ダルゴナ カルメ焼き 違い
ダルゴナとは
ダルゴナという言葉を聞けば、突如としてグローバルスケールで大ブームとなった"ダルゴナコーヒー"を思い浮かべる人々が多いでしょう。しかしこの"ダルゴナ"は、「甘い」を意味する韓国語“달다”（ダルダ）から派生した名称で、元々は重曹（またはベーキングパウダー）を混ぜたカラメル糖菓のことを指していました。
ここから進化した"ダルゴナコーヒー"は、昨年コロナ禍における新手のホームエンターテイメントとして、世界中で一世を風靡しました。その成立は至ってシンプルで、インスタントコーヒー、砂糖、熱湯を同等の割合で混ぜ、ホイップ状にかき混ぜるだけ。この素材をミルクの上にトッピングすることで、美観あふれるカフェスタイルの一杯が完成します。
滑らかな甘さと映えるビジュアル、誰でも簡単に挑戦できる手軽さから、ホームステイ必須アイテムへと生まれ変わりました。ダルゴナはただのコーヒーではなく、そのスイートで美しい姿で多くの人々を楽しませ、さらには「ダルゴナチャレンジ」なる一大ムーブメントまで引き起こしました。
そんなダルゴナ（달고나）に、あなたも一度試してみてはいかがでしょうか？至極のホームカフェタイムを、ダルゴナコーヒーとともに楽しんでいただければと思います。
ダルゴナとカルメ焼きはそれぞれ韓国とスペインの伝統的なデザートで、両者とも甘さが特徴ですが、その源流や作り方、そして食文化の観点から大きな違いを見つけることができます。
ダルゴナは韓国由来の伝統的な菓子で、その独特な苦味と深みが特色となっています。インスタントコーヒー、砂糖、水をそれぞれ1対1対1の割合で混ぜ合わせ、エアレートさせることでふっくらとした泡を造り出します。ホットミルクやアイスクリームにトッピングされるのが一般的で、ハートや星の形をした押し型で表面に模様を付けるのが特徴となっています。一方、日本にも似たようなデザートとしてカルメ焼きがありますが、焦がした砂糖の風味とカスタードクリームの滑らかさが特長のスペイン発祥のデザートです。卵、牛乳、砂糖をこね上げ、甘いカラメルソースで覆い、ゆっくりと蒸し焼きにします。
両者ともに甘さが目立つデザートではありますが、ダルゴナの軽やかな甘さとカルメ焼きの濃厚な甘さを比較するとその大きな違いを強く感じさせ、食卓を華やかに彩ります。伝統と革新が共演する、異なる食文化背景と味わいが共通の要素である「甘さ」を通じて接続されている、そんな両者のデザートです。
ダルゴナの作り方
素材（1人分）
インスタントコーヒー……大さじ2杯
砂糖……大さじ2杯
お湯……大さじ2杯
牛乳……適量
お好みのトッピング材料（チョコレートチップやシナモンなど）
手順：
1.ボウルにインスタントコーヒー、砂糖、そしてお湯を入れます。これらの材料を等量（一般的には大さじ2杯ずつ）使います。
2.混ざり合うまでよくかき混ぜます。
3.美味しいホイップ状になるまで、10分以上泡立てます。これがダルゴナコーヒー作りの重要なポイントです。
4.牛乳をお好みの量、グラスに注ぎます。
5.4の上に2で作ったコーヒーの泡をのせます。
6.さらに、お好みのトッピング材料（チョコレートチップやシナモンなど）を加えて完成です。
注意点：砂糖の量やコーヒーの強さは、自分の好みに合わせて調整していただくことをおすすめします。ダルゴナコーヒーは見た目にも美しく SNS で共有するのも良いでしょう。是非、新たなコーヒーブレンドとしてお試しください。
まとめ
ダルゴナとカルメ焼き、2つのトレンドはその産地、製法、そして独特な食感から魅力を放っています。ダルゴナはその濃厚なコーヒーフレーバーで、カルメ焼きはカラメルとバニラの甘さが特徴的です。それぞれが異なる文化の深さを垣間見せてくれ、全く新しい甘さの体験を私たちに提供してくれます。これらの違いが、世界中で人々に選ばれ続ける理由でしょう。