ブルボン種とは
あなたがコーヒー愛好家であれば、あるいはバーボンウィスキーの愛好者であれば、ブルボンという名前にはすでに親しいかもしれません。しかし、ここで言及するブルボン種とは、そのどちらでもなく、コーヒー豆の主要な種類のひとつを指す言葉です。コーヒー豆の種類は非常に多いですが、その中でもブルボン種は特に評価が高く、その甘みや風味から世界中のコーヒー愛好家から高い評価を受けています。では一体ブルボン種とは何なのでしょう？それぞれの特性とはどのようなものなのでしょう？それらの質問にお答えするために、ブルボン種について詳しく掘り下げていきましょう。
ブルボン種とは
ブルボン種コーヒー豆の歴史
「ブルボン種」はコーヒー豆の一つで、その名前はフランスのブルボン島（現在のレユニオン島）から取られ、世界中のコーヒーラバーが高く評価する風味の源です。原種の「コーヒア・アラビカ」から自然交配を経て誕生したこの種類は、18世紀、コーヒーが宗教的、経済的な理由からヨーロッパへと広まる際に輸送され、その後世界各地で栽培が始まったとされています。
ブルボン種は繊細ながらも栽培が困難で、手間がかかる特性から、そのままコーヒーとして楽しむだけでなく、新たな品種を生み出す交配の元にもなります。その長い歴史とともに進化し続けるブルボン種は、その豊かな風味とともに現在でも世界中のコーヒーラバーに愛され続けています。
1715年、このブルボン種がレユニオン島に導入され、名前の由来となったのが始まりです。その後、ブラジルを始めとするコーヒーの大生産国にも広まり、生産の中心地を移しました。しかし、最近では日本のUCCコーヒーが、原産地であるレユニオン島のブルボン種を復活させる運動を始め、再びこの種が注目を集めているのです。
ブルボン種コーヒー豆の特徴
ブルボン種のコーヒー豆は高品質な味わいが特徴で、全世界のコーヒー愛好家に親しまれています。その起源はボルボン島（現在のレユニオン島）からと、その魅力的な風味は数々のコーヒー栽培地へ拡げられました。
ブルボン種特有の、甘さと酸味が絶妙に融合した味わいが特長で、チョコレートや赤い果物を思わせる豊かな口あたりと、余韻に残る甘さとコクが魅力です。そのパンチの効いた酸味と洗練された甘さが相互に作用し、深い味わいを創り出します。
一方で、ブルボン種のコーヒー豆は全世界のコーヒー生産量に占める割合は少なく、収穫量も限られています。ですがその高品質さが知られており、ギフトやスペシャルなシーンで選ばれることが多いです。ブルボン種の特異な風味と深みのある余韻を味わうことで、あなたのコーヒー体験もさらに豊かになることでしょう。
ブルボン種のコーヒー豆はコーヒー好きならばぜひ一度は試してみたい一品。そんなブルボン種の豆が日本でも手に入ります。是非、あなたもその上質な味わいを堪能してみてください。
まとめ
ブルボン種は、高品質なコーヒー豆として評価される種類で、フレーバープロファイルは甘さやフルーツのニュアンスを持つことが多いです。18世紀にフレンチブルボン島で開発され、栽培や環境への適応性が高く、世界中のコーヒー生産地で愛されています。ブルボン種が生み出す適度な酸味と上品な甘さは、コーヒー愛好家の間で特別視されており、一杯のコーヒーがもつ幸福感を高める要素の一つとされています。