チーズケーキ好き必見！東京、大阪、京都…全国には数々のチーズケーキ専門店があり、それぞれ個性豊かな味わいが楽しめます。定番のベイクドチーズケーキから、とろけるようなレアチーズケーキ、話題のバスクチーズケーキまで、その種類は実に豊富。この記事では、数あるチーズケーキ店の中から、人気店はもちろん、知る人ぞ知る穴場まで、おすすめのチーズケーキを厳選してご紹介します。至福のチーズケーキ体験を、ぜひお楽しみください！
話題のお取り寄せチーズケーキ
お取り寄せチーズケーキとは、自宅にいながらにして、全国各地の有名店や人気のチーズケーキ専門店の味を手軽に楽しめる、今注目のスイーツです。焼き上げ、レア、スフレ、バスクなど、様々な製法で作られたチーズケーキがあり、それぞれ異なる風味や口どけを味わうことができます。誕生日や特別な記念日のお祝い、自分へのちょっとした贅沢、大切な方への贈り物など、色々な場面で選ばれています。
チーズケーキの種類と賢い選び方
チーズケーキを選ぶ際には、自分の好きな味や食感はもちろん、食べる人数やどんな時に食べたいか、使われている材料などを考えて選ぶことが大切です。ここでは、代表的なチーズケーキの種類と、後悔しない選び方のポイントをご紹介します。
ベイクドチーズケーキ：ずっしり濃厚な味わい
ベイクドチーズケーキは、クリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖などを混ぜ合わせた生地をオーブンでじっくり焼き上げた、重厚でしっかりとした風味が持ち味です。お湯を張った天板で焼く湯煎焼きで作られるニューヨークチーズケーキもベイクドチーズケーキの一種で、甘さが控えめでほんのり塩気を感じられるため、甘すぎるものが苦手な方にも喜ばれます。クッキー生地やタルト生地をベースにすることで、しっとりとした生地とサクサクとした食感のコントラストも楽しめます。
おすすめのお店：観音屋のデンマークチーズケーキ（兵庫県神戸市）、Mr. CHEESECAKE（東京都南青山）
レアチーズケーキ：さっぱりとした酸味となめらかな舌触り
レアチーズケーキは、クリームチーズ、生クリーム、ゼラチン、レモン果汁などを混ぜ合わせ、オーブンで焼かずに冷やし固めた、とろけるようななめらかさと冷たい口当たりが魅力です。焼き上げの工程がないため、チーズ本来の豊かな風味とさわやかな酸味をダイレクトに味わえます。色とりどりのフルーツや香ばしいナッツをトッピングしたり、様々なフレーバーをプラスすることで、バラエティ豊かな味わいが生まれます。
おすすめのお店：ケサランパサランのチーズみたいなチーズケーキ（石川県金沢市）、北川村ゆず王国のゆずレアチーズケーキ（高知県安芸郡）
スフレチーズケーキ：軽やかな口どけと上品な甘み
スフレチーズケーキは、ふんわりと泡立てた卵白を生地に混ぜ込み、丁寧に湯煎焼きすることで、独特のエアリーな食感を生み出します。口に運ぶと、まるで雪のように儚く溶け、後味はすっきり。やさしい甘さと軽やかな風味が特徴で、お子様からご年配の方まで、幅広い世代に愛されています。午後のティータイムに、優雅なひとときを添えてくれるでしょう。
おすすめ例：りくろーおじさんのチーズケーキ（大阪）、スイーツ工房フォチェッタ 芦屋 天空のチーズケーキ（兵庫・神戸）
バスクチーズケーキ：芳醇な香りととろける食感
バスクチーズケーキは、スペインのバスク地方発祥。高温でさっと焼き上げることで、表面は香ばしい焦げ目がつき、中はとろりとした半熟状に仕上がります。このコントラストが最大の魅力。焦げ目のほろ苦さと、濃厚なチーズの風味が絶妙に絡み合い、忘れられない味わいを生み出します。しっとりとした舌触りも心地よく、大人のデザートとして人気です。
おすすめ例：GAZTA バスクチーズケーキ（東京・白金高輪）、BELTZ Basic バスクチーズケーキ（東京・恵比寿）
チーズテリーヌ：濃密な味わいとなめらかな舌触り
チーズテリーヌは、厳選された素材を使い、低温でじっくりと焼き上げることで、極上のなめらかさと濃厚さを実現したチーズケーキです。素材本来の風味を最大限に引き出した、贅沢な味わいが特徴。近年では、グルテンフリーや低糖質のタイプも登場し、健康志向の高い方からも支持を集めています。特別な日の贈り物にも最適です。
おすすめ例：h.u.g-flower 選べる4種 チーズケーキ テリーヌ グルテンフリー 6個セット（愛知・名古屋）、UTAU テリーヌ チーズと抹茶 2種セット（京都）
お取り寄せチーズケーキ：人気店のおすすめ商品
ここでは、自宅で手軽に楽しめる、人気のチーズケーキ専門店と、ぜひ味わっていただきたいおすすめ商品をご紹介します。各チーズケーキの個性を際立たせる特徴や、こだわり抜いた製法、そして気になる購入方法まで、詳しく解説いたします。お気に入りのチーズケーキを見つけて、至福のひとときをお過ごしください。
LeTAO（ルタオ）：ドゥーブルフロマージュ
小樽発、全国的に有名な洋菓子店LeTAOの看板商品「ドゥーブルフロマージュ」。ベイクドチーズとレアチーズの二重構造が織りなす、贅沢なチーズケーキです。一口で二種類の異なる食感と味が堪能できるのが魅力。厳選された北海道産の生クリームとチーズを惜しみなく使用し、口に入れた瞬間、とろけるような滑らかさが広がります。定番に加え、ショコラドゥーブルや季節限定のフレーバーも高い人気を誇ります。
特徴：ベイクド＆レアの二層構造、北海道産素材を使用、とろけるような口どけ
Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）：Mr. CHEESECAKE with Box
東京・南青山に店舗を構えるMr. CHEESECAKE。その代表作「Mr. CHEESECAKE with Box」は、丁寧に湯煎焼きされた逸品です。上部はしっかりとした食感、下部は滑らかという、コントラストの効いた仕上がりが特徴。バニラ、レモン、そしてトンカ豆の芳醇な香りが食欲をそそります。冷凍状態で届けられるため、アイスケーキとして、または半解凍で楽しむなど、様々なアレンジが可能です。
特徴：湯煎焼き製法、食感のコントラスト、バニラ、レモン、トンカ豆の香り
GAZTA（ガスタ）：バスクチーズケーキ
白金高輪に店を構えるGAZTAの「バスクチーズケーキ」は、バスクチーズケーキブームの先駆けとして知られています。スペイン・バスク地方の伝統的なレシピに基づいて作られており、表面の焦げ目と、中のとろけるような食感の対比が最大の魅力。濃厚なチーズの風味と、ほろ苦いカラメルの絶妙なバランスが、忘れられない味わいを生み出します。
特徴：バスク地方の伝統製法、焦げ目の香ばしさ、とろける食感、濃厚チーズ
りくろーおじさんの店：焼きたてチーズケーキ
大阪名物として親しまれる、りくろーおじさんの「焼きたてチーズケーキ」。デンマーク産の高品質なクリームチーズを贅沢に使用し、ふわふわでありながら、しっとりとした独特の食感を実現しています。ケーキの底に散りばめられた自家製シロップ漬けレーズンが、味のアクセントとなり、チーズケーキ全体の風味を一層引き立てます。
特徴：デンマーク産クリームチーズ使用、ふわふわ＆しっとり食感、自家製レーズン
チーズガーデン：御用邸チーズケーキ
栃木県那須町に本店を構えるチーズガーデン。その代表作とも言える「御用邸チーズケーキ」は、厳選された数種のクリームチーズを独自の配合でブレンドし、丁寧に焼き上げられています。口に運ぶと、ずっしりとした濃厚な風味と、しっとりとしたなめらかな舌触りが広がるのが特徴です。常温での持ち運びができるため、お土産や贈り物としても重宝されています。
特徴：厳選チーズのブレンド、芳醇な風味、なめらかな食感、常温保存に対応
その他の注目店
- CRIOLLO（クリオロ）：まぼろしのチーズケーキ（東京・板橋区）
- Altro siesta：Siesta Cheese Cake（和歌山県）
- PUZO（プーゾ）：Manhattan no Koi（沖縄県・那覇市）
- スイーツ工房フォチェッタ：芦屋 天空のチーズケーキ（兵庫県・神戸市）
- Utopia Agriculture（ユートピアアグリカルチャー）：CHEESE WONDER & MELTY MAGIC（北海道・日高郡）
- cafe The SUN LIVES HERE：CHILK（チルク）PLAIN（東京都・三軒茶屋）
- toroa（トロア）：とろ生chiffon cake（東京都・中野区）
様々な場面で選ぶ、おすすめチーズケーキ
チーズケーキは、普段のおやつから特別な日まで、様々なシーンに寄り添うスイーツです。ここでは、それぞれのシーンに合わせたおすすめのチーズケーキをご紹介します。
バースデーのお祝いに
特別な誕生日には、見た目も美しく、記憶に残るようなチーズケーキを選びたいものです。例えば、洋菓子店カサミンゴーの「シュス木苺のレアチーズケーキ」は、鮮やかな木苺の赤色が目を引き、お祝いの場を華やかに彩ります。また、Utopia Agriculture（ユートピアアグリカルチャー）の「MELTY MAGIC（メルティマジック）」は、食べる直前に自分でキャラメリゼする、遊び心あふれるブリュレチーズケーキで、忘れられないサプライズを演出します。
ギフトに
贈り物としてチーズケーキを選ぶなら、賞味期限が長く、個別に包装されているものが便利です。例えば、資生堂パーラーの「チーズケーキ6個入」は、一つずつ包装されており、日持ちもするため、職場へのちょっとしたプレゼントや手軽なギフトにぴったりです。また、コガネイチーズケーキの「砂糖不使用ドライフルーツ3個＆きび砂糖プレーン3個 定番ケーキの詰め合わせ」は、体に優しい素材で作られているため、健康を意識している方への贈り物としても最適です。
自分へのご褒美に
頑張った自分へのご褒美には、少し贅沢な高級チーズケーキはいかがでしょうか。ハウス オブ フレーバーズの「チーズケーキ」は、料理研究家のホルス房子さんが作る“日本一のチーズケーキ”と評されるほどの逸品です。あるいは、ル・ピックアシエットの「おきてやぶりのチーズケーキ」は、フレンチシェフが腕を振るう大人のためのチーズケーキで、特別なひとときを演出してくれるでしょう。
手土産に
手土産としてチーズケーキを選ぶ際には、個包装で持ち運びが容易であり、かつ誰もが喜んでくれるような商品がおすすめです。OKODePAの「カマンベールチーズケーキ 10個入り」は、スプーンで食べるスタイルがユニークで、会話のきっかけにもなります。また、チーズガーデンの「御用邸チーズケーキ」は、年間150万個も売れる人気商品であり、幅広い年齢層に喜ばれることでしょう。
チーズケーキに合う飲み物
チーズケーキには、紅茶やコーヒーが定番ですが、その種類によって最適な飲み物も変わってきます。濃厚なベイクドチーズケーキには、ミルクティーやカフェオレが良く合い、スフレタイプやレアチーズケーキには、レモンティーやストレートティーがおすすめです。バスクチーズケーキには、ブラックコーヒーや少し渋みのある紅茶がぴったりです。さらに、ベイクドチーズケーキやバスクチーズケーキは、ワインやウイスキーとの相性も抜群で、お酒のお供としても楽しめます。
結び
お取り寄せチーズケーキは、ご自宅にいながらにして、全国各地の選りすぐりのチーズケーキを堪能できる、素敵な方法です。この記事でご紹介したチーズケーキの選び方のポイント、人気のお店、おすすめの品々を参考に、ぜひあなたにとって最高のチーズケーキを見つけて、心ゆくまでその美味しさを味わってください。
質問：チーズケーキはどのくらい日持ちしますか？
回答：チーズケーキの種類や、どのような状態で保存するかによって保存期間は変わってきます。冷凍保存の場合はおよそ1ヶ月から長いもので1年程度、冷蔵保存の場合は3日から2週間程度が目安となるでしょう。一度解凍したものは、2～5日を目安に食べきるようにしてください。
質問：アレルギーを持っている場合、チーズケーキを選ぶ際に気をつけることはありますか？
回答：必ず原材料をしっかりと確認し、アレルギーの原因となる物質が含まれていないかを確認してください。小麦粉アレルギーをお持ちの場合は、グルテンを含まないチーズケーキを選ぶのがおすすめです。
質問：チーズケーキをより美味しく食べるためのコツはありますか？
回答：チーズケーキの種類によっておすすめの食べ方は異なりますが、一般的には冷蔵庫でしっかりと冷やしてから食べるのが良いでしょう。また、食べる少し前に冷蔵庫から出して常温に戻すと、より一層風味が増して美味しくなります。バスクチーズケーキの場合は、温めて食べるのもおすすめです。