甘くてプチプチとした食感が魅力のいちじく。その独特な風味は、生で食べるだけでなく、ジャムやケーキなど様々な形で私たちを楽しませてくれます。さて、そんな美味しいいちじくですが、日本ではどこで多く生産されているのでしょうか？実は、都道府県によって生産量に大きな差があるんです。この記事では、いちじくの生産量ランキングを徹底比較し、日本一の産地を明らかにします。さらに、各都道府県の生産状況や特徴にも触れ、いちじくの奥深い世界へとご案内します。
いちじく生産量日本一はどこ？
和歌山県産のいちじくが、農林水産省による特産果樹生産動態調査で、平成29年度に全国トップの出荷量を記録しました。その勢いは衰えず、2018年には全国のいちじく生産量の約2割を占めるまでに成長しました。
世界のいちじく生産量
2022年における世界のイチジク生産量です。首位はトルコで35万トン、次いでエジプトが18万7873トンとなっています。
和歌山のいちじくの特徴
和歌山県産のいちじくは、その上品な甘さと、とろけるような舌触りで、全国的に高い評価を得ています。
県内では多種多様ないちじくが栽培されており、それぞれに独特の風味と外観の違いが楽しめます。
桝井ドーフィン
国内で最も広く栽培されているいちじく、桝井ドーフィンは、その大きな果実と特徴的な濃い赤紫色の果皮が目を引きます。とろけるような食感と、凝縮された甘さが魅力です。
サマーレッド
サマーレッドは、夏と秋の二期成り性を持つイチジクで、桝井ドーフィンよりも一足早く収穫時期を迎えます。
果皮は、桝井ドーフィンよりも濃いワインレッドで、その味わいは、すっきりとしていて爽やかなのが特徴です。
蓬莱柿
「白いちじく」とも称される蓬莱柿は、その淡い果肉が特徴です。日本で古くから栽培されてきた歴史を持ち、「在来種」とも呼ばれています。
桝井ドーフィンと比較するとやや小ぶりで、黄緑がかった褐色の果皮をしています。
市場に出回る量が限られているため、希少な品種とされています。