外はカリッと、中はふわふわ。一口食べれば幸せが広がるワッフルは、朝食、ブランチ、デザートと、どんなシーンにもぴったりです。この記事では、あなたにとって最高のワッフルを見つけるための情報が満載。お店選びのヒントから、自宅で作る際のコツまで、ワッフルの魅力を余すところなくお届けします。さあ、あなただけの特別なワッフル体験を探しに行きましょう！
ワッフルとは？基本情報と種類
ワッフルは、主に小麦粉、鶏卵、バターなどを混ぜ合わせた生地を、特徴的な格子模様の型で焼き上げたお菓子です。そのルーツは古代ギリシャにまで遡り、ヨーロッパ各地で独自の発展を遂げながら世界中に広まりました。様々な食感、風味、トッピングが楽しめるため、世界中で広く親しまれています。
ワッフルの主な種類
ワッフルには多種多様な種類が存在し、特に有名なものとしては、ベルギーワッフル、アメリカンワッフル、そして日本で独自に発展したワッフルが挙げられます。それぞれの特徴を詳しく見ていきましょう。
ベルギーワッフル
ベルギーワッフルは、ワッフルの中でも特に人気があり、ブリュッセルワッフルとリエージュワッフルの2つの代表的な種類があります。ブリュッセルワッフルは、一般的に長方形で、ふんわりとした軽い食感が特徴です。フルーツやチョコレートソース、ホイップクリームなどを添えて楽しまれることが多いです。一方、リエージュワッフルは丸い形状をしており、外側はカリッとした食感で、生地そのものに甘味がついているのが特徴です。
アメリカンワッフル
アメリカンワッフルは、ベーキングパウダーを生地に加えて、ふっくらと焼き上げられるのが特徴です。アイスクリームのコーンとして利用されることもあり、その汎用性の高さも魅力の一つです。
ワッフルの多様性
ワッフルは、その土地の文化や食習慣に合わせて様々なバリエーションがあります。たとえば、ベルギーワッフルはフランスでは「ゴーフル」として親しまれ、オランダではシロップを挟んだ「ストロープワッフル」が定番です。日本では、クリームやジャムを挟んだ楕円形のワッフルが広く親しまれています。近年では、香港発祥のユニークな形状をしたエッグワッフルも人気を集めています。
オンラインで購入できる！人気ワッフルランキング ベスト10
ここでは、インターネット通販で手軽に購入できる、人気のワッフルをランキング形式でご紹介します。
1位：ベルギーワッフル専門店「マネケン」
サクサクの外側とふんわりした内側が特徴のベルギーワッフル。プレーンからチョコレート、メープルなど多彩なフレーバーが楽しめ、手軽に本場の味が味わえます。冷凍で届き、温めるだけでおいしく食べられます。
2位：ヴィタメール（WITTAMER） ワッフル
ベルギー王室御用達の老舗ブランド。素材にこだわった上品な甘さとしっとりした食感が人気。ギフトセットも豊富で贈り物にも最適です。
3位：クアトロフォルマッジワッフル
チーズの濃厚なコクとワッフルの甘さが絶妙にマッチ。お酒のおつまみや軽食にもぴったりのワッフルです。通販限定の商品もあります。
4位：ル・コルドン・ブルー監修 ワッフルセット
名門料理学校が監修した本格派ワッフル。バターの香り豊かで贅沢な味わい。自宅で本格スイーツを楽しみたい方におすすめ。
5位：ディーン＆デルーカ（DEAN & DELUCA） ワッフル
洗練されたパッケージと味わいで人気のDEAN & DELUCA。プレーンやチョコなどベーシックな味わいが揃い、ギフトにも喜ばれます。
6位：ザ・ワッフル＆パンケーキ マザーズ
ふわっと軽い食感で食べやすく、家族みんなで楽しめるワッフル。お子さまにもおすすめの優しい味わいが特徴です。
7位：ニコラハウス ベルギーワッフル
伝統的なベルギースタイルのワッフルをリーズナブルに楽しめるブランド。トッピングのバリエーションも豊富で飽きません。
8位：サンマルクカフェ ワッフルセット
カフェチェーン「サンマルク」のワッフル。ふんわり生地に濃厚チョコやホイップをトッピングしたセットが通販で購入可能。
9位：ギャレットワッフル
アメリカ・シカゴ発の人気ブランド。クリスピーで香ばしい食感が特徴。チョコレートやキャラメル味が好評です。
10位：ハワイアンワッフル（マラサダワッフル）
ハワイの伝統的な揚げワッフル「マラサダ」をアレンジしたワッフル。もちもち食感でハワイアン気分を味わえます。
用途に応じたワッフルのセレクト術
ワッフルを選ぶ上で重要なのは、どのような状況で食すかという点です。例えば、ちょっとした休憩時間のお供には、ミニサイズや個別に包装されたタイプが適しています。一方、ギフトとして贈る場合は、見た目の美しさや高級感を重視すると喜ばれるでしょう。また、大人数で分け合う際には、ボリュームのあるタイプが重宝します。
ギフトに最適なワッフル
プレゼントとしてワッフルを選ぶ際には、パッケージのデザイン性やブランドの認知度も考慮に入れると良いでしょう。「R.L（エール・エル）」のワッフルケーキやプティワッフルは、見た目の可愛らしさはもちろん、豊富なフレーバーが魅力で、きっと喜ばれるはずです。さらに、「GOOD NEWS」のバターのいとこは、洗練されたパッケージと独特の食感が注目を集めており、話題性も抜群です。
自分へのご褒美に選びたいワッフル
自分への特別なご褒美には、少し贅沢なワッフルを選んでみてはいかがでしょうか。「京橋千疋屋」のメロンワッフルや、本場のベルギーの風味を堪能できる「メゾン・ダントワ」のワッフルなど、厳選された素材とこだわりの製法で作られたワッフルは、至福のひとときを演出してくれるでしょう。
気軽に楽しめるワッフル
もっと気軽にワッフルを楽しみたいという方には、個包装タイプや賞味期限が長いものがおすすめです。「マネケン」のワッフルや、「THIJS（タイス）」のベルギーワッフルなどは、手軽に入手でき、保存もしやすいため、普段使いに最適です。
ワッフルをさらに美味しく味わうには
ワッフルは、そのままでも十分美味しいスイーツですが、トッピングを工夫することで、より一層豊かな味わいになります。例えば、ふんわりとした生クリームや冷たいアイスクリーム、新鮮なフルーツ、とろけるチョコレートソースなどを添えれば、ワンランク上のデザートとして楽しめます。また、メープルシロップやハチミツをかけると、シンプルながらも奥深い甘さを堪能できます。
ワッフルと相性の良いドリンク
ワッフルには、温かいコーヒーや紅茶がよく合います。特に、甘めのワッフルには、苦味のあるブラックコーヒーやストレートティーがおすすめです。また、ミルクやココアなども、ワッフルの優しい甘さと絶妙に調和します。意外な組み合わせとして、シャンパンやワインといったアルコールとのマリアージュも楽しめます。
手作りワッフルに挑戦
ワッフルメーカーがあれば、ご自宅でも気軽にワッフルを作ることができます。市販のホットケーキミックスを使えば、手軽にワッフル生地を作ることが可能です。本格的なベルギーワッフルに挑戦したい場合は、イーストを使ったレシピを試してみるのもおすすめです。様々なトッピングを用意して、オリジナルのワッフル作りに挑戦してみましょう。
ワッフルを堪能できるお店
ワッフル専門店やカフェでは、様々な種類のワッフルを味わうことができます。ここでは、特におすすめのワッフルが楽しめるお店をご紹介いたします。
Urth Caffe 代官山
ロサンゼルス生まれのUrth Caffeは、オーガニックコーヒーが自慢のカフェです。看板メニューのワッフルは、本場アメリカンスタイル。外側のクリスピーな食感と、内側のしっとりとした柔らかさが絶妙なバランスを生み出しています。ホイップクリームとアイスクリームが贅沢にトッピングされ、甘党には至福のひとときとなるでしょう。
ノア カフェ銀座店
銀座の喧騒を忘れさせてくれる、静かで上品な空間のノア カフェ。こちらでは、モーニングの時間帯にドリンクをオーダーすると、自慢のワッフルがサービスで提供されます。厳選された小麦粉とミルクで作られたワッフルは、丁寧に焼き上げられ、外はカリッと、中はふんわりとした理想的な仕上がりです。
オランジ
下北沢でワッフル好きなら知らない人はいない、人気のカフェ、オランジ。素材にこだわったオーガニックワッフルは、外は軽快なサクサク感、中はふっくらとした食感が特徴です。定番のスイーツ系から、ランチにもぴったりの食事系まで、バラエティ豊かなトッピングが楽しめます。
クロシェットカフェ
中野の路地裏にひっそりと佇む、隠れ家のようなクロシェットカフェ。手作りのワッフルは、コロンとした可愛らしい丸いフォルムが特徴です。プレーンやバナナといった定番フレーバーに加え、クリームチーズ＆ハニーや、色とりどりのフルーツを贅沢に盛り付けたスペシャルメニューなど、魅力的なラインナップが揃っています。
メゾン・ダントワ東京大丸店
メゾン・ダントワは、本場ベルギーのブリュッセルで愛されるワッフルを、手軽にテイクアウトできる専門店として知られています。ベルギー本店と変わらぬ製法で丁寧に焼き上げられたワッフルは、芳醇なバターの風味とバニラの甘い香りが際立つ逸品です。
Honey Trip
後楽園に店を構えるHoney Tripは、ソフトクリームとともに、日本では珍しい香港スタイルのワッフルを提供しています。蜂の巣のようなユニークな形状が特徴的なワッフルは、まるでベビーカステラのような愛らしい見た目と、ふんわりとした食感が魅力です。
結び
ワッフルは、そのバラエティ豊かな種類と味わい方によって、世界中で愛されるデザートの一つです。この記事でご紹介したお店やランキングを参考に、あなたにとって最高のワッフルを見つけて、特別な時間をお過ごしください。ご自宅でワッフル作りに挑戦するのもおすすめです。
質問1
ワッフルのカロリーはどれくらいでしょうか？
ワッフルのカロリーは、種類や上に乗せるトッピングによって大きく変わりますが、一般的なものであれば1個あたり約200～300kcal程度です。トッピングをたくさん加えるほど、カロリーは高くなる傾向にあります。
質問2
ワッフルの上手な保存方法はありますか？
はい、ワッフルは冷蔵保存も冷凍保存も可能です。冷蔵する場合は、ワッフルが乾燥しないようにしっかりとラップで包み、2～3日を目安に食べきるのがおすすめです。冷凍保存する際は、ワッフルを1つずつラップで包み、冷凍保存用の袋に入れて、1ヶ月以内に食べきるようにしましょう。食べる時は、自然解凍するか、電子レンジで温めると美味しくいただけます。
質問3
ワッフルメーカーを持っていないのですが、ワッフルを作ることは諦めるしかないのでしょうか？
いいえ、ワッフルメーカーがなくても、フライパンやホットサンドメーカーを使えば、ワッフル風の生地を焼くことができます。ただし、本格的なワッフルの特徴的な格子模様や、独特の食感を完全に再現するのは難しいかもしれません。