焼き立てのケーキやクッキーを、最高の状態で味わうために欠かせないのが「ケーキクーラー」です。ただ冷ますだけでなく、余分な湿気を逃がし、焼き菓子の風味や食感を格段に向上させる縁の下の力持ち。しかし、種類が豊富でどれを選べば良いか迷ってしまう方もいるのではないでしょうか？この記事では、ケーキクーラーの選び方から、意外な活用術までを徹底解説。あなたの焼き菓子ライフをより豊かにする情報が満載です。さあ、ケーキクーラーの世界へ飛び込みましょう！
ケーキクーラーとは？
ケーキクーラーは、焼き上がったケーキやクッキーといった焼き菓子を冷ますために使用する道具です。単に冷ますだけでなく、ケーキのデコレーションを行う際の台として使ったり、トリュフチョコレートを並べて置く台として活用できる製品もあります。形状、素材、サイズなど、様々な種類が存在するため、用途や目的に最適なものを選ぶことが重要になります。
ケーキクーラーの選び方：3つのポイント
ケーキクーラーを選ぶ際には、形状、作りたいお菓子の種類、使用されている素材という3つのポイントを考慮することが大切です。それぞれのポイントについて詳しく見ていきましょう。
ケーキクーラーの形状で選ぶ
ケーキクーラーには、丸型、四角型、折りたたみ式、スタッキング（重ね置き）可能なタイプなど、多種多様な形状があります。それぞれの形状が持つ特性を理解し、使用目的に応じて適切なものを選択しましょう。
ベーシックな丸型タイプ：ホールケーキやシフォンケーキに
丸型のケーキクーラーは、主にホールケーキやシフォンケーキを冷ますのに適しています。ケーキの大きさに合わせてサイズを選びましょう。丸型はバリエーションが豊富で選択肢が広い点が利点です。
正方形タイプは汎用性が魅力：パウンドケーキからクッキーまで対応
正方形のケーキクーラーは、パウンドケーキ、パン、クッキーなど、様々な種類の焼き菓子にご利用いただけます。丸型と比較して、作業スペースを効率的に使える点がメリットです。
折りたたみ式：収納場所を取らない
折りたたみ式のケーキクーラーは、使わない時は場所を取らずに収納できるので、キッチンの収納スペースが限られている方に最適です。使用頻度が低い方にもおすすめです。
スタッキングタイプ：大量の焼き菓子を効率的に冷却
一度に大量のケーキやクッキーを焼く場合は、重ねて使えるケーキクーラーが便利です。脚を折り畳めるタイプを選ぶと、収納時にも邪魔になりません。安定性を確認して選びましょう。
作りたいお菓子に合わせて選ぶのがポイント
ケーキクーラー選びは、作りたいお菓子の種類に合わせることが重要です。小さなクッキーには網目の細かいもの、スポンジケーキやパンには空気の通りが良いものが適しています。
網目状の構造は、クッキーなどの冷却にも最適
クッキーやマフィン、フィナンシェといった小さめの焼き菓子を冷ますには、網目状で目の細かいケーキクーラーがおすすめです。細かい網目が、デリケートなお菓子が落下するのを防ぎ、綺麗に冷ますことができます。
トリュフチョコレートのディスプレイにも活用可能
ケーキクーラーは、高級感あふれるトリュフチョコレートの置き台としても上品に活用できます。トリュフを飾る際も、やはり網目の細かいタイプを選ぶのがポイントです。省スペースで使用できるコンパクトなサイズを選ぶと、テーブル上でも邪魔になりません。
素材の種類も確認しておきましょう
ケーキクーラーに使われている素材は、主にステンレス、鉄、スチールなどがあります。それぞれの素材が持つ特性を把握し、ご自身の予算や使用頻度、お手入れのしやすさなどを考慮して最適なものを選びましょう。
錆びに強いステンレス製：長く愛用したい方に
ステンレス製のケーキクーラーは、錆びにくく、耐久性が高いため、長期間にわたって使用することができます。日常的にケーキクーラーを使用する方や、堅牢な作りの製品を求める方にとって、ステンレス製は賢い選択となるでしょう。
手頃な価格の鉄製・スチール製：初めての方にもおすすめ
鉄やスチールで作られたケーキクーラーは、比較的手頃な価格で手に入れることができます。初めてケーキクーラーを使う方や、初期費用を抑えたい方に最適です。焦げ付き防止のために、フッ素樹脂加工が施された製品を選ぶと良いでしょう。
用途別おすすめケーキクーラー
多種多様な形状、素材、機能を持つケーキクーラーの中から、特におすすめの製品をカテゴリー別にご紹介します。
丸型ケーキクーラー：ホールケーキに最適
ホールケーキやシフォンケーキなど、円形のケーキを冷ますのに適した丸型ケーキクーラーの中から、特に推奨できる製品をご紹介します。
遠藤商事のケーキクーラー：シフォンケーキ型出しに便利
遠藤商事のケーキクーラーは、耐久性に優れた18-8ステンレスを使用しており、中央の穴がシフォンケーキを型から楽に取り出す手助けをします。
ナガオ ケーキクーラー：コンパクトさが魅力
ナガオのケーキクーラーは、直径がおよそ12cmと場所を取らないサイズなので、少量の焼き菓子を冷ます際に重宝します。可愛らしい花の形をしたデザインで、お菓子作りをより一層楽しい時間にしてくれます。
CAKELAND ケーキクーラー：美しい網目がポイント
ケーキランドのケーキクーラーは、細かく編み込まれた網目が特徴で、小さなクッキーなども安心して置くことができます。特にシフォンケーキのようなデリケートなケーキも型崩れしにくく、美しく仕上げることが可能です。
NUOLUX ケーキクーラー：シンプルで用途多彩
NUOLUXのケーキクーラーは、飾り気のないシンプルなデザインで、ケーキやクッキー以外にも、ピザや揚げ物など、様々な食材を冷ますのに活用できます。丈夫な作りで、屋外での使用にも適しています。
patisse ケーキクーラー：安定感のあるメッシュ構造
patisseのケーキクーラーは、縦横に交差するメッシュ状のデザインにより、小さな焼き菓子もしっかりと支えます。約32cmと広めのサイズなので、パウンドケーキやバゲットなどの大きなパンを冷ますのにも適しています。
ベルメゾン：華やかな花形ケーキクーラーでSNS映え
ベルメゾンのケーキクーラーは、目を引く花形デザインが特徴。写真に撮ってSNSでシェアしたくなる可愛らしさです。壁掛け収納も可能で、場所を取らないのも嬉しいポイントです。
パール金属：折りたたみ式ケーキクーラーで賢く収納
パール金属のケーキクーラーは、使わない時は半分に折りたためる優れもの。場所を取らずに収納できるので、キッチンスペースが限られている方や、一人暮らしの方に最適です。
cotta：柳製のケーキクーラーでおしゃれな演出
cottaのケーキクーラーは、ナチュラルな柳素材を使用。焼き菓子をより魅力的に演出し、美味しそうに見せてくれます。写真撮影にも映えるので、SNSでの発信にもおすすめです。
用途色々！四角形ケーキクーラーのおすすめ
クッキーやパウンドケーキなど、様々な形状の焼き菓子に対応できる四角形ケーキクーラーの中から、特に使い勝手の良いおすすめアイテムをご紹介します。
fog linen work（フォグリネンワーク）ケーキクーラー：真鍮ミニサイズ
fog linen workのケーキクーラーは、真鍮で作られた小さめサイズ。繊細な焼き菓子を、より魅力的に引き立てます。お菓子を冷ます用途はもちろん、写真撮影時の素敵なディスプレイとしても活躍します。
TOMIZ（トミーズ）ケーキクーラー：機能美を追求したシンプルデザイン
TOMIZのケーキクーラーは、無駄を省いたミニマルなデザイン。食パンやケーキ生地を冷ますのに最適です。程よい網目の間隔で風通しが良く、使用後のお手入れも楽に行えます。
貝印 ケーキクーラー：焦げ付き防止シリコン加工
貝印のケーキクーラーは、30cm四方の使いやすいスクエア型。ケーキに限らず、様々なお菓子作りに対応します。シリコーン樹脂によるコーティングで、お菓子がくっつきにくいのが嬉しいポイントです。
サンクラフト ケーキクーラー：大型サイズで安定感抜群
サンクラフトのケーキクーラーは、38×30cmの広々とした設計。大きめのケーキや、たくさんの焼き菓子を一度に冷ますことができます。網目が細かく、小さなクッキーなども安心して置ける安定感が魅力です。
EBM ケーキクーラー：業務利用にも適したビッグサイズ
EBMのケーキクーラーは、約40cm×30cmの広々としたサイズで、プロの現場でも活躍できる耐久性が魅力です。細かく編まれた網目が、繊細なケーキの形状を損なわずに冷ますことを可能にします。ケーキだけでなく、揚げ物などの油切りにも便利です。
CINQ ケーキクーラー：焦げ付き防止のシリコン加工
CINQのケーキクーラーは、シリコン樹脂による表面加工が特徴で、焼きたてのデリケートなケーキ生地が張り付くのを防ぎます。場所を取らないコンパクトな設計も人気の理由です。
CHEFMADE ケーキクーラー：デザイン性の高いおしゃれな一品
CHEFMADEのケーキクーラーは、上品な質感と温かみのあるゴールドの色合いが、お菓子作りの時間を特別なものにしてくれます。焦げ付きにくい特殊なコーティングにより、お手入れも簡単です。
MATFER ケーキクーラー：プロフェッショナルが選ぶ本格仕様
MATFERのケーキクーラーは、名だたる高級レストランやホテルで採用されている、フランスの老舗製菓器具メーカーによる製品です。約60cm×40cmのゆったりとしたサイズで、一度にたくさんのケーキを冷ますことができます。
Katiganのケーキクーラー：スペース効率に優れた3段構造
Katiganのケーキクーラーは、3段重ねが可能な設計で、パンやクッキーなどを大量に焼く際に便利です。一段ずつ分離して使用することもできるため、必要に応じて柔軟に活用できます。
Wiltonのケーキクーラー：高さのあるケーキにも対応する3段タイプ
Wiltonのケーキクーラーは、3段構造であり、背の高いカップケーキなどの冷却にも適しています。一度にたくさんの焼き菓子を冷ますことができる大容量ながら、場所を取らない折りたたみ式なのも嬉しいポイントです。
まとめ
ケーキクーラーは、お菓子作りをよりスムーズにし、楽しむための頼れる存在です。形状、材質、大きさ、機能性などを考慮し、ご自身に最適なケーキクーラーを選びましょう。お気に入りのケーキクーラーがあれば、お菓子作りの時間がさらに豊かなものになるでしょう。
ケーキクーラーの必要性とは？
ケーキクーラーは、焼き上がったケーキやクッキーを効率良く冷却するために不可欠です。使用することで、底面の湿気を防ぎ、全体を均一に冷ますことができます。さらに、デコレーションを行う際の安定した作業スペースとしても活躍します。
ケーキクーラーを選ぶ上で最も大切なことは何ですか？
ケーキクーラー選びで特に重要なのは、どんなお菓子を作るかに合わせて形と網目の細かさを考慮することです。例えば、ホールケーキを頻繁に焼くなら円形タイプ、クッキーのような小さめの焼き菓子をよく作るなら、網目が細かいものがおすすめです。
ケーキクーラーの適切なメンテナンス方法を教えてください。
ケーキクーラーのメンテナンスは、素材によって方法が異なります。ステンレス製なら、中性洗剤で洗い、完全に乾かしてください。フッ素加工されているものは、傷つけないように柔らかいスポンジで丁寧に洗いましょう。鉄製やスチール製の場合は、錆びを防ぐため、使用後すぐに水分を拭き取ることが大切です。