生クリーム 余ったお菓子
お菓子作りや料理に使って、少しだけ余ってしまった生クリーム。「どうしよう…」と冷蔵庫で眠らせていませんか？ 実は、余った生クリームは、簡単でおいしいお菓子に大変身させることができるんです！ この記事では、少量でもOK！ 生クリームの分量別に、とっておきの救済レシピを大公開。 材料も少なく、初心者さんでも失敗しにくいレシピばかりなので、ぜひ気軽にチャレンジしてみてください。余った生クリームを賢く活用して、おうちカフェを楽しみましょう！
生クリームが余ったら？絶品活用アイデア集
お菓子作りや料理で少しだけ余ってしまう生クリーム。持て余してしまったり、開封後の扱いに困ったりすること、ありますよね？ここでは、生クリームの量に応じて、お菓子からお料理まで、バラエティ豊かな使い切りレシピをまとめました。余った生クリームをムダにすることなく、おいしく使い切るためのヒントが満載です。定番のレシピから、ちょっと意外なアレンジまで、ぜひ試してみてください。
ちょこっと消費レシピ：～100mlで満喫できる厳選スイーツ＆料理
少しだけ余ってしまった生クリームも、十分に活用できるレシピはたくさん存在します。ここでは、50ml～100ml程度の生クリームを使って作れる、手軽でおいしいレシピをご紹介。材料も少なく、短い時間で完成するものを選んでいるので、気軽にトライできます。
とろける口どけ。贅沢トリュフ：材料わずか３つ
生クリーム、チョコレート、ココアパウダー、たった３つの材料で完成する、濃厚なトリュフチョコレート。特別な道具は必要なく、混ぜて冷やすだけでOKです。生クリームのコクとチョコレートの香りが際立つ、贅沢な味わいです。
パンのお供に。生チョコクリーム：とろける食感
パンやクラッカーに塗って楽しめる、生チョコクリーム。生クリームとチョコレートを混ぜて溶かすだけで、とろけるようななめらかな食感が楽しめます。少量でも満足度が高く、ちょっとしたご褒美におすすめです。
さつま芋の甘みが際立つ、自家製スイートポテト
さつま芋本来の優しい甘さと、生クリームのまろやかなコクが溶け合うスイートポテト。ほんの少し加えるだけで、しっとりとした上品な食感と、奥深い風味を引き立てます。手作りならではの温かみのある味わいを、ぜひお楽しみください。
あっという間に完成！きな粉クリーム
余った生クリームにきな粉を混ぜるだけで、手軽に作れる和風デザート。香ばしいきな粉の風味と、生クリームのなめらかさが絶妙に調和した、どこか懐かしい味わいです。お子様のおやつにもぴったりです。
きな粉は、開封後の風味が気になることもありますが、適切な方法で保存すれば美味しさを保てます。未開封であれば比較的日持ちしますが、開封後はしっかりと密閉し、冷蔵庫で保管することをおすすめします。湿気を避けることが重要です。
とろける食感。パンプキンムース
ゼラチンを使わず、かぼちゃと生クリームで作るムース。かぼちゃの自然な甘みと、生クリームの豊かなコクが口の中に広がる、身体にも嬉しいデザートです。冷蔵庫でじっくり冷やすことで、より一層濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
贅沢な口どけ。濃厚テリーヌショコラ
少量でも満足感の高い、濃厚なテリーヌショコラ。生クリームを加えることで、とろけるような口どけと、しっとりとした極上の仕上がりになります。特別な日のプレゼントとしても喜ばれること間違いなしです。
贅沢な一皿。海老とトマトの濃厚クリームパスタ
まるでレストランで味わうような、本格的な海老のトマトクリームパスタ。フレッシュな生クリームを加えることで、トマトソースの酸味が穏やかになり、奥深いコクが生まれます。特別な日のディナーに、ぜひお試しください。
手軽でお洒落。イカの塩辛クリームパスタ
意外な組み合わせが絶妙な、イカの塩辛と生クリームを使用した和風クリームパスタ。洗い物が少なく済むワンパン調理なので、時間がない日のランチにも最適です。一度食べたら病みつきになること間違いなし。
ほっこり和む。里芋と味噌のチーズグラタン
和の食材である里芋と味噌、そしてチーズと生クリームを組み合わせた、心温まる和風グラタン。生クリームが加わることで、全体的にまろやかな風味になり、ご飯との相性も抜群です。寒い季節にぴったりの、体の芯から温まる一品です。
とろける食感。アボカドのクリーミーディップ
アボカドと生クリームをミキサーにかけるだけで完成する、リッチなアボカドクリーム。パンに塗って朝食にしたり、野菜スティックのディップソースとして使ったりと、様々なアレンジが可能です。アボカドは栄養価が高い食品として知られています。
使い切りアイデア！余った生クリームで作る絶品レシピ9選
100ccから200cc程度の生クリームが余ってしまった時に、ぜひ試していただきたいレシピをご紹介します。少し贅沢に生クリームを使い、風味豊かなお菓子作りを楽しみましょう。
懐かしい味わい。自家製ミルクジャム
牛乳、砂糖、そして余った生クリームをじっくり煮詰めて作る、手作りミルクジャムはいかがでしょう。トーストに塗るのはもちろん、ヨーグルトや紅茶に加えても美味しくいただけます。手作りの優しい甘さが心を満たしてくれるでしょう。
レンジで簡単！春色マシュマロチーズムース
電子レンジを使って手軽に作れる、春らしい桜の香りのマシュマロチーズムース。生クリームを加えることで、口当たりなめらかで、よりコク深い味わいに仕上がります。見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりです。
天使の口どけ。ふわふわクレームダンジュ
まるで雲のような、とろけるような食感が魅力のフランス発デザート「クレームダンジュ」。生クリームとチーズを混ぜ合わせるだけで、軽やかな口当たりの絶品スイーツが完成します。お好みのベリーソースやコンフィチュールを添えて、優雅なティータイムを。
特別な日に。ホワイトチョコビスケットケーキ
ビスケット、ホワイトチョコレート、そして余った生クリームを重ねるだけで、あっという間にできるお手軽ケーキ。その見た目の美しさから、特別な日のデザートにも最適です。冷蔵庫でじっくり冷やし固めるだけの簡単レシピです。
爽やかな味わい。ヨーグルトクリームのフルーツサンド
生クリームにヨーグルトをブレンドした特製クリームで作る、さっぱりとしたフルーツサンドはいかがでしょう。フルーツ本来の甘さとヨーグルトの酸味が織りなすハーモニーは格別で、軽食としても楽しめます。
みんな大好き。濃厚クリーミーなカルボナーラ
老若男女問わず人気のカルボナーラ。生クリームを加えることで、より一層濃厚でクリーミーなソースに仕上がります。ベーコンや卵黄との相性も抜群で、至福のひとときを味わえます。
生クリームをたっぷり使ったカルボナーラは、その濃厚さが魅力ですが、カロリーが気になるという方もいるかもしれません。牛乳を加えて濃度を調整したり、具材をヘルシーなものに変えるなど、工夫次第でカロリーを抑えることも可能です。
素材の旨みが凝縮。鮭としめじのクリームパスタ
鮭としめじの豊かな旨みが溶け込んだ、風味豊かな和風クリームパスタ。生クリームを加えることで、さらにコク深い味わいになります。仕上げに醤油やバターで風味をプラスすれば、食欲をそそる一品に。
サクサク生地と相性抜群。ほうれん草のキッシュ
ほうれん草、ベーコン、とろけるチーズを詰め込んだキッシュは、生クリームを加えることで、卵液がしっとりと滑らかに仕上がります。手作りのパイ生地の軽快な食感とのハーモニーをお楽しみください。
クリーミーで体が温まる。カルボナーラ風 鍋
いつもの鍋料理をアレンジした、カルボナーラ風の変わり種レシピです。生クリームを加えることで、スープがまろやかで奥深い味わいになります。締めには、パスタやご飯を加えてリゾットにするのもおすすめです。
使い切りレシピ！200cc以上で作る生クリームレシピ8選
余ってしまった200cc以上の生クリームを有効活用できる、ボリューム感のあるレシピを厳選しました。たっぷりの生クリームで、リッチな風味のスイーツや料理をご堪能ください。
ひんやりデザート。チョコレートムース
生クリームを贅沢に使った、口溶けなめらかなチョコレートムース。冷蔵庫で冷やしてそのまま食べるのはもちろん、冷凍庫で凍らせてアイスのように楽しむのもおすすめです。食後のデザートや特別な日のサプライズに。
あっという間に完成！いちごムース
ハンドブレンダーがあればすぐに作れる、お手軽いちごムース。生クリームといちごの甘酸っぱさが最高の組み合わせです。見た目も可愛らしいので、ちょっとした贈り物にも喜ばれます。
旬の味覚をプラス。パンナコッタ
イタリア生まれの定番デザート、パンナコッタ。生クリームと牛乳を温め、ゼラチンで固めるだけのシンプルな作り方ですが、その濃厚さと滑らかな舌触りが魅力です。旬のフルーツや自家製ソースで、色々なアレンジを楽しんでみてください。
口の中でとろける。セミフレッド
イタリア発祥の冷たいデザート、セミフレッド。生クリームとメレンゲを混ぜて冷凍することで、ふんわりとした軽い食感を生み出します。お好みのナッツやドライフルーツを加えて、食感のアクセントを加えてみるのもおすすめです。
とろける食感がたまらない。半熟バナナケーキ
バナナと生クリームを贅沢に使用した、半熟バナナケーキ。まるでカスタードクリームのような、とろけるような食感が楽しめます。温めてからいただくと、より一層美味しく味わえます。
風味をプラス！自家製フレーバーバター
余った生クリームを贅沢に使い、手作りバターに挑戦してみませんか？根気強く混ぜ続けることで、無添加バターが完成します。お好みで塩加減を調整したり、レーズンを混ぜ込んでアレンジするのもおすすめです。焼きたてパンに塗って、風味豊かな味わいをお楽しみください。
爽やか＆まろやか！レモンクリームカレー
レモンの酸味と生クリームのコクが絶妙にマッチした、新感覚カレーはいかがでしょう。生クリームが辛さを和らげ、まろやかな口当たりに。暑い季節にもぴったりの、食欲をそそる一品です。
簡単なのに本格的！濃厚クリームシチュー
ルーを使わずに、生クリームをたっぷり使って仕上げる、濃厚なクリームシチュー。野菜や鶏肉の旨みが溶け出し、奥深い味わいです。寒い日はもちろん、一年を通して楽しめる、心温まるメニューです。
余った生クリームで大変身！人気スイーツレシピ5選
使い切れずに残ってしまった生クリームも、人気スイーツに生まれ変わらせましょう！定番からトレンドのスイーツまで、簡単なのに本格的な味わいが楽しめるレシピを厳選しました。特別な道具や難しい工程は一切なし！初心者さんでも安心して挑戦できます。
ふんわりクリームが決め手。ロールケーキ
きめ細かいスポンジで、ホイップクリームを贅沢に包んだロールケーキ。定番デザートながら、手作りすることで格別な味わいになります。旬のフルーツを添えてアレンジするのも素敵です。
ロールケーキの生地作りは、卵の泡立て加減が成功の鍵を握ります。丁寧に泡立てることで、口当たりの軽い生地に仕上がります。焼き加減も重要で、焼きすぎるとパサつきの原因になるので注意しましょう。
パリパリ食感がたまらない。紅茶のクレームブリュレ
芳醇な紅茶の香りが広がる、上品なクレームブリュレ。表面を覆う香ばしいカラメルと、とろけるカスタードプリンの組み合わせが絶妙です。カラメルは食べる直前にかけると、パリパリ感が楽しめます。
濃厚な風味。しっとりチーズテリーヌ
凝縮されたチーズの旨味が堪能できる、チーズテリーヌ。生クリームを加えることで、口の中でとろけるような、なめらかな舌触りを実現します。お酒との相性も考慮して、大人のデザートとしても楽しめます。
ちょっとつまめる。ミニシューアイス
一口サイズのシュー生地に、冷たいアイスクリームを詰めたプチシューアイス。手軽につまめるのが嬉しいポイントです。色々なフレーバーのアイスを詰めて、見た目も楽しくアレンジできます。
ふんわり、とろける。マリトッツォ
最近人気のマリトッツォ。ふっくらとしたパン生地に、贅沢な量の生クリームをサンドした、イタリアの伝統的なおやつです。朝食はもちろん、ちょっとした休憩時間にも最適です。
レシピは無限大。残った生クリームを有効活用
生クリームは、お菓子作りだけでなく、様々なお料理にも使える優秀な食材です。この記事でご紹介したレシピを参考に、使い切れずに余ってしまった生クリームを、色々な料理に試してみてはいかがでしょうか。少しだけ余ったときも、たくさん残ってしまったときも、生クリームをおいしく使い切って、日々の食卓をより豊かに彩りましょう。
まとめ
この記事では、使い切れずに残ってしまった生クリームを、少量でも大量でも、最後までおいしく活用できるレシピを厳選して32種類ご紹介しました。お菓子作りだけでなく、パスタやグラタン、クリームシチューなど、様々な料理に生クリームは活用できます。今回ご紹介したレシピをヒントに、ぜひ余った生クリームを有効活用して、食卓をさらに豊かに彩ってください。生クリームを上手に使いこなして、お料理のレパートリーを増やしましょう！
よくある質問
質問1：生クリームが分離してしまった時の対処法は？
生クリームが分離してしまった場合は、ごく少量のお湯を加えて、焦らずゆっくりと混ぜ合わせることで、ある程度元の状態に戻せる可能性があります。ただし、完全に元の状態に戻すことは難しい場合もあるため、できる限り分離させないように注意して泡立てることが重要です。泡立てすぎには注意し、温度管理にも気を配りましょう。また、牛乳をほんの少しずつ加えて状態を調整する方法も有効です。
質問2：賞味期限が少し過ぎてしまった生クリームでもお菓子に使えますか？
生クリームは濃厚で風味豊かな乳製品ですが、賞味期限を過ぎると品質が低下し、健康被害のリスクもあります。賞味期限切れの生クリームを食べてしまうと、味が変わったり、腹痛や下痢などの症状が出る可能性があります。賞味期限が切れたからといって、すぐに捨てる必要はありませんが、賞味期限から1ヶ月以上経過した生クリームは、微生物の繁殖や酸化の進行により、風味や食品衛生上のリスクが高まります。心配な場合は、加熱調理して殺菌することで安全性を高められますが、食中毒のリスクを避けるため、古すぎる生クリームは捨て替えましょう。
質問3：泡立てた生クリームを上手に保存する方法はありますか？
泡立てた生クリームは、しっかりと密閉できる容器に入れて冷蔵庫で保管できます。しかし、時間が経つにつれて水分が出てきてしまうため、できる限り早く使い切るようにしてください。保存期間の目安としては、およそ1日から2日程度と考えておきましょう。