日本では茶道が広く普及していることから、一つの茶葉から生み出される数々の美味しいお茶が認知度を確立しています。しかし、その中でも特に美しい色合いと優雅な香りで注目されているのが、アジア文化に根差した‘花茶’です。一般的なお茶とは一線を画すその特徴とは何なのでしょうか。今回は、視覚から味覚まで楽しむことができる、魅力溢れる花茶について解説していきます。
花茶とは
花茶の種類とは
花茶はその名の通り、花を使用して作られるお茶のことを指します。幅広い種類が存在し、一部では透明な茶葉に花が混ざっているものから、花自体が直接乾燥されているものと、その感じは多種多様です。
花茶の中でも特に有名なのはジャスミンティーで、その特徴的な豊かな香りが一度飲めば忘れられない味わいを提供します。中国においては、月桂花（ゲッケイジュ）の花茶が一般的で、甘さが特徴的な風味が極めてリラックスできるお茶となっています。
その他、バラやカモミール、ハイビスカスなどの花を乾燥させ、そのまま煮出して飲む種類もあります。これらは花の風味そのものを味わうことができ、通常の茶葉とは異なる味わいを堪能します。特別に、カモミールティーはリラックス効果があり、ベッドタイムのドリンクとして注目を浴びています。ハイビスカスティーはその酸味が特徴で、夏の間に楽しむのに最適なドリンクです。
そして、見た目も美しいアートフラワーティーも花茶の一種。お湯に浸けると開花する姿が美術のように見えます。このような感じで、花茶はその香りや風味、美しさに至るまで、五感で楽しむことができます。次に一杯を選ぶときは、花茶を試してみてはいかがでしょうか。
まとめ
花茶は美しい見た目と独特な香りで闘われ、視覚から味覚まで楽しむことが可能です。一般のお茶とは一線を画すその魅力は、 アジアの伝統文化を今に伝えるものであり、その落ち着きと癒しの効果は日本の茶道文化にも通じるものがあります。一服の花茶で、豊かな五感を生かした新たなティータイムを体験してみては如何でしょうか。