栗 収穫量

秋の味覚として親しまれる栗。その風味豊かな味わいは、和菓子や洋菓子、料理など様々な形で私たちを楽しませてくれます。全国各地で栽培されている栗ですが、地域によって収穫量には大きな差があります。令和6年産西洋なし、かき、くりの結果樹面積、収穫量及び出荷量について、農林水産省が公式に都道府県別の栗の収穫量割合を公表しています。各産地の特徴や栽培の現状を掘り下げ、栗の美味しさの秘密に迫ります。今年の秋は、産地ごとの栗の個性を味わってみませんか？

栗は、北は北海道の一部から南は九州まで、日本各地で栽培されており、様々な品種が存在します。栗の栽培に適した環境や栽培方法を知るために、まずは主要な産地の収穫量を見ていきましょう。農林水産省の調査によると、2021年の栗の収穫量ランキングは、茨城県が1位、熊本県が2位、愛媛県が3位となっています。上位5県で全国の収穫量の半分以上を占めており、比較的温暖な地域での栽培が盛んであることがわかります。

農林水産省が公表する『作物統計調査』によると、2021年の茨城県は収穫量3,800トン、結果樹面積3,190ヘクタール、出荷量3,550トンと、すべての項目において全国1位であり、国内全体の約24%を占めています。茨城県内では、かすみがうら市が特に栗の生産量が多く、続いて石岡市、笠間市、筑西市などが主要な産地となっています。これらの地域は、肥沃な土壌と温暖な気候に恵まれており、栗の栽培に最適な環境です。特に、石岡市八郷地区は、栗の栽培が盛んな地域として知られています。

長野県は、古くから「小布施（おぶせ）」という栗の名産地が有名ではありますが、結果樹面積を見ると2021年時点でわずか235haとなっています。一方で、10a当たり収量は192kgと、全国平均の倍以上の値です。これは、飯島町を中心に推進された「信州伊那栗」のブランド化が大きく影響しています。地元の農家、行政、和洋菓子店などが協力し、独自の「超低樹高栽培」という方法を取り入れ、厳しい基準で選ばれた栗をブランドとして確立しました。

栗の栽培を成功させるためには、優良な品種を選ぶことが非常に重要です。主要な品種としては、「丹沢」、「筑波」、「銀寄」などが挙げられます。これらの品種は、それぞれ独自の風味や食感を持っており、地域の気候や土壌の条件に合わせて最適なものを選ぶことが大切です。また、栗は比較的温暖な気候を好むため、寒冷地で栽培する場合には、防寒対策をしっかりと行う必要があります。

長野県の成功例が示すように、生産と販売戦略の両面からブランドを構築することで、新たな栗の名産地が生まれる可能性が広がります。茨城県、熊本県、愛媛県などの主要な産地に加え、その地域ならではの栽培方法や新しい品種の開発、特色ある加工品の開発などを組み合わせることによって、全国に知られるブランドを築き上げることが可能です。

栗の収穫量ランキングから、主要な産地の取り組みや栽培の秘訣が見えてきました。農林水産省が公式に都道府県別の栗の収穫量割合を公表しており、茨城県が27％、熊本県が12％、愛媛県が10％、岐阜県が5％、栃木県が3％で、この5県で全国の約6割を占めています。これらの情報が、栗の栽培や地域の発展に貢献できれば幸いです。

栗は比較的温暖な気候を好む植物です。寒い地域で栽培する場合は、寒さ対策が重要になります。

代表的な品種としては、「丹沢（たんざわ）」「筑波（つくば）」「銀寄（ぎんよせ）」などが挙げられます。

2021年の統計によると、栗の収穫量で上位を占めるのは、1位が茨城県、続いて2位が熊本県、3位が愛媛県となっています。