つるりとした喉が魅力のわらび餅。 でも、糖尿病の方にとっては、気になるのはその糖質ですよね。 「甘くて美味しいわらび餅は、やっぱり我慢するしかないの？」 そんな風に思っていませんか？ 、わらび餅の糖質について解説し、血糖値コントロールをしながら美味しく味わうための選び方をご紹介します。**尚、この記事は一般的な情報提供を目的としており、個別の医療アドバイスを提供するものではありません。
和菓子と糖質の関係：意外な盲点
かつて健康的なイメージを保っていた和菓子ですが、実際には糖質が多く、血糖値の急上昇を考えやすい食品です。 特に、あんこをたっぷり使ったものなどは、甘さの元となる砂糖を多く含んでいます。
わらび餅のカロリーと糖質：ダイエット中の落とし穴
独特の食感が人気のわらび餅ですが、意外とカロリーと糖質は高めです。 市販されているわらび餅の中には、本わらび粉ではなく、じゃがいもやさつまいもから作られたでんぷんを主な原料としているものがあります。 でんぷんは糖質で構成されているため、糖質制限を行っている際は特に注意が必要です。
市販わらび餅のカロリーと糖質
一般的に、わらび餅100gあたりのカロリーは約169kcal、糖質は約29.0gとなっています。 スーパーなどで販売されているわらび餅1パック（約180g、きな粉と黒蜜付き）の場合、カロリーは約304kcal、糖質は約52.2gもあります。茶碗一杯のご飯180g（約281kcal、糖質約68.6g）と比較しても、少し低い数値ではありません。一個あたり（約16g）で見て、カロリーは約27kcal、糖質は約4.7gですが、でも少量のカロリーと糖質を摂取してしまうという点を大事にしましょう。
きこと黒蜜のカロリーと糖質
わらび餅に添えられることが多い、きな粉と黒蜜も、カロリーと糖質に影響を与えます。 きな粉の糖質は比較的低いですが、砂糖が加えられている場合は糖質量が増加します。 特に黒蜜は、カロリーと糖質も高いため、使用量には十分な注意が必要です。 ダイエット中は、無糖のきな粉を選び、黒蜜の使用は極力控えるようにしましょう。
ダイエット中でも大丈夫！わらび餅を賢く楽しむ秘訣
ダイエット中でも、大好きなわらび餅を諦める必要はありません。以下のポイントに注意すれば、後ろめたさを感じずにわらび餅を味わうことができます。
①食べる量をきちんと決める
ダイエット中の食事は、100kcalを目安にすると良いでしょう。 市販のわらび餅なら、一度に食べる量を4個程度に考えるのがおすすめです。 一般的に、間食は1日あたり200kcalが適切とされますが、ダイエット中は摂取カロリーを消費するカロリーよりも少なくする必要があるため、間食の量を調整することが大切です。
②砂糖が加えられたきな粉や黒蜜は控える
わらび餅自体にも糖分が含まれているため、黒蜜をかけるとカロリーと糖質量が大幅に増えてしまいます。ダイエット中は、黒蜜の使用を避け、無糖のきな粉を選びましょう。
③食べるタイミングを意識する
おやつを口にする時間帯も重要です。 日中の活動量が多い時間帯、特に午前中から午後3時頃までに食べるのがベストです。
糖質制限中にわらび餅は大丈夫？
わらび餅は、残念ながら糖質を多く含む食品です。 そのため、糖質制限に向いている方は、控えるのが賢明と言えるでしょう。 どうしても食べたい場合は、市販品であればごく（2個程度）に限り、砂糖を使用しているないきな粉を少量だけかけますように。
サイリウムわらび餅とは？
サイリウムとは、オオバコという植物の種皮から作られる水溶性食物繊維のことです。小麦粉や片栗粉の代わりに利用することで、糖質を大幅にカットできます。サイリウムわらび餅は、カロリーと糖質が非常に低いため、糖質制限中でも罪悪感なく食べられるのが魅力です。したがって、便秘の解消にも役立ちます。 なお、サイリウムの摂取量には上限がありますので、製品の注意をよく読んで、用法・用量を守ってご使用ください。
まとめ
和菓子は、日本の伝統的な美味しさを堪能できる素晴らしいものですが、糖質が多いという点には注意が必要です。 ただし、低糖質あんこやサイリウムわらび餅のように、工夫次第でヘルシーに楽しむことも可能です。 ダイエット中や糖質制限中の方も、今回ご紹介した情報を参考に、和菓子を上手に取り入れて、食生活を豊かにしていきましょう。
わらび餅は太りやすいですか？
わらび餅は、主成分が糖質であるため、過剰に摂取すると体重増加につながる可能性があります。 特に、黒蜜や砂糖入りのきな粉をたっぷりと入れてしまうと、カロリーと糖質が大幅に増えてしまいます。 食べる量、時間帯、そしてトッピングに気を配ることで、太りにくいことができます。
減量中に甘味は厳禁でしょうか？
減量中に甘味を完全に断つ必要はありません。 糖質を抑えたものを選んだり、摂取量を調整したり、食べるタイミングを工夫したりすることで、減量中でも甘味を楽しむことができます。
自家製わらび餅の日持ちは？
自家製わらび餅は、保存料を使っていないため、市販品と比べて日持ちが短いです。