ドイツ、その名を聞けば、ビールやソーセージを思い浮かべる人が多いかもしれません。しかし、この国には実はもう一つ、心を奪われるほどの魅力を持つ食べ物があります。それが、ドイツのチョコレートです。歴史深いこの地で生まれたチョコレートは、多様な文化と伝統の中で成長し、世界的な美味しさを誇る存在へと進化を遂げました。今回は、そんなドイツのチョコレート文化の魅力と、その背後に隠された豊かな歴史を紐解いてみましょう。
ドイツはチョコレートの名産地
ドイツは自動車や機械産業のほか、ビールの国としても有名ですが、実はチョコレートの消費量でも世界一を誇っています。1人当たりの年間消費量は、約11.1キロと日本の約5倍です。第2位にはスイスが続き、エストニアが第3位にランクインし、いずれもヨーロッパの国々が上位を占めています。さらに調査によれば、ドイツ人の約75%が週に1度以上チョコレートを口にしており、男性の約12%と女性の約20%は毎日食べていると回答しています。このように、チョコレートはドイツ人にとって欠かせないスイーツとなっています。
ドイツのチョコレートの風味とは？
調査によると、ドイツではミルクチョコレートが非常に人気で、総消費量の47%を占めています。その他にはビターチョコレートやホワイトチョコレート、マジパンが続いて順位を占めています。ドイツではミルクチョコレートが多く販売されていますが、ビスケットやキャラメルをチョコレートで覆ったお菓子も好評です。
マジパンとは、アーモンドの粉と砂糖、卵白を混ぜて作られる洋菓子で、ドイツではしばしばチョコレートコーティングされたものや、シュトーレンなどにも使用されます。日本ではその食感から好まれないこともありますが、ドイツでは高齢の方々に特に人気があります。
チョコレートのサイズと容量の違いも、日本とドイツでは顕著です。日本の板チョコの一般的なサイズは50gですが、ドイツでは100gが標準です。また、ドイツではスーパーで高品質のチョコレートが簡単に手に入るのも特徴です。
1. ドイツでぜひ試したいチョコレート：Milka（ミルカ）
日本国内で購入可能なドイツのチョコレートを5つ厳選してご紹介します。最初に取り上げるのは、ミルカというブランドです。
Milka（ミルカ）についての紹介
ドイツを訪れるなら、ミルカのチョコレートをぜひ味わってみてください。スイスを起源に持つブランドですが、1880年に国外初の工場がドイツのレラハに開設され、現在でも多くのチョコレートがそこで生産されています。
ドイツのチョコレート市場の調査では、ミルカはトップブランドとして圧倒的なシェアを誇ります。親しみやすい紫色のパッケージに描かれた牛のキャラクターで知られ、「ミルク」と「カカオ」という二つの言葉を組み合わせた名前を持っています。その名の通り、100%アルペンミルクを使用し、コクのあるミルクの風味がドイツ人に愛されています。
人気のもう一つの理由は、フレーバーの多様さです。主力商品の板チョコには20種類以上のフレーバーがあり、一番人気のアルペンミルクチョコレートをはじめ、オレオやストロベリー、ヘーゼルナッツ、キャラメル、マーブルチョコレートなど、バリエーション豊かです。また、イベントに合わせた限定商品も豊富で、特別な日に贈るギフトとしても喜ばれます。
2. ドイツでおすすめのチョコレートブランド：Lindt（リンツ）
次に取り上げるのは、日本でもよく知られているチョコレートブランド、「Lindt（リンツ）」です。そのロゴやパッケージを目にしたことがある方も多いでしょう。
Lindt（リンツ）の紹介
リンツはスイスを拠点とする製菓会社であり、2020年に創業175周年を迎えました。このブランドは日本での展開も10年を迎え、プレミアムなチョコレートとして知られています。高級感のある包装と濃厚な味わいにより、ドイツのチョコレートブランドランキングでは4位に位置するほどの人気を誇ります。
リンツの特長はなめらかな口溶けとリッチな味わいにあります。また、多彩な商品ラインナップも魅力の一つです。特に人気のLINDOR（リンドール）はおすすめの一品です。カラフルな包装を開けると、大きな丸いトリュフのチョコレートが現れ、内部にはとろけるチョコレートフィリングが詰まっています。その深い甘みは口の中で広がり、特別な体験を提供します。ミルク、ダーク、ホワイト、ストロベリー、キャラメルなど、20種類以上のフレーバーが揃っています。
3. ドイツでおすすめのチョコレート：Ritter Sport（リッタースポーツ）
カラフルな正方形のパッケージに包まれたチョコレートを、高級感のあるスーパーや輸入食品店で目にしたことはありませんか？ 実は、Ritter Sport（リッタースポーツ）は、ドイツ生まれのチョコレートブランドなのです。
Ritter Sport（リッタースポーツ）とは
リッタースポーツは、100年以上前にドイツのシュトゥットガルトで誕生しました。このブランド名は、ドイツ語で「リッターシュポルト」と発音されます。創業者の妻クララが、スポーツジャケットのポケットに入れても形が崩れないチョコレートを考案したことから、四角い形状のチョコレートが生まれました。このコンパクトで厚みのあるデザインは、持ち運びに便利なサイズとして親しまれています。
リッタースポーツは定番の100g正方形チョコレートに加えて、20種類のさまざまなフレーバーがあります。また、250gのビッグサイズやミニサイズ、ラム酒入りのもの、動物性成分を使用しないビーガンチョコレートなど、多彩なバリエーションが展開されています。ドイツのスーパーマーケットのオンラインサイトでも、ミルクチョコレートをはじめ、ヨーグルトやマジパン、クリスピーフレーク、ペパーミントなどが人気を集めています。それに加え、ラクトースフリーチョコレートも取り扱っており、様々な人々が楽しめるバラエティ豊かなラインアップが提供されています。