ケーキ作りといえば、専用の丸型ケーキ型が必要だと思い込んでいませんか？おうちにある限られた道具でも、立派なケーキは手軽に作れます。この記事では、特別な型を使わずにできるケーキ作りのコツを紹介します。忙しい日常でも楽しめる、シンプルでクリエイティブなアイデアを駆使し、美味しさと見た目を両立させる方法をお伝えします。道具に縛られない新しいケーキ作りの世界へ、ご一緒に一歩踏み出してみませんか？
型がなくても楽しめるお菓子作りの工夫
もし家にケーキ型がなくても、他のツールを使ってお菓子を作ることができます。フライパンや炊飯器など、代用品は多岐にわたります。
一度ケーキ型を手に入れると、その型専用のお菓子しか作ることができなくなります。
焼きたいケーキの種類に応じた型やサイズをすべて揃えるとなると、予算も収納スペースも必要になります。普段あまりお菓子を作らない人にとっては、たった一度のためにケーキ型を購入するのは無駄に感じることもあるでしょう。
手元にケーキ型がない場合、無理に購入する必要はありません。他の道具を活用すれば十分に対応可能です。
ケーキ型の代わりに使えるアイテム
ケーキ型の代わりに使える５つのアイテムをご紹介します。
炊飯器やマグカップなど、代用品は多岐にわたります。代用品を使用してお菓子作りをする際は、必ず耐熱性を確認するようにしましょう。
1.グラタン皿
グラタン皿は耐熱性ですので、ケーキ型の代わりとして利用しやすいです。
多くの場合、その形は細長く丸みを帯びており、完璧な丸いケーキとは異なりますが、パウンドケーキなどの長方形のケーキや形にこだわらない場合には、グラタン皿が便利です。
グラタン皿を用いる際には、くっつかないように、クッキングシートを敷いたりバターやマーガリンを塗ることをお勧めします。これによって焼き上がり後に簡単に取り出せます。生地を流し込む前に小麦粉をふるっても良いでしょう。
多くのグラタン皿は耐熱性が高いため、お菓子作りにおいて重宝されます。
2.耐熱性のある容器
耐熱の皿やガラス製の容器は、さまざまな形状でもケーキ型の代わりとして活用できます。特にガラスの耐熱容器を使うと、焼きあがる様子を観察できるため、調理の楽しさが増します。
丸形の耐熱皿を使用するとホールケーキが、長方形のものではパウンドケーキが作成可能です。
ただし、一部の耐熱容器はオーブン向けではありません。お菓子作りでこれらを使用する際には、オーブン対応かどうかを事前に確認するよう注意が必要です。
3. 炊飯器
炊飯器は意外にもお菓子作りに活用できます。もし家にケーキ型がなく、オーブンやトースターも使えないなら、炊飯器でケーキを作ってみると良いでしょう。驚かれる方もいるかもしれませんが、炊飯器なら生地を入れてボタンを押すだけで済むので、失敗を気にせずお菓子作りを楽しめます。
生地を作ったら、炊飯器の内側にバターかオイルを薄く塗って、生地を流し込んでボタンを押すだけです。お菓子作りの手間を省きたいけど、本格的なケーキを作りたい方には、ぜひ炊飯器を試してみてください。
炊飯器は型とオーブンの両方の役割を果たすので、洗い物も少なく、後片付けも簡単です。特にお菓子作り初心者には最適です。
4.カップ
マグカップを使ってお菓子を作るなら、カップケーキが一つの選択肢です。電子レンジを使ったレシピがあるので、オーブンがなくても挑戦可能です。
オーブンを使う場合は、マグカップが対応しているか確認してください。
一般的なカップケーキの型とは熱の伝わり方が異なるため、焼き時間の調整が必要です。生地を作り、カップに流し込んで焼くことで、簡単にマグカップでお菓子作りが楽しめます。洗い物も少なく済むので、活用してみてください。
5. 鍋やフライパン
ハンドルが取り外せ、オーブン対応の鍋やフライパンは、ケーキ型の代わりに菓子作りに利用できます。代替として使用する際には、クッキングシートを敷くか、バターや油を塗ることを忘れないでください。
シフォンケーキを焼く場合は、真ん中に穴が開いていることが求められます。鍋やフライパンの中央に、オーブン対応の湯飲みなどの円柱型の物を配置すれば、シフォンケーキを作ることが可能です。これらの調理器具は一般家庭に一つはあるので、オーブン対応ならば選択肢の一つとして考えられるでしょう。
6. シフォンケーキ用の型
シフォンケーキ型は中央に穴が開いた独特の形状ですが、工夫次第で丸型ケーキ型のように活用できます。中央に穴がある形状を活かして、焼き上がり後にデコレーションを工夫するのもおすすめです。例えば、中央の空洞にフルーツやクリームを詰めれば、見た目にも華やかなケーキが完成します。シフォンケーキ型を丸型ケーキ型の代用品として活用することで、型の形状の違いを楽しみながら、レシピの幅を広げることができます。