愛媛 みかん

太陽が降り注ぐ温暖な気候と、豊かな自然に育まれた愛媛みかん。その鮮やかなオレンジ色は、まさに太陽の恵みを凝縮した証です。一口食べれば、甘みと酸味が絶妙に調和した、ジューシーな果汁が口いっぱいに広がります。この記事では、愛媛みかんが持つ美味しさの秘密と、その背景にある生産者の情熱に迫ります。愛媛みかんが食卓に届くまでの物語を紐解き、その魅力を余すところなくお伝えします。

愛媛みかんとは、愛媛県で栽培される温州みかんの優れたブランドです。 愛媛みかんは、甘さと酸味の絶妙なハーモニー、そして、その爽やかな香りと奥深い風味が魅力です。

現在「みかん」として一般的に認識されているのは、温州みかんのことです。 温州みかんという名前は、中国の温州から持ち込まれた種が起源であるという説に由来しますが、その起源については諸説あります。一説には、紀州みかん（小みかん）とクネンボの花粉が交配して日本で生まれた品種であるとも言われています。およそ400～500年前の鹿児島県長島が発祥の地であると考えられています。 その後、九州地方を中心に広がり、瀬戸内、近畿、東海地方へと伝播する過程で、突然変異や品種改良が繰り返され、その種類は100以上にも及びます。 温州みかんは、成熟時期に応じて、極早生、早生、中生、普通、晩生と分類されます。

愛媛みかんは、瀬戸内海の恵みを受けた段々畑で、「3つの太陽」を浴びて育ちます。 1つ目は空からの太陽、2つ目は海面に反射する太陽、そして3つ目は段々畑の石垣からの照り返しです。 温暖な瀬戸内海の気候と潮風、そして太陽の光をたっぷりと浴びることで、香り高く、コクのあるみかんが育ちます。 濃厚な甘みと、みずみずしく爽やかな風味が特徴で、食べやすさも魅力です。 10月から1月にかけて、酸味が穏やかになり、まろやかで奥深い味わいへと変化していきます。 時期によって異なる、甘さと酸味のバランスをお楽しみください。

温州みかんは、日本の柑橘類栽培面積の大部分を占める主要な品種です。 令和3年の収穫量を見ると、全国でおよそ749,000トンが収穫されています。内訳は、和歌山県、愛媛県、静岡県の順に多くなっています。

愛媛県産の温州みかん（100gあたり）には、ビタミンCやβ-クリプトキサンチンなどの栄養成分が含まれています。一般的な温州みかんの栄養成分については、文部科学省の食品成分データベースをご参照ください。

愛媛みかんが最も美味しくなる時期は、10月～1月頃です。この旬の時期には、甘さと酸味の絶妙なハーモニーが堪能できる、とびきり美味しいみかんを味わうことができます。

愛媛みかんは、皮がむきやすく、薄皮も柔らかいので、手軽にそのまま食べられます。この手軽さこそが、愛媛みかんの魅力の一つと言えるでしょう。

愛媛県では、代表的な温州みかん以外にも、多種多様な柑橘類が栽培されています。甘平や紅まどんな®、レモンのほか、はれひめ、不知火（デコポン®）、いよかん、ポンカン、はるみ、せとか、八朔、清見など、豊富な種類があります。それぞれの柑橘が独自の風味や食感を持つため、様々な味わい方を楽しむことができます。

愛媛県生まれの甘平は、際立つ甘さと大きさが魅力の、近年人気の柑橘です。

紅まどんな®は、まるでゼリーのようなプルプルとした食感が楽しめる、贅沢な柑橘として知られています。

愛媛県は多種多様な柑橘の産地です。レモン、はれひめ、不知火（デコポン®）、いよかん、ポンカン、はるみ、せとか、八朔、清見など、それぞれの柑橘が独自の風味と食感を持ち、四季折々の味わいを提供しています。

愛媛県では、一年を通して様々な柑橘が実ります。旬の柑橘カレンダーを活用して、それぞれの柑橘が最も美味しくなる時期に味わうのがおすすめです。

愛媛みかんは、温暖な気候と豊かな自然に育まれた愛媛県を代表する特産品です。長い歴史の中で培われた栽培技術と品種改良によって、甘さと酸味のバランスがとれた、多様な種類のみかんが生産されています。温州みかんをはじめ、甘平や紅まどんななど、個性豊かなブランドみかんも人気を集めており、全国的に高い評価を得ています。生食はもちろん、ジュースやゼリーなどの加工品も豊富で、愛媛県を代表する味として広く親しまれています。

愛媛みかんは、愛媛県で生産された温州みかんの特別なブランド名です。言い換えれば、愛媛県という土地で育まれた温州みかんが、愛媛みかんという名で市場に出回ります。

愛媛みかんが最も美味しい時期は、10月から1月にかけてです。この期間に旬を迎え、最高の味わいを楽しむことができます。

保存する際は、風通しが良く、涼しい暗い場所を選んでください。冷蔵庫に入れる場合は、乾燥を防ぐために、ビニール袋などに入れて保管することをおすすめします。