注ぐ。
- ラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで3〜4分加熱する（様子を見ながら調整）。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成。
電子レンジで手軽に！ロールケーキタワー
ふっくらとしたロールケーキが、電子レンジで手軽に作れる可愛らしいスイーツです。材料はホットケーキミックス、卵、グラニュー糖に加え、いちごや生クリームなど。調理時間はおよそ120分、カロリーは約745kcal、費用はおよそ1100円です。いちごをふんだんに使用して、華やかにデコレーションしましょう。
材料（約4人分）
- ホットケーキミックス：100g
- 卵：2個
- グラニュー糖：50g
- 牛乳：大さじ2
- サラダ油：大さじ1
- いちご：適量
- 生クリーム：200ml
- 砂糖（生クリーム用）：大さじ2
作り方
- ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡立てる。
- ホットケーキミックス、牛乳、サラダ油を加えてさっくり混ぜる。
- クッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を流し入れ、電子レンジ600Wで約3分加熱する。
- 冷めたら生地を切り、ホイップした生クリームといちごを巻く。
- 小さくカットして積み上げ、上からさらにクリームやいちごを飾って完成。
少ない材料で作れる！お手軽お菓子レシピ集
材料が少なければ、思い立った時にすぐお菓子作りができます。ここでは、スーパーで手軽に手に入る材料だけで作れる、簡単で美味しいお菓子レシピを厳選してご紹介します。
材料3つ！混ぜるだけのヨーグルトアイス
ヨーグルトを使った、ヘルシーで簡単なアイスクリームレシピです。プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁を混ぜて冷やすだけで完成します。調理時間は約3時間（冷やす時間を含む）、カロリーは約150kcal、費用目安は約200円です。さっぱりとした味わいで、お子様にもおすすめです。
材料（2人分）
- プレーンヨーグルト：200g
- 砂糖：大さじ2
- レモン汁：小さじ1
作り方
- ヨーグルト、砂糖、レモン汁をよく混ぜる。
- 保存容器に入れて冷凍庫で2〜3時間冷やす。
- 途中で2〜3回かき混ぜると、なめらかな仕上がりに。
材料2つ！サクサククッキー
オーブン不要！フライパンで焼ける、簡単クッキーが作れます。材料は薄力粉とサラダ油（またはオリーブオイル）。調理時間は約20分、カロリーは約500kcal、費用目安は約100円です。サクサクとした食感で、ついつい手が伸びる美味しさです。
材料（10枚分）
- 薄力粉：100g
- サラダ油（またはオリーブオイル）：大さじ2
作り方
- ボウルに薄力粉と油を入れて混ぜ、ひとまとめにする。
- 生地を薄く伸ばして型で抜く。
- フライパンを弱火で熱し、両面を焼く。
- 両面に焼き色がついたら完成。
材料少なめ！爽やかみかんシャーベット
お菓子作り初心者さんでも失敗知らず、手軽に作れる冷たいデザート。材料は、みかん缶と、風味を引き締めるレモン汁だけ。調理時間はおよそ12時間、カロリーは約71kcal、費用はおよそ400円です。すっきりとした味わいで、暑い季節や湯上りにもぴったりです。
材料（2人分）
- みかん缶（果肉とシロップ合わせて）：200g
- レモン汁：小さじ1
作り方
- みかん缶の果肉とシロップをミキサーにかける。
- レモン汁を加えて混ぜ、保存容器に入れる。
- 冷凍庫で12時間以上冷やし、シャーベット状になれば完成。
まとめ
この記事では、オーブンを使わずに、またはわずかな材料で手軽に作れるお菓子レシピを厳選して15個ご紹介しました。フライパンや電子レンジを駆使すれば、もっと気軽にスイーツ作りを満喫できます。今回ご紹介したレシピをヒントに、ぜひご自宅で美味しいお菓子作りに挑戦してみてください。
質問：オーブンがないと、お菓子作りは無理なのでしょうか？
回答：決してそんなことはありません。オーブンがなくても、フライパンや電子レンジを上手に使えば、バラエティ豊かなお菓子を作ることが可能です。この記事でご紹介したレシピを参考に、ぜひ色々なスイーツ作りに挑戦してみてください。
質問：お菓子作りが初めてでも、簡単に作れるレシピはありますか？
回答：もちろんです。材料が少なくて済んだり、混ぜるだけの簡単な工程で作れるレシピなら、初心者の方でも気軽に挑戦できます。たとえば、材料たった2つの簡単チョコムースや、電子レンジで作るサクサクチョコクランチなどがおすすめです。
質問：アレルギーを持っている場合、材料を別のものに変えても大丈夫ですか？
回答：はい、代替できる材料はあります。たとえば、牛乳アレルギーをお持ちの場合は豆乳やアーモンドミルクを、小麦粉アレルギーの場合は米粉などを利用できます。ただし、レシピによっては出来上がりの食感や風味が変わる可能性があるので、注意が必要です。
質問：レシピのカロリーや費用はどの程度になりますか？
回答：各レシピには、カロリーのおおよその値と、費用の目安を記載しております。ただし、材料の価格は時期やお店によって異なり、使用する量も人それぞれですので、記載されている数値はあくまで参考としてお考えください。