「あたりめ、美味しいけどカロリーが気になる…」そう思ったことはありませんか？ダイエット中でもついつい手が伸びてしまうあたりめですが、食べ方を工夫すれば、強い味方になってくれるかもしれません。この記事では、あたりめのカロリーや栄養成分を詳しく解説し、ダイエット中に賢く取り入れるためのポイントをご紹介します。罪悪感なくあたりめを楽しむためのヒントが満載です。ぜひ最後まで読んで、理想の体型を目指しましょう！
乾燥イカとは？あたりめとの違いについて
乾燥イカとは、イカを乾燥させた食品の総称です。代表的なスルメイカだけでなく、アカイカやヤリイカなども原料として使われます。「あたりめ」という呼び方もありますが、「乾燥イカ」と「あたりめ」は基本的に同じものを指します。語源には諸説ありますが、一説には、「するめ」という言葉の「する」が、賭け事での損失を連想させるため、縁起を担いで反対の意味を持つ「あたり」を使った「あたりめ」という表現が生まれたと言われています。
乾燥イカを食べる利点とは？
乾燥イカを食べる前に、どのようなメリットがあるか確認しておきましょう。乾燥イカは、噛む回数が増えること、低カロリーであること、そして高タンパク質であるという点で優れています。
自然と咀嚼回数が増加
イカを乾燥させた乾燥イカは、独特の歯ごたえが特徴です。硬めの食品は、意識しなくても自然に咀嚼回数を増やしてくれるため、早食いや食べ過ぎの防止に効果的です。よく噛むことによって満腹感を得やすくなるとも言われています。さらに、しっかりと噛むことで唾液の分泌が促進され、消化を助ける効果も期待できます。食事から栄養を効率よく吸収するためにも、よく噛んで食べることが重要です。
低カロリーだからおやつに最適
乾燥イカは1枚（約100g）あたり約300kcalです。コンビニエンスストアなどで販売されている個包装タイプ（味付けなし）であれば、1袋20g弱で約60kcalと低カロリーです。そのため、間食として取り入れるのに適しています。一般的なお菓子は脂質や糖質が多く、カロリーが高い傾向にありますが、乾燥イカであればカロリーを抑えられます。例えば、同じ20gで比較した場合、クッキー20gは約102kcal、ポテトチップス20gは約108kcalとなります。ポテトチップスやクッキーはついつい食べ過ぎてしまいがちですが、噛み応えのある乾燥イカなら少量でも満足感を得やすいでしょう。
高たんぱく質
あたりめは、豊富なタンパク質含有量が特徴です。さらに、脂質や炭水化物の含有量が少ない点も魅力です。あたりめ20gあたり、約14gのタンパク質を摂取できます。水分含有量が少ないため、その約7割がタンパク質で構成されているのです。そのまま手軽に食べられるあたりめは、日々のタンパク質補給に最適な食品と言えるでしょう。
あたりめを食べ過ぎるとどうなる？
噛み応えがあり、おやつにも最適なあたりめですが、過剰な摂取は体に悪影響を及ぼす可能性があります。ここでは、あたりめの食べ過ぎによるリスクについて詳しく解説します。
リスク① 塩分の摂り過ぎ
あたりめには塩分が含まれています。大きめのあたりめ1枚（100g）には、約2.3gの塩分が含まれています。突出して多い量ではありませんが、厚生労働省が推奨する1日の塩分摂取量の目標値は、成人男性で7.5g未満、成人女性で6.5g未満です。そのため、あたりめ1枚を一度に食べると、1日に摂取すべき塩分の約3分の1を摂取することになります。しかし、硬いあたりめを一度に100gも食べることは稀でしょう。あたりめを食べる際に、調味料を使用する場合は、調味料に含まれる塩分量に注意が必要です。塩分を過剰に摂取すると、体内に水分が蓄積され、むくみによって体重が一時的に増加したり、体が重く感じられたりすることがあります。また、塩分の過剰摂取は高血圧や、将来的には動脈硬化などの生活習慣病のリスクを高める一因とされています。
リスク② 消化不良
あたりめのような硬い食品を摂取する際は、よく咀嚼してから飲み込むことが重要です。咀嚼は消化を助ける働きがあります。反対に、あまり噛まずに一度に大量のあたりめを摂取すると、胃に過剰な負担がかかり、消化不良を引き起こす可能性があります。消化不良は、腹痛や下痢などの症状を引き起こす場合もあるため、十分に咀嚼せずに飲み込んだり、一度に大量に摂取したりすることは避けるようにしましょう。
リスク③ 食べ方次第でカロリー過多に
おやつの代わりにスルメを選ぶのは賢明ですが、食べ過ぎは禁物です。スルメ一枚で300kcalを超える場合もあり、間食の目安である200kcalを大幅に超えてしまいます。また、食べ方によってもカロリーは左右されます。例えば、スルメにマヨネーズは定番ですが、マヨネーズ大さじ一杯は約80kcal。頻繁に利用するとカロリーオーバーにつながります。高カロリーな調味料との組み合わせは避けるようにしましょう。
リスク④ お酒が進みやすい
晩酌のお供にするめを選ぶ方もいるでしょう。噛めば噛むほど味が出るするめは、お酒との相性も抜群です。しかし、アルコールは中性脂肪の生成を促し、体に脂肪を溜め込みやすくします。また、糖質の多いお酒を選んでしまうと、さらに太りやすくなる可能性があります。お酒の量には注意し、適量を守って楽しみましょう。
リスク⑤ 食欲増進作用
塩分濃度の高いするめは、食欲を刺激する可能性があります。適度な塩味は食欲をそそりますが、過剰な摂取は食欲をコントロールできなくなり、食べ過ぎにつながる恐れがあります。その結果、体重増加につながる可能性も否定できません。
するめ・あたりめは太る？太らない？
するめとあたりめは、どちらもイカを乾燥させたもので、基本的に同じものを指します。ダイエット中に気になるのは、カロリーや糖質ですが、実際はどうなのでしょうか？結論から言うと、するめ・あたりめで太るかどうかは、食べ方によって大きく左右されます。
スルメ・アタリメで体重増加？食べ方を見直そう
スルメ自体のカロリーは決して高いとは言えませんが、摂取量によっては体重増加につながる可能性も。ここでは、どのような食べ方をすると太りやすいのか、また、食べ過ぎを避けるためのポイントについて解説します。スルメ100gあたりのカロリーは、ご飯一杯分に匹敵します。しかし、通常スルメやアタリメを一度に大量に食べることは少ないため、おつまみとして少量を楽しむ程度であれば、過度に心配する必要はないでしょう。さらに、スルメは糖質が少ないため、糖質制限をしている方にもおすすめです。ゆっくりとよく噛んで食べることで、満腹感を得やすくなり、食べ過ぎを防ぐことができます。小腹が空いた際に少量つまむのも効果的です。
まとめ
スルメは、摂取量を守れば、健康的なおやつとして、またはダイエットの強い味方として活用できます。ただし、過剰な摂取は塩分の摂りすぎやカロリーオーバーの原因となります。この記事を参考に、スルメの利点を最大限に活かし、バランスの取れた食生活を心がけましょう。適度な運動とバランスの良い食事を基本とし、口寂しい時や小腹が空いた時にスルメを賢く取り入れていきましょう。
本記事は一般的な情報提供を目的としており、特定の製品やサービスの推奨、または医学的なアドバイスを提供するものではありません。健康状態に不安がある場合は、必ず専門家にご相談ください。記事の内容を参考にされる場合は、ご自身の責任において判断してください。当サイトは、記事の内容に基づいて生じた結果について一切の責任を負いません。
質問1：スルメはダイエットの助けになる？
回答1：スルメは低カロリーでありながらタンパク質が豊富で、噛みごたえもあるため、少量でも満腹感を得やすい食品です。そのため、おやつとして少量食べることで、ダイエットをサポートする効果が期待できます。ただし、食べ過ぎは禁物です。
質問2：スルメを食べる際に気をつけることは？
回答2：スルメには塩分が多く含まれているため、食べ過ぎには注意が必要です。また、マヨネーズなどの高カロリーな調味料をつけて食べるのは控えましょう。消化を良くするためにも、しっかりと噛んで食べることが重要です。
質問3：お子様にあげる時の注意点はありますか？
回答3：目安として、3歳くらいでお子様の奥歯が十分に生え揃ってからが良いでしょう。小さく切って、喉に詰まらせないように気をつけてあげてください。初めての場合は、ほんの少しだけ試してみるのがおすすめです。