![[有名チーズケーキ]完全ガイド：人気店から選び方、アレンジレシピまで](http://shop.sweetsvillage.com/cdn/shop/articles/715dd31cc3b72c501eac767ab49c02f0_{width}x.png?v=1750639152)
一口にチーズケーキと言っても、有名店がしのぎを削る個性豊かな味わい、専門店ならではのこだわり、そして家庭でも楽しめる簡単アレンジまで、その世界は奥深いもの。この記事では、チーズケーキ人気店の徹底比較から、自分にぴったりのチーズケーキの選び方、さらに食卓を彩るアレンジレシピまで、チーズケーキの魅力を余すところなくお届けします。さあ、至福のチーズケーキ体験へ出発しましょう！
チーズケーキとは？種類と特徴を知る
チーズケーキは、クリーミーなチーズをベースにした、世界中で愛されるデザートです。焼き上げるベイクドタイプ、冷やし固めるレアタイプ、そしてスフレタイプなど、多様なバリエーションが存在し、それぞれに独特の風味と食感が堪能できます。ここでは、代表的なチーズケーキの種類と、その特徴を詳しくご紹介します。
ベイクドチーズケーキ：深みのある濃厚な味わい
ベイクドチーズケーキは、オーブンでじっくりと焼き上げることで、濃厚でしっかりとしたテクスチャを生み出します。焼き上げの工程で表面に生まれる、美しい焼き色と香ばしさが食欲をそそります。主な材料は、クリームチーズ、卵、砂糖、そして生クリームなどで、シンプルな配合ながらも奥深い味わいが魅力です。密度が高く、食べ応えもあるため、満足感を得やすいでしょう。
レアチーズケーキ：とろけるような口どけと爽やかな風味
レアチーズケーキは、オーブンを使用せずに冷蔵庫で冷やし固めるため、非常に滑らかでとろけるような口当たりが特徴です。クリームチーズに加えて、生クリームやヨーグルト、レモン果汁などを加えることで、爽やかな酸味とフレッシュな風味を引き出します。ゼラチンや寒天などを凝固剤として使用し、口の中で優しく溶けるような、軽やかな食感に仕上げます。特に暑い季節にはぴったりの、さっぱりとした味わいが楽しめるチーズケーキです。
スフレチーズケーキ： 繊細な口溶け
スフレチーズケーキは、メレンゲを生地に混ぜ込んで焼き上げることで、まるで雲のようなふわふわとした軽い食感を実現しています。口に入れるとシュワっと溶けていくような、繊細な口どけが特徴です。ベイクドチーズケーキに比べてあっさりとした味わいで、重たいものが苦手な方にもおすすめです。
バスクチーズケーキ：香ばしい焼き色ととろける口どけ
バスクチーズケーキは、高温で焼き上げることで生まれる、表面の独特な焦げ目が特徴です。内部はなめらかでとろけるような食感で、口の中に広がる芳醇なチーズの風味が魅力。焦げ目のほろ苦さと、内側のクリーミーさが織りなすハーモニーは、一度食べたら忘れられない味わいです。特にGAZTA（ガスタ）のバスクチーズケーキは、バスクチーズケーキ人気の火付け役とも言われ、濃厚でありながらも優しい口当たりが特徴です。
チーズケーキのお取り寄せ選び方ガイド
チーズケーキをお取り寄せする際には、いくつか考慮すべき点があります。ご自身の好みはもちろん、贈る相手の好みを考慮して、最高のチーズケーキを選びましょう。ここでは、お取り寄せチーズケーキを選ぶ際の重要なポイントを詳しく解説します。
種類で選ぶ：食感と風味の好みでセレクト
チーズケーキには、焼き上げたベイクド、冷やして固めるレア、 ふわｈうあなスフレ、そして焦げ目が特徴のバスクなど、多様な種類が存在します。それぞれの種類によって、食感や風味が大きく異なるため、ご自身の好みに合わせて選びましょう。濃厚な風味が好みならベイクド、さっぱりとした風味が好みならレア、食感が好みならスフレ、香ばしい風味と濃厚さを両方楽しみたいならバスクがおすすめです。
フレーバーで選ぶ：定番からユニークなものまで
チーズケーキには、プレーンの他に、抹茶、チョコレート、フルーツなど、豊富なフレーバーバリエーションがあります。定番のフレーバーはもちろんのこと、期間限定のフレーバーや、地元の特産品を使用したフレーバーなど、個性豊かなチーズケーキもおすすめです。例えば、ソラアオの「京都水尾 ゆずチーズケーキ」は、京都産のゆずを使用した、爽やかな風味が際立つ一品です。
サイズで選ぶ：ぴったりのサイズを見つけよう
チーズケーキ選びで大切なのがサイズです。お一人様で楽しむなら小ぶりなものを、パーティーや家族団らんには大きめサイズを選ぶのがおすすめです。プレゼントにする場合は、相手の家族構成や食べる人数を考えて、無駄なく楽しめるサイズを選びましょう。
日持ちで選ぶ：おいしさを長く楽しむために
お取り寄せチーズケーキを選ぶ際は、賞味期限も忘れずにチェックしましょう。冷凍保存が可能なものや、冷蔵で数日間保存できるものなど、商品によって異なります。すぐに食べきれない場合は、冷凍タイプを選ぶのが賢明です。解凍後の賞味期限も忘れずに確認しましょう。例えば、Mr. CHEESECAKEは冷凍で長期保存が可能で、全解凍、半解凍など、色々な食感で楽しめます。
価格帯で選ぶ：無理なく美味しいチーズケーキを
チーズケーキの価格はピンキリです。普段使いには手頃な価格のものを、特別な日にはちょっと贅沢なものを選ぶなど、予算に合わせて選びましょう。贈り物にする場合は、相手に負担をかけない価格帯のものを選ぶのがマナーです。
全国のおすすめお取り寄せチーズケーキ：人気店を厳選
日本全国には、個性豊かなチーズケーキ専門店がたくさんあります。各店が独自の製法と厳選素材を駆使して、こだわりのチーズケーキを提供しています。ここでは、お取り寄せ可能な、特におすすめのチーズケーキを厳選してご紹介します。
観音屋 / デンマークチーズケーキ【兵庫（神戸）】
神戸を代表する味、観音屋の「デンマークチーズケーキ」。一度食べたら忘れられない、リピーター続出の人気スイーツです。片手におさまるサイズ感も嬉しいポイント。特徴的なのは、食べる前にトースターで軽く焼くこと。冷蔵状態で届くので、チーズがグツグツと音を立て始めるまで温めましょう。とろけるチーズと、ふんわりとしたスポンジのハーモニーはまさに絶品。
KAKA（カカ）/ KAKA（カカ）【福岡（福岡）】
福岡で話題沸騰中のチーズケーキ専門店、KAKA（カカ）。看板商品の「KAKA（カカ）」は、数あるチーズケーキの中でも特に人気です。厳選された国内外のチーズ4種をブレンドし、甘み、酸味、コクのバランスを追求した、しっとりとした食感が特徴。バニラビーンズの芳醇な香りが食欲をそそり、ついつい食べ過ぎてしまうかも。お店の味がそのまま楽しめるお取り寄せは、多くのファンに愛されています。濃厚ながらも、後味は軽やかで上品な味わいです。
Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）/ Mr. CHEESECAKE with Box【東京（南青山）】
Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）の代名詞とも言える「Mr. CHEESECAKE」。毎週日曜日と月曜日の午前10時から数量限定で販売され、即完売となるほどの人気ぶりです。箱を開けた瞬間、バニラ、レモン、トンカ豆の甘く優しい香りが広がります。湯煎焼きによって、表面はしっかり、中はなめらかという、異なる食感が同時に楽しめるのが魅力。冷凍で届くため、凍ったままアイスケーキとして、半解凍で楽しむなど、様々なアレンジが可能です。完全に解凍すれば、まるでブリュレのようにとろける食感に。スプーンで優雅に味わってみてください。「人生最高のチーズケーキ」と称される、至福のスイーツ体験をぜひ。
LeTAO（ルタオ）/ ドゥーブルフロマージュ 食べ比べセット (ドゥーブルフロマージュ＋ショコラドゥーブル）【北海道（小樽）】
北海道を代表するスイーツブランド、LeTAO（ルタオ）。「ドゥーブルフロマージュ」は、その名を誰もが知る看板商品です。北海道産の生乳を贅沢に使用した、とろけるような口どけのレアチーズケーキと、濃厚なコクが特徴のベイクドチーズケーキの2層仕立て。「ショコラドゥーブル」は、ドゥーブルフロマージュにクーベルチュールチョコレートを加え、ちょっぴりビターに仕上げた大人の味わいです。直径12cmと、2～3人でシェアするのにちょうど良いサイズ感。少しずつ切り分けて、それぞれの味わいを堪能するのもおすすめです。初めてルタオのチーズケーキを試すなら、まずはこのセットから。定番の2個セットや、季節限定フレーバーとの組み合わせも人気です。
CRIOLLO（クリオロ） / 幻のチーズケーキ【東京・板橋】
「幻のチーズケーキ」は、CRIOLLO（クリオロ）を代表するスイーツ。わずか10分で2000万本以上を売り上げたという驚異的な記録を持っています。フランス人シェフ、サントス氏が厳選した素材と独特の食感が、他では味わえないチーズケーキとして多くのファンを魅了。クリームチーズとナチュラルチーズを絶妙にブレンドした生地は、口に入れた瞬間に広がる豊かなコクと、とろけるようなふんわりとした食感が特徴です。シンプルな形状なので、生クリームや旬のフルーツをトッピングして、自分だけのアレンジを楽しむのもおすすめです。
Altro siesta / シエスタチーズケーキ【和歌山】
和歌山県にある「Altro siesta」の看板商品、シエスタチーズケーキは、数々のテレビ番組やメディアで取り上げられた人気のスイーツです。美味しさの秘密は、厳選された4種類のチーズを独自の配合でブレンドしていること。さらに、地元産の新鮮な卵、牛乳、みかん蜂蜜を使用することで、他にはない風味豊かな味わいを実現しています。クリームチーズをベースに、リコッタ、マスカルポーネ、パルミジャーノをバランス良く配合し、濃厚でありながらも爽やかな後味が楽しめます。楽天ランキング総合1位を獲得した実績も納得の逸品です。
ケサランパサラン / ケサパサのチーズみたいなチーズケーキ 【石川・金沢】
まるでアニメや絵本から飛び出してきたかのような、ユニークなビジュアルが目を引くチーズケーキ。「ケサパサのチーズみたいなチーズケーキ」という可愛らしいネーミングも魅力的です。淡い黄色と、ところどころに空いた丸い穴が、本物のチーズそっくりでSNSでも話題を集めています。全粒粉入りのタルト生地と、ヨーグルトやサワークリームをブレンドした爽やかな生地の相性は抜群。ライムの香りと酸味がアクセントとなり、飽きのこない味わいです。サイズは2種類あり、直径18cmの6号サイズは比較的購入しやすいですが、売り切れることも多いので、こまめにオンラインストアをチェックするのがおすすめです。直径15cmの5号サイズは、毎週土曜日の21時から数量限定で販売されます。どちらも入手困難なため、もし購入できた際には、その美味しさをじっくりと堪能してください。
PUZO（プーゾ）/ マンハッタンの恋【沖縄・那覇】
沖縄のチーズケーキ専門店「PUZO（プーゾ）」の看板商品「マンハッタンの恋」は、すっきりとした後味が特徴。デンマーク産の高品質なクリームチーズを贅沢に使用しています。湯煎焼きで丁寧に焼き上げられた生地は、なめらかでとろけるような食感が魅力。表面をバーナーで炙ることで、パリパリとした食感とほろ苦い風味が加わり、奥深い味わいに仕上がっています。マダガスカル産バニラビーンズの甘く豊かな香りが、チーズの風味を引き立て、至福のひとときを演出します。
GAZTA（ガスタ） / バスクチーズケーキ【東京（白金高輪）】
バスクチーズケーキブームを牽引してきたGAZTA（ガスタ）。そのチーズケーキは、長らく秘伝とされてきたバスク地方の有名レシピを、日本人パティシエールが受け継ぎ、本場の味を忠実に再現したものです。口に運ぶと、濃厚ながらも優しい口当たりが特徴です。サイズは直径15cmと8cmの2種類。見た目はやや小ぶりながらも、ずっしりとした重みがあり、満足感を得られるでしょう。お取り寄せでは、追加のトッピングも注文可能です。「バスクの塩」で甘じょっぱさを、「メープルシロップ」で上品な甘さを、「自家製キャラメル」でほろ苦さを添えて、味の変化を楽しめます。その他、ホワイトチョコレートフレーバーのセットもおすすめです。
BELTZ（ベルツ）/ Basic バスクチーズケーキ【東京（恵比寿）】
恵比寿に店を構えるBELTZ（ベルツ）は、バスクチーズケーキの専門店として知られています。数あるバスクチーズケーキの中でも、その完成度の高さで高い評価を得ています。誕生日やバレンタインなどの特別な日のためのパッケージも用意されており、ギフトにも最適です。特におすすめしたいのは、ブラックペッパーや岩塩、カイエンヌペッパーなどを添えて味わう方法。これらの塩味やスパイスが加わることで、まるで別次元のチーズケーキ体験ができます。
MARLOWE（マーロウ） / 北海道バスクチーズケーキ（紙型）【神奈川（横須賀）】
ビーカープリンでおなじみのMARLOWE（マーロウ）が手掛ける「北海道バスクチーズケーキ」は、通常のレシピよりもクリームチーズと生クリームを贅沢に使用しているのが特徴です。高温で焼き上げられた表面は、焦げ付いたカラメルのような色合いで、香ばしい香りが食欲をそそります。ブランドロゴがデザインされた紙ケースも魅力的です。小麦粉の代わりにアーモンドプードルを使用し、パルミジャーノチーズを加えた生地は、しっとりとした重厚感があります。見た目からは想像できないほど、オレンジの爽やかな香りが広がり、なめらかな口どけを楽しめます。
respiracion（レスピラシオン）/ しあわせチーズ【石川（金沢）】
金沢で地元の食材にこだわった独創的な料理を提供するレストラン、respiracion（レスピラシオン）。そのレストランが、特別なレシピで作り上げたのが「しあわせチーズ」です。地元の人々はもちろんのこと、その評判を聞きつけた全国各地からの注文が後を絶たない人気のスイーツです。表面は美しく焼き色がついており、しっとりとした食感。口に入れた瞬間にとろけるようななめらかさが広がります。グルテンフリーであることも魅力の一つ。ワインとの相性も抜群です。
& OIMO TOKYO（アンド オイモトウキョウ）/ 蜜芋バスクチーズケーキ【東京（有楽町）】
有楽町にあるザ・ペニンシュラ東京内の& OIMO TOKYO（アンド オイモトウキョウ）は、こだわりの熟成蜜芋を使ったスイーツ専門店として知られています。中でも、とろけるように甘い安納芋を使用したスイーツは特に人気です。豊富な種類のケーキの中でも、特に「蜜芋バスクチーズケーキ」は、そのシンプルながらも贅沢な味わいで高い評価を得ています。ケーキの土台部分にはしっとりとした安納芋を使用し、クリームチーズを42％も使用した濃厚な味わいが特徴です。さらに、高千穂産の高級発酵バターや、風味豊かな甜菜糖、トンカ豆など、厳選された素材がさつまいもとチーズ本来の美味しさを際立たせています。冷凍状態で届けられるため、半解凍でアイスケーキのような食感を楽しんだり、じっくりと解凍して濃厚なチーズケーキとして味わうなど、2通りの楽しみ方ができます。
りくろーおじさんの店 / 焼きたてチーズケーキ【大阪（大阪）】
可愛らしいりくろーおじさんの焼印が印象的な「焼きたてチーズケーキ」は、大阪を代表する人気のお土産として親しまれています。その焼きたての美味しさをそのまま味わえるよう、焼き上げた当日に発送されるお取り寄せサービスが人気です。本場デンマークから直輸入したクリームチーズを使用しており、その豊かなコクと風味が格別です。また、りくろーおじさんのチーズケーキの特徴といえば、ケーキの底にたっぷりと散りばめられたレーズン。自家製シロップにじっくりと漬け込んだ、甘く芳醇なレーズンが、チーズケーキの美味しさをより一層引き立てます。
函館洋菓子スナッフルス / チーズオムレット8個【北海道（函館）】
函館洋菓子スナッフルスの「チーズオムレット」は、全国各地の物産展でもすぐに売り切れてしまうほどの人気を誇る商品です。きめ細かく丁寧に作られた生地は、口の中でシュワっととろけるような食感が魅力。その軽やかな口当たりと、一度食べたら忘れられない美味しさが評判を呼び、まとめ買いをする人も多い人気商品です。
シュトラウス / チーズボンブ【青森（青森）】
青森市にあるウィーン菓子専門店、シュトラウスの「チーズボンブ」は、まるで粉雪をかぶったような、可愛らしいドーム型のフォルムが印象的なチーズケーキです。直径約15cmというサイズ感も、2～3人でシェアするのにちょうど良い大きさです。スフレケーキのようにふわふわとした食感でありながら、しっとりとした口当たりも楽しめるのが特徴。ベイクドチーズケーキほど重くなく、他のお店では味わえない独特な食感が魅力です。その美味しさから、「ホールを独り占めしたい！」という声も多く聞かれるほどの人気ぶり。ぜひ一度、その特別な味わいを体験してみてはいかがでしょうか。
スイーツ工房フォチェッタ / 芦屋 天空のチーズケーキ【兵庫（神戸）】
スイーツ工房フォチェッタが誇る「芦屋 天空のチーズケーキ」は、厳選された北海道産素材のみを使用。クリームチーズ、マスカルポーネ、生クリーム、そしてサワークリームに至るまで、その品質へのこだわりが光ります。表面を飾るキャラメリゼの、ほろ苦くも香ばしい風味が絶妙なアクセント。口に入れた瞬間、しゅわっと溶けるようなスフレフロマージュは、レモンの爽やかな酸味が特徴です。中央には、パリパリとした食感が楽しいキャラメリゼされたシブーストが。4～5人向けのサイズ感ながら、その軽い口当たりで、ついつい食べ過ぎてしまうかも。
LESOLCA（レゾルカ）/ 贅沢チーズケーキ【東京（銀座）】
銀座の隠れた名店、LESOLCA（レゾルカ）の「贅沢チーズケーキ」。以前は銀座のビルの10階という隠れ家のような場所で製造されていましたが、移転後は1階に店舗を構え、よりアクセスしやすくなりました。特徴的な香りを放つゴルゴンゾーラチーズをベースに、香ばしいくるみ入りクランブルと、風味豊かなマルタ塩をトッピング。甘さを抑えたチーズケーキに、LESOLCA流として、その時期に最も美味しい厳選された蜂蜜をかけて味わうのがおすすめです。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインなどのお酒との相性も抜群です。
Utopia Agriculture（ユートピアアグリカルチャー） / チーズワンダー＆メルティマジック【北海道（日高）】
Utopia Agriculture（ユートピアアグリカルチャー）の「チーズワンダー」は、毎週金曜日と土曜日限定でオンライン予約販売される貴重なチーズケーキです。手作りに近い製法のため大量生産が難しく、一度に販売できる数に限りがあるとのこと。北海道産の小麦とバターを使用したサクサクとしたクッキー生地で、なめらかな生チーズスフレと濃厚な生チーズムースの2層を包み込んだ、他に類を見ないユニークなフォルムと味わいが魅力です。
2023年4月に販売を開始した「Melty Magic（メルティ マジック）」は、毎週木曜日にオンラインで販売される、今話題の最新チーズケーキです。冷凍、半解凍、全解凍、ブリュレと、温度と焼き加減によって、見た目も味わいも変化するサプライズが楽しめます。別売りのバーナーでカラメルクラッシュを焦がせば、香ばしいとろける食感がプラス。ネーミング通り、まるで魔法にかかったかのような美味しさが楽しめます。
cafe The SUN LIVES HERE / CHILK（チルク）プレーン【東京（三軒茶屋）】
数々のメディアで紹介され、1日に1000個も売れるというcafe The SUN LIVES HEREの「CHILK（チルク）」。洗練されたナチュラルなパッケージも人気の秘密です。4個入りBOXと6個入りBOXの他、季節限定フレーバーも登場します。最大の特徴は、ひとつの瓶で3種類のチーズケーキの味わいが楽しめること。瓶の中は三層構造になっており、一番下は手作りサワークリームを使用したベイクドタイプ、2層目はヨーグルトベースのミルキーなベイクド、そして一番上は濃厚なレアチーズ。それぞれの異なる風味と食感を堪能してください。
toroa(トロア) / とろ生チーズケーキ【東京・中野】
三ツ星を獲得した名料亭の料理人が、toroa(トロア)と共同で開発した「とろ生チーズケーキ」。選び抜かれた20種類以上のチーズと、自家製で丁寧に作られた焦がしキャラメルクリームを贅沢に使用し、しっとりとした舌触りと濃厚で極上のクリーミーさを実現しました。3〜4人前のボリューム感ですが、クロワッサンに挟んだり、メープルシロップやホイップクリームを添えてアレンジすれば、あっという間に完食してしまうでしょう。
ちきりや / まっ黒チーズケーキ Mサイズ【香川・高松】
フランス西部、ポワトゥー地方の伝統製法にインスパイアされた、見た目もインパクト抜群の「まっ黒チーズケーキ」。その特徴的な黒色はブラックココアを練り込んだ生地によるもので、カットすると中には濃厚なベイクドレアチーズがぎっしりと詰まっています。表面のサクサクとした食感と、フランス産クリームチーズのねっとりとした舌触りが織りなすハーモニーは、まさに絶品。帰省の際の手土産にすれば、会話のきっかけになること間違いなしです。
チーズケーキ ラボ シード / レイヤーチーズケーキ【大阪・泉南】
大阪のチーズケーキ専門店「チーズケーキ ラボ シード」が丹精込めて作り上げる「レイヤーチーズケーキ」は、ガラスジャー越しに見える美しい層が目を引きます。オーガニックコーヒー、つぶつぶ苺、青森県産林檎の3種類がセットになったこちらの商品は、見た目にも華やか。その他、旬のフルーツを使用した季節限定フレーバーや、瓶入りではないタイプのチーズケーキも用意されています。クリームチーズは国産、スポンジ生地には有機米の米粉を使用するなど、素材へのこだわりも徹底。保存料や合成着色料は一切使用していないため、健康を気遣う方にもおすすめです。口にするたびに変化する甘さ、食感、そして豊かな風味をじっくりと堪能してください。
菓子司新谷 / ふらの雪どけチーズケーキ【北海道・富良野】
雄大な北海道・富良野の自然を表現した「ふらの雪どけチーズケーキ」。タルト生地は、大地を思わせる力強い味わい。その上には、雪解けを待ちわびる草木、そして降り積もる新雪をイメージしたクリームがたっぷりと重ねられています。ナイフを入れると現れる美しい4層のコントラストも魅力。3層目のブルーベリー入り特製ミックスジャムが、チーズの濃厚さを引き立てつつ、甘酸っぱさで全体を爽やかにまとめ上げています。富良野の豊かな自然に思いを馳せながら、ゆっくりと味わってみてください。
コンディトライ神戸 / 神戸バニラフロマージュ【兵庫（神戸）】
神戸バニラフロマージュの魅力は、なんといっても芳醇なバニラの香り。イタリアンメレンゲを使用したレアチーズシブーストと、丁寧に焼き上げられたベイクドチーズの二層構造が織りなす、贅沢な味わいが特徴です。表面を飾る焦がしアプリコットジャムが、爽やかなアクセントを添えています。
sweets factory Cerise / とろふわトーフチャウデ【大阪】
京都府産の豆腐と北海道産クリームチーズが出会って生まれた、ヘルシーなレアチーズケーキ。生姜クランチと特製キャラメルシロップをかければ、風味豊かなデザートが完成します。甘さ控えめでカロリーも気にならないのが嬉しいポイント。冷凍庫から出してすぐはアイスのように、少し溶ければシャリシャリ、完全に解凍すればとろけるような食感を楽しめます。
h.u.g-flower / 選べる4種 チーズケーキ テリーヌ グルテンフリー 6個セット【愛知（名古屋）】
グルテンフリーのチーズテリーヌ専門店として知られるh.u.g-flower（ハグフラワー）。 一日に2800本も売れたという伝説のチーズテリーヌは、その濃厚さと、後に残らない爽やかな味わいが魅力です。口にした瞬間、バニラビーンズの甘美な香りが広がり、幸福感で満たされます。個包装で6カット入りなので、手軽に楽しめるのもポイント。
タビノネ / チーズテリーヌ：アカシア蜂蜜【京都】
京都の人気スペシャルティコーヒー専門店「タビノネ」が手がけるチーズテリーヌ。アカシア蜂蜜とレモンが、上品な甘さと爽やかさをもたらします。電子レンジで軽く温めれば、チーズの香りが一層引き立ち、蜂蜜を追いかけして、さらに贅沢な味わいを楽しむのもおすすめです。
トロイカ / 熟成ベイクドチーズケーキ 5号【岩手県北上市】
岩手県北上市に店を構えるトロイカのチーズケーキは、丁寧に手作りされた自家製カッテージチーズとクリームチーズ、そして地元産の新鮮な牛乳を贅沢に使用しています。特筆すべきは、カッテージチーズは完成までに2日間、クリームチーズに至っては3日間もの時間をかけて作られている点です。表面のクッキー生地はサクサクとした食感が心地よく、中はまるでレアチーズケーキと見紛うほどのなめらかでクリーミーな仕上がり。カッテージチーズとクリームチーズ、それぞれの酸味が絶妙に調和し、後味はすっきりとしているため、飽きることなくお召し上がりいただけます。
武蔵野茶房 / こだわり焼チーズケーキ【東京都田無市】
東京都田無市にある武蔵野茶房のチーズケーキは、厳選されたオーストラリア産クリームチーズとフランス産フロマージュブランという、2種類のチーズを惜しみなく使用しています。チーズの配合率は驚異の70％。濃厚でありながらも、爽やかな味わいを追求し、口に入れた瞬間に広がるなめらかな口溶けが特徴です。高級感あふれる木箱に丁寧に梱包されており、大切な方への贈り物としても最適です。
ル・ピックアシエット / 型破りのチーズケーキ【京都府】
フランスの3つ星レストランで腕を磨いたフレンチシェフが、「本当に美味しいチーズケーキとは何か」を追求し、まるで料理を作るかのような感覚で作り上げた、まさに“型破り”なチーズケーキです。厳選された国産素材を使用し、クリームチーズ、フロマージュブラン、サワークリームなどを絶妙なバランスで配合。ラム酒の芳醇な香りがアクセントとなり、しっとりとした濃厚な味わいを引き立てます。ベイクド、レア、スフレといった従来のチーズケーキの概念を覆す、まさに新ジャンルのチーズケーキと言えるでしょう。
洋菓子店カサミンゴー / シュス木苺レアチーズケーキ【長野県長野市】
長野県長野市に店舗を構える洋菓子店カサミンゴーの「シュス木苺レアチーズケーキ」は、チーズケーキ好きの方への誕生日プレゼントや、特別な記念日のお祝いにぴったりの贅沢なスイーツです。北海道産の最高級カッテージチーズと生クリームを惜しみなく使用し、さらにフランスの契約農家から特別に仕入れた、甘酸っぱい木苺が華やかさを添えます。ココア生地のスポンジと、鮮やかなフランボワーズピューレが美しい層をなし、一口ごとに異なる甘さ、酸味、コクが織りなすハーモニーをゆっくりと堪能できます。
ソラアオ / 京都水尾 ゆずチーズケーキ【京都（京都）】
京都に店を構えるチーズケーキ専門店ソラアオ。その特徴は、地元京都産の厳選素材との融合にあります。中でも特に人気を集めているのが「京都水尾 ゆずチーズケーキ」。一口食べると、ふんだんに使用されたゆずの香りが広がります。このゆずは、日本で初めてゆず栽培が始まったとされる京都・水尾の農家から直接仕入れたもの。新鮮さが際立ちます。
千年の香り 千紀園 / 宇治抹茶 濃チーズケーキ「抹茶まる6個入り」【滋賀（草津）】
和スイーツの定番、抹茶を贅沢に使用した「抹茶まる」。箱を開けた瞬間、目に飛び込んでくる鮮やかな緑色が印象的です。直径約5cmのミニサイズながら、濃厚なクリームチーズが使用されており、満足感も十分。テレビ番組で抹茶スイーツ愛好家が紹介したことでも話題となりました。口に運ぶと、抹茶の芳醇な香りが広がり、なめらかな舌触り。丹波産の大粒黒豆が絶妙なアクセントになっています。日本茶はもちろん、コーヒーとの相性も抜群です。
古都美 / 渋皮栗のフロマージュ・キュイ【石川（金沢）】
まるごと10個の渋皮栗を贅沢に使用した「古都美」のチーズケーキ。デンマーク産クリームチーズの程よい酸味と、栗本来の甘みが織りなすハーモニーが絶妙です。表面を丁寧にキャラメリゼすることで、香ばしさをプラス。冷凍でのお届けとなるため、解凍時間によって異なる食感の変化をお楽しみいただけます。
サロン・ド・トリプル / 低糖質チーズ抹茶テリーヌ【大阪（大阪）】
薬膳エキスパート®︎の創始者である井山和美氏が監修した「低糖質チーズ抹茶テリーヌ」は、美味しさとヘルシーさを追求した、女性に嬉しいスイーツです。高カロリーなイメージのチーズケーキですが、1/10カットでわずか160kcal以下。抹茶には、卸値で1kg10万円もする手摘み有機高級抹茶を惜しみなく使用。さらに、風味をより一層引き立てる“追い抹茶”も付属。食べる直前に振りかけることで、より豊かな抹茶の香りを楽しめます。見た目も美しく、舌でも楽しめる、贅沢でヘルシーな和風チーズテリーヌをぜひご堪能ください。
まとめ
チーズケーキは、シンプルでありながら奥深いスイーツ。ベイクド、レア、スフレ、バスクなど多彩な種類があり、食感や風味によって好みが分かれます。全国には個性豊かな専門店が点在し、それぞれが独自の素材や製法にこだわった逸品を提供しています。選ぶ際は種類・フレーバー・サイズ・日持ち・価格帯をチェックし、自分用にもギフトにもぴったりの一品が見つかるはず。お取り寄せで全国の名店の味を楽しむことで、日常にちょっとした贅沢をプラスできるでしょう。
Q1. チーズケーキの種類ごとの特徴は何ですか？
A1.チーズケーキは大きく分けて4種類あります。
・ベイクドチーズケーキ：オーブンで焼く濃厚な味わいとしっかり食感が特徴。
・レアチーズケーキ：冷やして固めるタイプで、とろけるような口どけと爽やかな酸味が魅力。
・スフレチーズケーキ：メレンゲを加えてふんわりと焼き上げた、軽くてシュワっとした食感。
・バスクチーズケーキ：高温で焼き焦がし、外は香ばしく中はトロリとしたクリーミーな食感が楽しめます。
Q2. お取り寄せで失敗しないチーズケーキの選び方は？
A2.失敗しないためには5つのポイントを押さえましょう。
①好みの種類を選ぶ（例：濃厚→ベイクド、さっぱり→レア）
②フレーバー（例：プレーン、抹茶、チョコなど）
③サイズ（1人用〜家族用まで）
④日持ち（贈り物なら賞味期限も重要）
⑤価格帯（予算に応じて）。レビューや販売実績のある人気店から選ぶのも安心です。
Q3. ギフトにおすすめのチーズケーキはどれですか？
A3.ギフトには見た目や話題性、保存性に優れた商品が喜ばれます。
・Mr. CHEESECAKE：高級感があり、冷凍で日持ちも◎
・LeTAOのドゥーブルフロマージュ：2層仕立てで万人受けする味
・ケサパサのチーズみたいなチーズケーキ：ユニークな見た目でSNS映え
・GAZTAやBELTZのバスクチーズケーキ：本格派の味わいで特別感あり
いずれもオンラインで購入できるので、遠方への贈り物にも最適です。