チョコレート好きなら一度は試したい「チョコレートバター」。濃厚なチョコレートの風味と、バターのコクが絶妙にマッチした贅沢なスプレッドです。パンやクラッカーに塗るだけで、特別な朝食やおやつに早変わり！さらに、亜麻仁油を使えば、健康志向の方にもぴったりなアレンジが可能です。本記事では、基本のチョコレートバターの作り方から、ヘルシーなバリエーションまでご紹介します。自宅で手軽に作れるレシピをぜひお試しください！
チョコレートバターとは？
いつものパンやクラッカーが大変身！チョコレートバターで、手軽に贅沢な味わいをお楽しみください。ナッツを加えて食感をプラスするのもおすすめ。亜麻仁油を使えば、ヘルシー志向の方にも嬉しいチョコレートバターが作れます。チョコレートとオイルの組み合わせを変えて、自分だけのオリジナルレシピを見つけてください。
基本のチョコレートバターの材料（約150g分）
チョコレートバターを作るのに不可欠なのは、チョコレートとバター、たったこれだけです。
無塩バター 100g
ミルクチョコレート 50g
亜麻仁油チョコレートバターの材料（1杯分）
健康志向のチョコレートバターを作るには、上質なチョコレート20gと、必須脂肪酸が豊富な亜麻仁油10gを準備しましょう。
チョコレートバターの作り方・手順（基本）
手順1：準備
まず、バターを室温に戻して柔らかくしておきましょう。
手順2：チョコレートを溶かす
チョコレートをボウルに割り入れ、電子レンジ（600W）で1分間加熱します。加熱後、よく混ぜてください。
手順3：バターと混ぜ合わせる
別のボウルに柔らかくしたバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。そこに溶かしたチョコレートを少しずつ加え、均一になるように混ぜ合わせます。
手順4：冷蔵庫で冷やす
ラップの上に手順3のチョコレート生地を広げ、棒状に包んで冷蔵庫で3〜4時間冷やし固めます。完全に固まったら、好きな大きさにカットしてお召し上がりください。
チョコレートバターの作り方・手順（亜麻仁油使用）
工程1：チョコレートをなめらかに
焦げ付かないように、弱火でじっくりと湯煎し、チョコレートを溶かします。
工程2：亜麻仁油を混ぜ込む
湯煎からチョコレートを取り出し、亜麻仁油を加えて、ふんわりと空気を含ませるように丁寧に混ぜ合わせます。
工程3：冷やし固める
ボウルを氷水につけながら、混ぜ続けて、とろりとしたペースト状になるまで冷やし固めます。
工程4：完成
冷蔵庫で十分に冷やせば完成です。わずか5分程度で手軽に作れます。
気になるカロリーと栄養成分
定番のチョコレートバターは、1食あたり約69kcalです。含まれる主な栄養素は、炭水化物1.9g、脂質6.7g、たんぱく質0.3gで、糖質は1.7g、塩分は0gとなっています。亜麻仁油を加えると、カロリーや栄養価が変わる点にご留意ください。また、亜麻仁油は酸化しやすいため、開封後は冷蔵保存し、お早めにご使用ください。
まとめ
本稿では、わずか2つの材料、あるいは亜麻仁油を活用した、手軽なチョコレートバターの作り方をご紹介します。基本レシピに加え、亜麻仁油を使った健康的なアレンジもご提案。ご自宅で作るからこそ味わえる、やさしい風味をぜひお試しください。