ドーナッツの型
手作りドーナツの仕上がりを左右する、ドーナツ型。専門店のような美しいドーナツを作るには、型選びが重要です。しかし、貝印やタイガークラウンといった国内メーカーから、プロ仕様の海外ブランドまで、種類が豊富でどれを選べば良いか迷ってしまいますよね。そこで今回は、ドーナツ型選びの決定版として、種類ごとの特徴、素材の違い、人気メーカーの比較を徹底解説。あなたの理想のドーナツ作りにぴったりの型を見つけましょう！
ドーナツ型とは？手作りドーナツを成功させるための重要ツール
専門店のような均一で美しい形に仕上げるため、また、油で揚げずにヘルシーに仕上げるためなど、理想のドーナツ作りをサポートするツールがドーナツ型です。生地の硬さや作りたいドーナツの種類によって最適な型は異なります。
ドーナツ型の選び方：初心者でも迷わない！選び方のコツ
ドーナツ型を選ぶ際には、いくつかの重要な考慮点があります。タイプ、素材、サイズなどを考慮することで、理想的なドーナツ作りが可能になります。以下に、それぞれのポイントについて詳しく解説します。
ドーナツ型の種類：用途に最適なタイプを見つけよう
ドーナツ型は、主に型抜きタイプ、焼きドーナツ型タイプ、押し出しタイプ、スプーンタイプの4つのカテゴリーに分類できます。それぞれの特徴を把握し、作りたいドーナツの種類やご自身のスキルレベルに合ったタイプを選択することが重要です。
型抜きタイプ：揚げ・焼き、どちらにも対応できる汎用性の高さ
型抜きタイプは、均一な厚さに伸ばしたドーナツ生地に型を押し当てて成形するタイプのドーナツ型です。クッキーの型抜きと同様の手順で使用でき、油で揚げるドーナツとオーブンで焼く焼きドーナツの両方に使用できます。シンプルなリング型だけでなく、花形など様々な形状のものが販売されています。
焼きドーナツ型：ヘルシー志向のアレンジレシピに最適
焼きドーナツを作る際に欠かせないのが焼きドーナツ型です。素材はシリコンや金属製が一般的で、形状も豊富に揃っています。型に生地を流し込み、オーブンで焼き上げるだけで、手軽にヘルシーな焼きドーナツを作ることができます。
押し出し式ドーナツメーカー：手を汚さずにスピーディーに成形
生地を専用の容器に入れ、ボタンを押すだけでリング状の生地が押し出されるのが、押し出し式のドーナツメーカーです。手を汚さずに、素早く揚げ油に生地を投入できるため、揚げドーナツを手軽に作りたい方におすすめです。ただし、生地の硬さによってはうまく作れない場合や、パーツが多く、お手入れが面倒な場合もあるので注意が必要です。
スプーン型：ユニークな形状で手軽に揚げられる
お玉のような形をしたスプーン型は、生地をすくってそのまま油で揚げられるのが特徴です。手が汚れにくく、生地の成形も簡単に行えます。製品の種類は多くありませんが、手軽に揚げドーナツを作りたい場合に重宝します。
素材：シリコン製とステンレス製のメリット・デメリット比較
ドーナツ型の主な素材は、シリコン製とステンレス製の2種類です。それぞれの素材が持つ特徴を把握し、使用目的や個人の好みに合わせて最適な素材を選びましょう。
シリコン製：手入れが楽で、冷たいデザートにも対応
シリコン製のドーナツ型は、柔軟性があるため、生地が型から取り出しやすく、使用後のお手入れも簡単に行えます。さらに、その特性を活かして、ゼリーやアイスクリームといった冷菓を作る際の型としても利用可能です。購入前に、耐熱温度に加えて耐冷温度も確認しておくと、より安心して使用できます。
ステンレス製：頑丈で型崩れしにくい
ステンレス製のドーナツ型は、錆びにくく、変形しにくいのが特徴です。特に生地を抜き出すタイプの型に最適で、長く愛用できます。耐久性を重視する方には特におすすめです。
サイズ：作りたいドーナツのサイズを思い描こう
ドーナツ型によって、完成するドーナツの大きさは異なります。小さめのドーナツを作りたいのか、食べ応えのあるドーナツを作りたいのか、あらかじめイメージしておくことが大切です。
一口サイズ：約5cmの直径の型がおすすめ
小さくて可愛らしい一口サイズのドーナツを作るには、直径が約5cmの型を選ぶと良いでしょう。お子様のおやつや、パーティーシーンにもぴったりです。
定番サイズ：直径10cm程度のものが使い勝手良好
オーソドックスな大きさのドーナツを作りたいなら、直径10cm程度の型を選ぶのがおすすめです。お店で売られているドーナツと近いサイズ感で、色々なトッピングやデコレーションを楽しめます。
その他のお菓子型：ドーナツ型以外にも色々楽しめる
お菓子作りには、ドーナツ型以外にも様々な形状の型があります。例えば、マドレーヌ型やフィナンシェ型、そして様々なデザインのケーキ型など、バリエーション豊かです。色々な型を試して、お菓子作りの世界をさらに広げてみましょう。
まとめ
ドーナツ型は、手作りドーナツをより身近に、そして何よりも楽しくしてくれる、頼りになるアイテムです。多種多様なデザインや素材の型が販売されているので、ぜひご自身の理想にぴったりのドーナツ型を見つけて、世界で一つだけのオリジナルドーナツ作りに挑戦してみてください。
よくある質問
質問1：ドーナツ型はどこで買えますか？
ドーナツ型は、一般的なスーパーマーケットやデパート、製菓材料を専門に扱うお店、またはインターネット通販サイトなどで手に入れることができます。特に、Amazonや楽天といったオンラインショップでは、非常に幅広い種類のドーナツ型が取り揃えられています。
質問2：ドーナツ型のメンテナンスはどうすればいい？
ドーナツ型の材質によって、お手入れの方法は変わります。例えば、シリコン製なら中性洗剤で丁寧に洗い、完全に乾かしてください。ステンレス製の場合も同様に洗浄後、水分をしっかり拭き取ることが大切です。押し出し式のタイプであれば、部品ごとに分解して洗浄し、乾燥させてください。
質問3：ドーナツ型がない時、何かで代用できますか？
専用のドーナツ型がなくても、他のもので代用可能です。クッキー型を使えば、ドーナツの形を作れますし、中央の穴は小さい丸型で抜くと良いでしょう。アルミホイルをドーナツ状に成形すれば、簡易的な型として利用できます。